大家好，我是百家號作者，有句話說得好：茶籽茶油山茶花，花樣翻新吃山茶。的確是這樣的，本期我們就帶大家走進山茶花。
白色和紅色好像相接的嗎，這比較少見，好喜歡粉色，大愛！這山茶花真是太漂亮，小影你知道嗎？這美麗的山茶花它實際是站在油茶樹上的。山茶花油茶樹。這一株有這3到40年樹齡的由闡述，它已經進入了退化期，我們現在通過高位化灌技術來把油茶樹變成一個茶花樹，提高它的附加值。變廢為寶這個數如果從觀賞綠化這個角度，它的價值目前是2到3萬塊錢。原來普通的油茶樹花白色花瓣黃色花蕊，可賞性並不強，但是通過嫁接已廢棄的油茶樹為砧木，培育出品種名貴的茶花，樹後，身價提升到上萬元。
像這樣的茶花樹，當地已育成近萬株，吸引了各地的遊客。茶花也看了，來嘗嘗我們的特色菜！你說這個特色菜，就是用茶花做的菜餚，我嘗嘗。能夠隱隱約約的看到這個裡邊有粉紅色的茶花，而且吃起來外面是甜甜的，還有一股淡淡的茶花香。根據本草綱目記載，茶花有化瘀止血消腫這方面的作用。既然這茶花的藥用食用價值自古有之，那麼到底要怎麼個實用法呢？這話都必須要新鮮，插畫的話朵裡邊含有一定的差減的時候要經過處理。喬小尹他們現在採摘的當地能食用的品種叫莫塔教授，單瓣花朵，個頭小，做起菜來便於處理。
取黃這個花蕾不要這個花瓣我們通過加工處理以後，把裡面的茶几脫出以後可以作為菜直接使用。現在我也常常現在可以吃吃，吃起來就有點像吃這個茶葉的感覺似的，瑟瑟的，而且還有這種花的淡淡的清香感覺，吃起來澀澀的口感其實是茶鹼的味道。新鮮茶花在採摘後經過衝洗，在水中浸泡3到4個小時，就能減弱這個味道，用來加工各種菜品。山茶花無毒，有清熱養心，清血涼血的功效，在我國南方和臺灣等地已經開發出山茶花的甜點，在安徽用茶花配上當地特色土菜，使菜餚身價提升不少，一桌茶花宴就能賣到兩三百元的價格！
食慾大開，秀色可餐，茶花是一種中藥的一種作用，菜式很特別，咱們這個菜好吃，除掉跟茶花有關係，還跟油有關係，有什麼？有茶油！不僅山茶花能吃著，做菜的，茶油可是當地日常使用的油品。雖然還不是收穫油茶籽的季節，但當地的生產加工卻連年不絕。這個就是我們用來造茶子的原料，這個就是油茶籽，您看就像小個的慄子似的能吃是吧？這個不能吃的，他吃起來有點澀嘴的。它主要是把殼子脫掉以後拿來榨油的，佔有率一般在20%左右。
小影了解到，當地每年茶籽的收購價在八元左右每公斤，平均每五公斤能壓榨一公斤山茶油，每公斤茶油的生產成本在50元左右，而當地茶油的平均價格在200元每公斤，高端產品能達到400元每公斤。茶油它主要成分78~80%，它是不飽和脂肪酸，它有有利於人體的吸收。山茶油素有中國橄欖油的美譽，它能改善人體血液循環，促進消化，所以也成了外地遊客青睞的特色產品。您瞧，用嫁接到廢棄油茶樹上的山茶花吸引遊客，變著花樣做出上百元的茶花豔，再通過茶花的帶動促進茶油的消費。
當地利用萬山茶樹資源創出了綜合效益，這兩年的發展都在一年都在1萬畝以上，產生經濟效益的話，那麼就是1000-2000萬以上。每見其花首次栽，日新月異，客常來農莊，萬株山茶樹，京東立春次第開。我還發現了你這還是個藏頭詩。
好了，文章馬上就要結束了，山茶花的培育和它的甜點做法上面都提到了，你們都學會了嗎？如果還有更好的建議可以在下方留言，我們下期見。