用不用洗碗機就和要不要做開放式廚房一樣飽受爭議，好像關於廚房這點兒事，總是引發很多爭執。而擁有了洗碗機的家庭，等同擁有了一件扼殺家庭矛盾萌芽的利器——再也不用為誰洗碗而吵架了。
所以說，洗碗機解放的不僅僅是雙手，還有陳舊的家務觀啊。
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洗碗機的工作原理
大多數洗碗機，是放射出高壓水柱進行噴淋，從而達到清潔餐具的目的，而且高溫洗滌，水溫可達60~70℃，對每件餐具的清洗時間也遠遠大於手洗。單說洗滌效果，洗碗機要比一般手洗乾淨得多。
洗碗機可以洗滌陶瓷、不鏽鋼、玻璃、木頭等材質的器具，從玻璃器皿上最容易看出洗碗機的清洗力度——晶瑩剔透、光亮如新。所以千萬不要把塗層鍋放進洗碗機裡，表面塗層會被破壞的。
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洗碗機的分類
按照安裝方式的不同，洗碗機分為臺式、嵌入式和水槽一體式。
家庭使用較多的臺式和嵌入式。
洗碗機產品最早由國外引進，國外的廚房一體化程度較高，整體櫥櫃設計成熟，洗碗機普遍是嵌入式，引進到國內後，也是嵌入式銷售得最好。
▲嵌入式洗碗機
如果在裝修之前就打算安裝洗碗機，最好選擇嵌入式，並且根據洗碗機的尺寸設計櫥櫃，如果櫥櫃尺寸已經固定，再去選購洗碗機，可能會限制洗碗機可選擇的型號範圍。
如果裝修之後發現確實需要洗碗機，那麼只能選擇臺式了。小型的可以放在廚房檯面上，大型的可以放置在陽臺等處。
▲臺式洗碗機
無論臺式還是嵌入式，裝修水電改造時，都要為洗碗機預留進水口、排水口和電源插座，和洗衣機一模一樣。
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洗碗機的規格
從洗滌容量來看，洗碗機有6套、8套、9套、10套、13套以上等規格。目前國內並沒有關於洗碗機「套」的標準規定，可以參考國際標準。
6套的洗碗機就能滿足三口之家的基本需求，8套則是大多數家庭的選擇。
其實需要多大的洗碗機和家裡幾口人關係不大，更直接和要洗的餐具數量有關，如果你是烹飪愛好者，家裡有各式各樣的餐具和烹飪工具，即便一個人生活，要洗的餐具數量也可能比經常吃簡餐的三口之家多；如果你希望洗碗機能夠洗大型鍋，那麼可能需要13套的才放得下。
或者廚房面積較小，櫥櫃延米數有限，也可能沒辦法選擇13套的大體積洗碗機。
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安裝注意事項
臺式洗碗機自己就能夠輕鬆安裝，即很多賣家宣傳的免安裝式。嵌入式洗碗機一般由商家負責安排師傅上門服務。
有的洗碗機屬於半嵌入式，自身不帶門板，要利用櫥櫃的門板，最好安裝櫥櫃當天也約洗碗機一起安裝，保證洗碗機和櫥櫃門板完美對接。
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使用洗碗機的正確姿勢
先來介紹洗碗三寶：
軟化鹽 用來軟化水裡面的石灰質，使洗碗機不產生水垢。如果家裡安裝了軟水機，可以讓軟水進入洗碗機，將洗碗機調成軟水模式。
光潔劑 用來破壞餐具表面的水分子，加了光潔劑之後，餐具會比較容易烘乾。
洗碗粉、洗碗錠 使用量視餐具的髒汙程度而定。千萬不要使用洗潔精，會產生大量泡沫，導致整個機器內充滿泡沫並向外部溢出，對洗碗機也會造成損傷。
在京東上，軟化鹽、光潔劑、洗碗粉這三件套的組合約合100元，一套大概可以使用半年，相當於每天的成本只有幾毛錢。
第一次使用洗碗機，要先加滿兩樣東西，光潔劑和軟化鹽，只需添加一次就能使用很久。
▲加光潔劑
▲加軟化鹽
準備工作做好後，正式洗碗第一步，把餐具裡的食物殘渣丟棄。
第二步，將餐具依次放入洗碗機中，根據不同的卡槽來匹配不同的餐具。正確的擺放方式，能夠保護餐具，而且對最終的清潔效果影響很大。
第三步，加入適量洗碗粉或洗碗錠。
第四步：開啟電源開關，選用適當洗滌模式。
第五步，隨便擦擦桌子，看看電視，玩玩遊戲，該幹啥幹啥，等著洗碗機自己洗好就行了。
那麼碗被洗碗機洗了，洗碗機自己用不用洗呢？用。洗碗機的內部有三層過濾網，分別為細濾網、粗濾網和微濾網，這三層過濾網可以每兩周取出衝洗一次。
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洗碗機PK手洗
大家最關心的可能就是「洗碗機比手洗費水」問題。以洗滌容量最大的13套洗碗機為例，正常洗滌一次需要7~8升水，相當於用4瓶大可樂的水量洗乾淨13套鍋碗瓢盆筷子刀叉，想想好像不虧。
為了提高洗碗機運作效率，可以把一日三頓的餐具集中到晚飯後一起洗；或者使用洗碗機的半載/輕載模式，針對少量餐具進行清潔，省水省時省電。
洗碗機的用水量能夠技術控制，而手洗的用水量帶有不確定性，有的人習慣洗碗過程中不關水龍頭，還有的時候餐具比較髒，就可能用掉更多的水。
然後是費電問題。一次洗滌的耗電量約為1.1度，以北京市0.48元/度的電費標準為例，一次洗滌的電費成本只有五毛錢。
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洗碗機能代替消毒櫃嗎？
不能。雖然大部分洗碗機的水溫可達70℃左右，清洗過程中可以殺死大部分細菌，但有些細菌必須要在100℃並連續衝洗60分鐘的情況下，才能被殺死。
洗碗之後，不能將餐具一直放置於洗碗機內，因為其內腔是封閉的，如果不打開門透氣，也容易滋生細菌。
不吹不黑地總結一發，洗碗機並不是流傳所說的「高價低能」。作為消費升級的代表性產品，它解放的是你的個人時間，讓你騰出雙手，去做更多有意義的事情。
希望像洗衣機一樣，有一天，洗碗機能夠理所當然地存在於普通人的生活中。
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