去西雅圖的航班上,我重新回顧那部觸發很多人去西雅圖最初靈感的電影《西雅圖未眠夜》。但事實上這個美國西海岸的港口城市並不給人那種「心事重重,難以入睡」的感覺。相反,這裡白天的美好令人激動,而隨著夜幕的降臨,一片平和的韻律永遠籠罩在整個西雅圖的上空,那正是享用一杯葡萄酒,舒適入眠的絕佳環境。這裡是美國西海岸線上最宜居的城市之一。
派克市場裡尋找西雅圖面孔
清晨第一眼的西雅圖那麼清新爽朗,通常這個時間西雅圖人和其他美國大城市的人一樣,每個人都會帶著一杯咖啡和一份早餐匆匆走在上班的路上。但周末的時間就很特別,很多家庭都會選擇早晨趕去派克中央市場(Pike Place Market)採購一周所需的新鮮蔬果、鮮花、家飾用品(很多年輕藝術家在這裡租有攤位)。這個龐大的市場裡最特別的店鋪莫過於一家賣鮭魚的海鮮攤鋪(Pike Place FishCo.)。不要小看這家魚鋪,新鮮的鮭魚和魚醬不用多說,單單他們賣魚時所「表演」的動作就足夠讓你瞠目結舌:每當有人買魚的時候,櫃檯裡就會有人高喊著「一條鮭魚飛往明尼蘇達去嘍!」然後一條新鮮的鮭魚就被直接扔到櫃檯前,站在前面的夥計接過魚,迅速包好給到客人。來這裡就為了看這場「秀」的人們會把攤鋪的四周擠得人滿為患。當然,來派克市場還可以順便拜訪起源於西雅圖的星巴克咖啡館的第一家店,買個印有「源自派克市場」的馬克杯,再來一包咖啡豆,是給自己不錯的禮物。
地址: 1501 Pike Pl Seattle
10:00-12:00am
Sazerac餐館裡的西雅圖味道
正午在西雅圖市中心享用一頓正宗的美食午餐是一件十分令人愉快的事情。而更多西雅圖人的推薦都是去Sazerac。這是一家氣氛十分熱鬧的餐館。傳統的木製長條餐桌和座椅、仿舊的燈飾,正宗的美式燒烤和烹炸食品,大家圍坐在一起,再選上幾瓶華盛頓州釀造的葡萄酒,在這家餐館裡,你能感受到的濃烈的味道就是西雅圖白日的味道。餐館美食菜單中最值得嘗試的莫過於廚師的誠意推薦——秋葵湯、蒜香碳烤牛排和烤生蠔。在享受美食的同時,餐廳還會有鄉村音樂的表演,記住西雅圖的美味,和音樂一起把自己融入美國西北部的風情中。
地址:1101 Fourth Avenue Seattle
2:00-3:00pm
進入提利坎姆村重返印第安
在西雅圖外海的布萊克島上有一處神秘的印第安文化村落,那裡不僅僅真正保留著印第安文化,還擁有最美好的島上風光。當輪船幾近布萊克島的時候,已經能夠清晰的看到以一些泊在島畔的遊艇和漁船為前景,雄偉的雷尼爾山(MountainRainier)為背景的一幅美麗的圖畫。島上的主人是一對印第安夫婦,他們雖然居住在西雅圖市區,但每天的生活就是穿梭於布萊克島和西雅圖。主人介紹說:「一旦你登陸提利坎姆村落,就會受到最傳統的印第安人的禮遇,他們會原始的烹飪方法,做蛤蜊湯以及新鮮碳烤鮭魚,而且你可以一邊享受你的印第安大餐,一邊觀看我們精心準備的大型印第安舞蹈表演,當你離開那裡,一路伴著夕陽回到西雅圖市區的時候,心裡一定開始懷念布萊克島上的風情了。」
地址:Blake Island,seattle
6:00-8:30pm
酒店裡的海濱落日晚餐
返回西雅圖市區的時候已經是夕陽西下的時間,海濱區的西雅圖籠罩在一片暖色調之中,此時正是享受一頓豐盛晚餐的好時候。位於西雅圖海濱區中央的Edgewater酒店的海景餐廳是一個絕佳的選擇,即便你沒有機會住在這個難得的全海景酒店,也一定要來嘗嘗他們的晚餐。廚師會建議你點一份美國傳統的奶油蛤蜊海鮮湯,這裡所有的材料都十分的新鮮,所以湯味很濃厚,而且十分健康。此時,眼前就是美麗的海景,淡淡的燭光,這也許才是西雅圖之夜真正的模樣。如果你有興趣,可以向廚師要一份烹製這種湯的方法,然後不妨去派克市場把原料買好,試著也做一次,這樣就能夠永遠留住這種好味道了。
