一提起菲律賓,可能大家就會想到菲律賓的大海,亦或者是菲律賓的英語學校。在近幾年,出入菲律賓的中國人越來越多,一方面取決於菲律賓豐富的旅遊資源,吸引著人們去菲律賓旅遊,而另一方面,因為菲律賓曾為美國的殖民地,英語是菲律賓人的通用語言。菲律賓英語普及的環境為它創造了另一種商機,吸引著不少人去菲律賓學英語。在菲律賓學英語期間,一定少不了的是品嘗菲律賓當地的美食以及去潛水,對於不少去菲律賓學英語的學員來說,菲律賓大部分的美食都已經品嘗過了,而今天,要說的這五道菜餚,可能你還未聽說過,是哪五道菜餚呢?讓我們一起往下看看吧。
一、Linagpangnaisda
這道菜是由剩下的魚和洋蔥,西紅柿,生薑合在一起煮成的湯
二、Tiyulaitum
這道菜的字面意思是「黑燉」。實際是一種紅燒牛肉湯料,起源於Philppines蘇祿群島的Tausug人。 馬尼拉餐廳Lampara將他們的tiyula itum版本放在Eid al-Adha的菜單上,作為對棉蘭老島風味的致敬。
三、Buntaa
Buntaa是位於棉蘭老島Agusan del Norte的Butuan市的一道受歡迎的菜餚。 螃蟹裡塞滿了新鮮的椰子和它們自己的脂肪 , 然後用椰奶煮熟。
四、Igado
醋,醬油,大蒜,洋蔥,月桂葉,青椒和青豆煮熟的豬肚和肝組成了菲律賓Ilocos地區以及Albay省Bicol的流行菜餚igado。
五、Pyanggang
燻黑的椰子咖喱(通常配雞肉)是來自南棉蘭老島蘇祿省Tausug部落的節日菜餚。