立春了，排骨別再炒著吃了，搭配一「素」，簡單好吃還下飯！
大家好，我是小胖，又來給大家分享美食了，今天和大家聊一聊排骨，現在已經是過完年了，過年的時候，都是吃的大魚大肉，特別是小胖回到鄉下外婆家，滿桌都是大菜，肉都是成塊狀的，雖說是為了喜慶，但是吃多了是非常的肥膩的，每逢佳節胖三斤就是這麼來的，所以今天我們來說說排骨，排骨過年的做法就是煲湯，家家戶戶都是這麼一個經典的做法，難免會吃膩的，現在天氣也漸漸的回暖了，立春了，所以小胖建議立春了，排骨別再炒著吃了，搭配一「素」，簡單好吃還下飯！
豬排骨別說它肉少，但是吃起來是非常是嚼勁的，豬排骨富含豐富的蛋白質，維生素，還含有大量的磷酸鈣，骨膠原還有骨粘蛋白，所以它是可以個小孩和老人提供豐富的鈣質。今天要教給大家的是一道非常簡單的家常菜，非常的清淡，而且不油膩，綿甜香糯。是一種很好的鹼性食物，因為芋頭本身的口感就是非常的細軟的，芋頭含有豐富的礦物質，排骨和芋頭放在一起煮，葷菜和素菜搭配在一起， 非常好吃下飯。接下來就和小胖一起來學學吧。
準備食材：
排骨，芋頭，油，鹽，醬油，生粉，蒜，砂糖，料酒，姜。
第一步，首先把芋頭給去皮，然後把排骨洗乾淨之後，再瀝乾水分。然後把芋頭給切成均等的小塊。
第二步，把姜和蒜給剁成蓉，然後再把姜蒜蓉放在排骨裡面，然後放入鹽，放入糖。等到均勻攪拌了之後就可以把油和料酒倒進去了。接著再把生抽放進去。
第三步，等到把調料都放好了之後，就可以放入生粉，攪拌均勻，就可以放入芋頭了，然後把它放進碟子裡，然後放進電飯鍋，和米飯一起煮。
這個方法大家學會了嗎？可以回家試一試哦。芋頭的香味和排骨的香味融合在一起，再加上米飯的香甜，芋頭和排骨結合在一起，味道細軟。今天的分享就到這裡了，感謝大家的閱讀，歡迎在評論區多多交流和討論，我們下期再見。
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