中新社天津11月10日電 (記者 張道正)首家京東X未來餐廳10日在中新天津生態城正式開業。該餐廳面積近400平方米，最多可容納100人同時就餐，從點餐、配菜、炒菜、傳菜到用餐、結算，智慧機器人和人工智慧後臺貫穿餐廳運營全過程。
首日，不少市民前來「嘗鮮」，並觀摩機器人運作過程。消費者點餐後，中央廚房按照標準化食譜配菜，後臺將炒菜任務分配給烹飪機器人，智能烹飪機器人進行菜品烹製，最後傳菜機器人會將烹製好的菜品送到餐桌前，消費者即可盡享美食。看到機器人大廚烹製的美味菜餚，不少顧客都驚嘆不已。
「X未來餐廳是京東X事業部在布局無人機、無人車、無人倉、無人超市、無人售貨櫃等智能物流與無界零售業態過程中邁入的又一行業。」京東集團副總裁、X事業部總裁肖軍表示，作為智能科技與餐飲場景相融合的創新嘗試，京東正在通過人工智慧、機器人、大數據等技術對傳統行業進行改造升級，讓無人科技擁有更廣闊的應用空間。
隨著首個京東X未來餐廳開業，京東布局的智能社區矩陣已成體系，緊鄰未來餐廳的京東X無人超市同步開業，京東配送機器人也將餐廳周邊社區納入運營範圍。依託未來餐廳、無人超市、配送機器人的組合應用，京東在中新天津生態城打造的餐飲、消費、物流一體的智能生活體系初成規模。
作為中國和新加坡兩國政府間的重大合作項目，中新天津生態城著力打造一座面向未來的智慧城市。目前，中新天津生態城正大力發展智能產業，加快創建智慧城市示範區，努力打造天津「智慧之城」的樣板，成為全國智慧城市典範。(完)