銀河天幕烘焙裱花課程,教你如何成為一名優秀的裱花師!

其實學習裱花課程，除了老師具有高水平之外，自己也要心靈手巧，有一顆愛創新的心，這樣才能做出多種多樣的蛋糕，那麼我們應該從幾方面下手呢。

美食、烘焙、甜品、西點、蛋糕、麵包、飲品

裱花師

一、表達內容與設計形式表現手法的統一

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蛋糕裝飾創意內容豐富，設計形式也因內容決定。中式裝飾蛋糕形象生動活潑，可採用仿真的手法或卡通的表現手法，內容取材於現實生活中的事或物。西式裝飾蛋糕簡潔、莊重、典雅，可採用抽象裝飾手法，內容取材於生活中的事或物進行總結歸納，提煉和概括而產生的理念，賦予更多想像。

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二、色彩運用與主題內容協調

主題是裝飾創意蛋糕的核心，色彩的搭配運用要按照設計要求圍繞主題思想來表現，起到烘託、渲染主題的作用，色彩的冷暖特性，對主題的表現影響很大。冷色有著冷靜、沉著、神秘的感覺。暖色有著熱烈、奔放、成熟的感覺。中性色有穩重、嚴肅的感覺。亮麗的色彩給人天真、活潑的感覺。色彩的變化是應主題內容需要而決定的，主題體現色彩的情感。

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蛋糕裝飾藝術是一種多形式的造型藝術，也必須遵循藝術作品形式美的法則。

形式是藝術蛋糕創意內容存在的方式，是內容物質化的體現。因此，形式應從屬於內容，準確而鮮明地表達內容這一要求，形式也因為具有相對獨立的審美而具有相對的獨立性。在多年的藝術蛋糕實踐中，探索出以下幾點必須把握的法則：多樣與統一，對比與和諧，比例與尺度，對稱與均衡，節奏與韻律五點法則。

學習之後我們還要經過實踐，這樣才能熟練掌握裱花的精髓，學會不同的搭配裝飾，才能做出美麗的蛋糕。