導語：
茅臺酒這20年的市場表現，200元/瓶變成5000元/瓶，證明一條硬道理：白酒存著能升值，而且幅度比較大，好酒確實在保值升值。
這是真的嗎？啥時候白酒變成了黃金，存著不動就不斷升值？真要這樣的話，我也想存點酒，等到80歲漲的錢夠娶個年輕太太，學著琴大師81歲去米國生個娃。
當然這只是個玩笑。儲存白酒到期能不能賺到那麼多錢，心裡還沒譜。別看茅臺酒能行，其他跟茅臺一樣優質的白酒，也能行嗎？我們這麼來分析：
存著能升值的是哪些物件
我上學的第一課，是《貨幣銀行學》，授課潘老師是上海寧，10句話有9句聽不懂，就聽明白一句：「貨幣是一般等價物」。說是聽明白，倒不如是教材印刷清楚，意思是錢這個東西，能體現所有物件的價值：譬如一斤大米1塊錢，一斤酒3塊錢。有了錢後，直接可以3塊錢買1斤酒，不再背著3斤米去換酒。從那一刻起，知道了錢是好東西，「能使鬼推磨」。
人活在世上，能接觸多少物件？算100年的歲月，全部接觸的，並能夠用上的東西，也就千把件。有人會抬槓，過去皇帝江山萬裡，四海五湖。這還不說，僅三宮六院紅粉佳人都不止千位。這個不用槓，再多美人，只能算一個，都是婦人。
那麼，哪些東西可以存著，存著幹嘛用？這是個簡單的標準。糧食可以存點，荒年歉收可擋飢；房子可存幾間，庇護家人不落荒；錢可存點，還要是硬通貨。總之，儲存的東西，都是你生命裡需要的，能保命續命。與此無關的東西沒有儲存價值，比如存10年的大米，第二年就黴了；買幾套房子，只住得一間；存好多錢，超過生命的需要部分就沒有意義。
儲存白酒升值的背後
從當前的某些現象看，存白酒有賺頭，但也僅限茅臺酒。比如2000年花220元可買到一瓶，現在市場回收價5000元/瓶，20年上漲20多倍，等於照年翻一倍。再看其他東西，大米白面沒見漲價，衣服不見漲，房子有漲但不如茅臺酒多。關鍵是錢，這個「一般等價物」，卻跟茅臺酒相反，不斷縮水。2000年一月千把塊工資不算低，如今1000塊不夠一個吃奶的娃娃一個月用。
人們因此認為，存錢擋不住跑水，存值錢的物件，當然還能升值，起碼不要跑水。於是，都去買房，住不完放那閒著，落個心裡踏實。手上緊的就買小物件，這幾年多見的是買茅臺酒，捨不得喝，都儲存起來坐等漲價。
還看這20年，儲存房子的賺到錢了，但看你賣不賣得掉。眼看著就要大跳水，砸在手裡陪老本也不一定。存茅臺酒的也賺到錢了，同樣看你賣不賣得掉。及時賣掉了會有賺到，還捂著不賣，等著進一步漲價，只能說願望很好。希望茅臺像前幾年那樣，步步漲價，可是萬一不再漲呢？或者跳個水呢？老話有說到：到手才是錢，錢再多，沒裝到你口袋裡就不是錢，起碼還不是你的錢。家裡的茅臺酒就是啊，看市場回購行情已經5000元/瓶了，可你去出售試試？5000元/瓶賣掉了才算賺到。賣不掉呢？或者賣不到5000元/瓶呢？更甚或突然大跳水呢？
單說存著升值，茅臺酒存在這多的風險，存其他的白酒風險更大。想這麼做的人要慎重，別聽他人忽悠，大腦一熱就去買。
為什麼白酒不值得儲存
前面說到過，哪些性質的東西可以儲存，哪些不宜儲存。就說錢，看過去幾千年歷史，也不是那麼容易儲存的。黃金白銀還湊合，可黃金早退出金本位制，不是一般等價物了。這時候存黃金就不一定有增值，存什麼保險？存白酒嗎？
要知道我們的白酒行業，包括白酒市場，都被資本操縱著，百姓能看到的並不是行業或產品的真相。其中存白酒增值，就是個笑話，茅臺酒在升值本來是個假象，或者叫魚餌。因為鼓動人們儲存白酒，靠這個保值增值，是資本運作的一個目的。為的是套取更多的錢，然後存酒人在自得其樂的時候，行情說不定就變了。只不過在資本抽逃之後，酒還是酒，可以喝，錢卻不是那個錢，不可能老是漲價。
這裡分享三個白酒根本不會升值的原因：
⒈白酒是生活快消品，不是耐用品。
把白酒說得再好，千年保質無保質期，越放越陳越好喝，並不是白酒本來的樣子。白酒的本質是滿足精神需求的飲料，不當飯管飢，不當茶解渴。也就是說，對於生命，有它也行，沒它也可，可有可無。就說保質期，大家注意沒有，海水河水雪水雨水也沒有保質期。為什麼都不去存水呢？那些「喝了有點甜」、「億萬年冰川生命之泉」，那麼好的東西沒人存。
⒉白酒不是稀缺資源。
白酒是糧食發酵蒸餾的液體，材料易得，技術簡單。不需要現代設備、高科技和知識投入，不識字的農民就可以造出來。自古本來這樣，農村到處都是槽坊，滿足當地人喝酒。反而那時都是真酒，幾千年這樣過來，沒聽說哪個槽坊、哪個人會把酒存起來。倒是有的賣不掉了，被迫存貨，也會伺機賣掉。不會現在這樣，陳酒賣得那麼貴，沒有陳貨造假陳貨。
⒊現在的商品白酒不宜儲存。
當然一部分人存酒不是為了漲價，是為了放放更好喝。可是當下的白酒能存嗎？不能存。因為陳放才好喝的白酒，只有一種可以，就是「原漿白酒」，沒有任何發酵之外的添加物。如今的商品酒，找不來這樣的貨了，都是工業白酒，也叫合成白酒，這樣的酒沒有儲存價值，越放越難喝。
還有可以儲存的白酒嗎
當然有，但不是資本控制下的商品酒，而是被資本傾力壓迫的原生槽坊，民間產品有的值得陳放。只要把握住一個核心條件，買到的白酒可以陳放，10年8年後，那叫一個香。
這個核心條件是：原漿。按照傳統古法工藝釀造的白酒，無任何添加，酒精度在50以上。