周口市，河南省轄地級市，位於河南省東南部，地處黃淮平原腹地，周口有「華夏先驅、九州聖跡」的美譽，是伏羲故都、老子故裡，被中華全國伏羲文化研究會譽為「中華文化發祥的重地」，除此之外，這裡還有許多特色美食。
逍遙鎮胡辣湯是中華風味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，開胃健脾，源於河南省周口市西華縣逍遙鎮。所謂胡辣湯，可不是指湯中放了胡椒與辣椒，實際上正宗的胡辣湯中只用胡椒不用辣椒，胡辣湯的意思，就是「胡亂辣」，各種辣味加在一起的那種辣，其他的解釋，不是附會就是望文生義。經過民間若干年的加工發展，一種以適合北方人口味、辣味醇鬱、湯香撲鼻的胡辣湯在逍遙鎮誕生。胡辣湯不僅色鮮味美，還有防病健身的醫藥價值，而且經濟實惠，不管貴賤貧窮都能消費享用，所以受到眾的消費者的普遍歡迎。
孔集滷雞是河南鹿邑傳統的漢族名吃，屬於豫菜系。此菜滑酥肉爛，爛而不胎，肥而不膩，色鮮味美，醇濃厚，溫中益血、補精添髓、促進發育、延緩衰老而聞名於世。一百多年前由太康縣麥糠屯姓何名豆的傳入孔集。
說到周口的美食小吃就不得不提淮陽的羊頭肉，在淮陽製作羊頭肉的館子可是不少，味道還都不錯。眾所周知羊身上，羊頭是比較難製作的部分，而淮陽的羊頭肉，肉質細嫩，香而不膩，軟爛不柴，鮮而不羶，味道是相當的棒，這也是您到周口不可錯過的美食之一。
關德功燒雞始於光緒年間，距今已有百年歷史了，是周口市的一道十分有名的特色美食。關德功燒雞通過精細的加工之後，色澤亮麗，雞肉光滑，皮脆肉嫩，是一道十分美味的佳品。
醬蒲菜是一種古老的漢族傳統名菜，屬於豫菜系。蒲子屬水生植物，主要生長在沼澤地帶。它的根莖剝去外皮後，呈銀狀，可生吃與熟吃，生吃脆甜無絲、味美可口；熟吃久煮發脆、鮮嫩芳香；醬制以後別具風味、醬香濃鬱、酯香醇厚、味道更為獨特。醬蒲菜也可以與其它菜一起燒制，如肉、魚、蛋等，味道別具風味。
沈丘留福的特產水晶肘子其肘子，數年前就被沈丘縣誌記載，聞名當地數百裡。沈丘留福水晶肘子肉瓷實、皮薄肉嫩，營養也特別豐富。輔料的選用也非常精細，產地固定。製作工藝是非常複雜的，買來的肘子要經過水泡、去毛、剔骨、焯胚、碼鍋、醬制、出鍋、澆汁等數道工序，歷時6個多小時。幾十年來，凡到沈丘留福的客人都會品嘗沈丘留福肘子的，而且讚不絕口。逢年過節人們爭相購買水晶肘子，以便走親串友、來客招待派上用場，去晚了就買不到。
悶糟魚，俗稱"糟魚"。糟魚是一種群眾喜愛的特色傳統小吃，有著悠久的歷史和獨特的風味，在鹿邑縣境內流行頗廣。糟魚顏色鮮嫩，白中泛黃，鱗光閃亮，骨酥肉爛，鹹中有甜，清秀宜人。悶糟魚的"悶"字，是指糟魚的"悶制"之法而言。糟魚的特點是骨刺也能吃。
試量狗肉是周口市鹿邑縣的風味美食，其有著十分悠久的歷史，它既有純正的肉香和富有嚼勁的口感，也有驅寒溫中和補氣益血的功效，因此深得當地人民的喜愛。