7月28日,吉野家(需求面積:150-200平方米)宣布將在全球範圍內關閉150家店,其中日本國內將關閉100家,海外關閉50家,涉及中國市場。
吉野家是以「日本百姓美食」牛肉飯起家的大型餐飲連鎖品牌,目前該品牌在日本國內外共有約3300家店,在海外共有1000多家門店,中國佔海外門店的六成。
7月28日,中國「吉野家」母公司合興集團發布上半年盈利預警,截至2020年6月30日止的上半年,錄得公司股東應佔綜合虧損不多於7000萬元人民幣,2019年同期為溢利5700萬元人民幣,預期虧損主要由於銷售表現下滑以及使用權資產之相應減值。
吉野家已經不是第一個宣布大面積關店的日本餐飲品牌。早在今年2月5日,日本居酒屋連鎖品牌和民集團發表聲明稱,由於新冠肺炎疫情導致其在中國的店鋪營業時間縮短,來店顧客數量以及銷售業績都呈大幅下降趨勢,加之對疫情結束時間無法預估,將在今春前退出中國內地市場。此次將關閉該集團在中國內地僅剩的11個門店中的7家直營店,其餘4家因合約問題無法立即停業。同時,香港及臺灣地區的分店將繼續營業。
3月1日,和民集團旗下品牌之一的 「饗和民」宣布深圳萬象城店正式結束營業,標誌著和民正式全面退出中國內地市場。和民成為疫情後首個退出中國市場的日本餐飲品牌。
疫情爆發以來,日本餐飲企業備受煎熬。日本食品服務協會相關報告指出,3月份餐飲行業的銷售情況比上年同月下降了17.3%,超過了東日本地震10.3%的降幅。
據央視財經報導,多家日本餐飲連鎖店近期紛紛宣布關閉旗下多家門店。據統計,日本主要連鎖餐飲企業6月銷售額同比下滑超過21%。
根據一項對日本100家主要上市餐飲企業的調查,截至7月29日,這些企業受疫情影響計劃永久關閉的門店數量已超過1000家。從這些企業2020年度開店計劃(包括已實施計劃)來看,關店數量已達到約1200家,相當於2019年底門店數量(約6萬)的2%。新開門店數量只有大約600家,關店數量遠超開店數量。
據悉,日本「甘太郎」居酒屋的運營商Colowide決定關閉196家門店,佔門店總數的近1成。另一家居酒屋運營商Watami也打算關閉65家門店,相當於門店總數的1成多,4月停止營業後銷售額無法恢復的門店已開始實施關店計劃。Joyfull也計劃關閉約200家收益無望改善的直營門店,吉野家計劃關閉海內外共150家門店,相當於其總門店數的約百分之三。(贏商網綜合整理,來源央視網、金融界網站)
困境下,日本餐飲店也開始謀求創新,如換菜單、推外賣、出售優惠券等,甚至有店家將店內經典菜品做成冷凍食品出售,以此謀求自救。