大家喜歡享受吃美食的過程嗎？喜歡享受做美食的過程嗎？看著一道一道的美食從自己的手中，絕對是一種心情上的愉悅。喜歡吃野山椒和牛百葉的朋友，可以在家裡嘗試做一下這道野山椒牛百葉，一定會讓你體會到舌尖上的快感，讓你欲罷不能。
我們就來看看這道菜怎麼做的吧，我們先要準備的就是食材，準備新鮮的牛百葉，香菜，野山椒，蔥姜蒜，辣椒醬，準備的的食材還是很簡單的，大家也可以著手準備了。
我們先把牛百葉洗乾淨，然後放在白醋清水裡面泡上半個小時，這樣可以讓牛百葉變的白一點，也可以起到殺菌的效果。泡好了就撈出來切成長短差不多大小的絲，切好以後，在鍋裡面加入清水燒開，放牛百葉在開水裡面燙一會兒，撈出來把水分瀝乾放好備用。然後把洗乾淨的野山椒也照樣切成絲，蔥姜也切絲，等準備好了，就可以放油製作了。
把油倒入鍋中，油溫在七成熟的時候就可以放蔥姜爆香，然後把牛百葉放入進去翻炒均勻，隨後就可以放辣椒醬，再依次放入香菜段，野山椒，蔥段，放香菜段的時候不要炒太久了，不然就不脆了，不脆了就不好吃了，等所有的都翻炒均勻以後就可以裝盤上桌了。
做出來的野山椒牛百葉，非常的好看，讓人看了就很有食慾，而且遠遠聞著既有牛百葉的清香，也有野山椒的美味，聞起來就讓人口水直流，吃上一口那絕對是享受，把這道野山椒牛百葉端上桌，大人小孩都愛吃，隔壁的小孩可能都要饞哭了吧。
我們在吃美食的時候，就是讓我們從舌尖上得到快感，還有就是在享受美食的過程中得到快樂，這道野山椒牛百葉可以讓我們得到這些。大家也趕快來嘗試著做一下這道菜吧。
最後就是一點小提示了，大家都知道野山椒是有鹽的，所以野山椒一定要放在後面，如果放到前面，再加鹽的話會很鹹的，所以一定要記住了。
在炎熱的夏天，做一道這樣的美食，再配上一碗香噴噴的米飯，那真的是讓人心情愉悅，食指大動啊。大家還知道有哪些好吃美味的美食嗎？大家可以一起來嘗試著做一下，一起體驗美食帶來的快樂。
圖片：來源於攝圖網