12月19日，順德職業技術學院烹飪工藝與營養專業師生一行65人，來到黃圃莜食坊-蒸鮮健康餐廳參觀學習，順德職院蒸烹與營養教學基地正式啟用。
食在廣州，廚出鳳城，鳳城即世界美食之都——廣東順德，順德名廚在中國乃至世界上都頗有名氣。順德職院作為順德大廚的搖籃，堅持「名店出名師，名師帶名徒，名徒成名廚」產教融合發展之路，依託區域內餐飲名店和名師，校企聯動，致力於烹飪人才培養和精準扶貧工作。
蒸是最健康的烹飪方式。中國「蒸文化」源遠流長，素有「無菜不蒸，無蒸非宴」之說。師生一行詳細了解蒸烹文化的發展歷史，現場觀看全自動蒸汽能鍋的蒸烹操作。作為蒸汽能鍋的行業標杆及首創者，格匠集團一直致力於蒸烹健康餐飲行業的促進和引領。
「我們傳統的中餐有太多的煎炒炸，一是破壞營養成分，二是會產生大量有害物質，不利於人們的健康，而大部分人沒意識到，不太重視。作為一名醫學博士，我有責任普及健康知識，提升人們的健康素養，為人們提供健康的餐飲」。格匠集團總經理賴東生與師生們談起莜食坊的使命與價值。「我們致力於做一個受人尊重的企業，我們所有的工作和努力，一切為了愛與健康。」
未來，莜食坊將與順德職院一道，加強校企合作，以培養實用型、技能型專業人才為目標，在課程設置上，合作編寫教學大綱，開展菜餚營養搭配設計，同時互聘教授和兼職教師，試點掛職鍛鍊，開展教學推廣與應用；將定期舉行校企技術交流，開展蒸烹工藝和營養膳食的課題研究；將安排學生見習和頂崗實習，開展規範化培訓，為全國蒸烹餐飲企業定向培養和輸出人才，助力「一人學廚，全家脫貧」的目標實現。
順德職業技術學院
順德職業技術學院設有10個二級學院，教職工總數924人，全日制在校生達1.6萬人。學校與馬來西亞UCSI大學合作共建的UCSI大學順峰烹飪學院，是中國高等教育在海外建立的第一個烹飪學院，開創了中國烹飪高等教育走向世界的先河。
2017年，國務院僑辦批准在順德職業技術學院設立海外惠僑工程——中餐繁榮基地，為學校烹飪專業教學及中國烹飪學院建設贏得國際化發展空間和機遇。