地址:2411 Alaskan Way # 67 Seattle
8:30-10:30 am
Salish Lodge半山上的瀑布早餐逃離城市是所有大城市人們周末的永恆主題。如果能夠早一點睜開眼睛,開車離開西雅圖市區,大約40分鐘的時間,就可以到達整個西雅圖風景最好的餐廳——Salish Lodge,享受一份悠然、養眼的早餐。這家餐廳就坐落在斯諾誇爾米瀑布(Snoqualmie Falls)區的半山上,室內有溫暖的壁爐,餐桌正對著外面的山野和壯觀的斯諾誇爾米瀑布,在一片鳥鳴聲、瀑布聲,滿眼郊野的環境中慢慢進行一頓周末的早餐該是多麼愜意的一件事情。早餐結束之後,還可以走出餐廳到外面的國家公園散步、觀瀑布,如果累了再回來 SalishLodge做一套SPA,一個早上的時光讓你看到西雅圖另外的一面。
地址:6501 Railroad Avenue Snoqualmie
11:00-12:30pm
宇宙針塔上的全景西雅圖
宇宙針塔(Space Needle)基本上可以算做是西雅圖的地標建築物了,無論從哪個角度看西雅圖,都一定會看到這個長得很像外星飛船式的建築物。站在距離地面520英尺高的觀景臺和旋轉餐廳裡面,能俯看到西雅圖360度的全景。當然,壯觀的西雅圖市容及圍繞其間的雷尼爾山,奧林匹克國家公園及普吉灣,此刻也都一覽無遺。到塔上的旋轉餐廳享用一頓正宗的午餐吧,一邊欣賞高空中的風景,一邊大快朵頤。
地址:400 Broad Street Seattle
1:00-2:30pm
體驗音樂博物館裡的激動人心
「這也許是你離開西雅圖,閉上眼睛之後,令你覺得印象最深刻的建築物。」西雅圖的老朋友麥克語氣很肯定地說道。法蘭克·科瑞(Frank Gehry)設計的體驗音樂博物館(Experience Music Project,縮寫為EMP)是在全球設計界一直都很受爭議的精彩建築之一。由於這裡是搖滾音樂家吉米·亨德裡克斯(Jimi Hendrix)的故鄉,才有了這個十分不同尋常的博物館的存在。它造價高達2.4億美元,是由微軟公司的創始人之一保羅(Paul Allen)投資。1992年的時候,保羅產生了造一座亨德裡克斯殿堂的想法,而如今這是一家非盈利性的互動式音樂體驗博物館。博物館裡有8萬多件和歷史有關的物品,包括樂器、各式影片、照片、歌迷紀念品、 歌詞、手稿及歌本珍藏本。在這裡你也可以撿起一把電吉他盡情表現一下,這時候還會響起模擬的人群的歡呼和掌聲 。
地址: 325 5th Avenue North Seattle
3:00-6:00pm
安那寇特斯,出海去觀鯨
午後出海原本就是件很刺激的事情,而出海到安那寇特斯(Anacortes)去觀鯨就更加令人期待。從西雅圖上船大約一個半小時,就會開到臨近鯨魚出沒的區域,全體船員都十分興奮地拿著相機等待鯨魚躍出海面,這幾乎是很憑運氣的一件事——你根本無法知道它們會突然在什麼方位探出頭。船員介紹說,「基本上每天下午的時候,這些鯨魚都很興奮,經常出來,運氣好的時候,能夠看到最近的離鯨魚的距離只有3~4米,它們大都源於一個大的家族,我們每天來看,所以只要看到尾鰭,就能夠知道它是家族中的哪一隻。出海觀鯨絕對是一個很令人開心的事情。」
資訊補給站
海南航空是中國目前惟一提供北京至西雅圖直航服務的航空公司,也是目前飛行時間最短的中美直達航線,飛行時長11個小時;每周4班,周一、三、五、六從北京起飛,航班時刻為:16:20從北京起飛,當日12:00到達西雅圖;返程為當地時間14:00從西雅圖起飛,次日16:35到達北京(均為當地時間)。
冬令時和北京時間相差16小時,夏令時和北京時間相差15小時。