水果店買榴槤時，教你5種方法，專挑「母榴槤」，皮薄肉多味道好！每年6、7月份正是吃水果的季節，各種水果紛紛上市，西瓜，葡萄，黃桃，杏等等，在眾多水果中，要說最好吃，最受女孩子喜歡的，非榴槤莫屬。因為這個季節的榴槤味道口感最佳。
榴槤之所以受到大家喜歡，是因為它的味道以及口感很獨特，很多人描述榴槤的氣味有點像「臭襪子」，但是真正喜歡它的人會聞到一種甜味和香味的混合味道。吃起來軟軟的，滑滑的，入口即化，香味濃鬱。
榴槤是熱帶水果，不僅營養豐富，而且價格也高，通常買一小塊都要幾十塊錢，如果買上一個整個的榴槤，隨便也要大幾百塊，夠很多人吃一個月肉了。而且榴槤還有厚厚的一層皮，果肉也沒多少，如果一旦買的榴槤不好，真的是虧大了。
對於購買榴槤，很多人其實不懂如何挑選，通常都是讓水果店老闆挑，如果老闆忽悠你，那麼你買回去的榴槤必定不好吃，白白花了錢。其實挑選榴槤並沒有多麼複雜，只要記住「母榴槤」這3個字，保證挑的榴槤又新鮮又好吃。
「母榴槤」其實就是長得圓滾滾，皮薄肉多，口感更加香甜的榴槤。在選榴槤時遇到這種肯定沒錯。但是僅憑這幾點，還難以一挑一個準，所以下面還要給大家分享5種挑選榴槤的方法，保證萬無一失，一定會挑選出肉多好吃的榴槤。
一、看榴槤刺
榴槤和山竹一樣，都是皮厚肉少的熱帶水果，山竹可以通過屁股的硬結來判斷果肉的多少，同樣榴槤也能通過刺來判斷果肉的多少。通常刺越少的榴槤，果肉越多。另外用手把兩個刺往一起捏，如果輕鬆能捏在一起，說明果肉成熟了，相反刺比較硬，很難捏動，說明榴槤還不夠成熟。
二、大小味道
榴槤挑選的時候要挑個頭大的，比較飽滿的，顏色偏黃，這種更為成熟，不能選一頭大，一頭小的。成熟的榴槤底部會有裂口，通過裂口可以去聞味道，味道越濃，說明已經完全成熟。如果味道偏淡，說明榴槤還不夠成熟。另外聞起來有酒精味道的話，這種榴槤有可能變質。
三、看瓣數
榴槤裂開的時候會沿著它的瓣裂開，果肉就長在這裡面，所以選購榴槤的時候，瓣數越多越好。如果選到尖尖的瓣數少的「公榴槤」，或者長得「七拱八翹」、「凸凹不平」的樣子，多半是部分區域的果肉沒有發育好的榴槤。
四、開口榴槤
很多時候我們去水果店裡買榴槤時，老闆拿給我們的都是開口很大的榴槤，這種榴槤雖然非常成熟，但是長期暴露在室外，容易沾滿灰塵，這樣吃著也不是很衛生。所以選擇微微開口的比較好。
五、聽聲音
挑選榴槤的時候可以搖一搖聽聽它的聲音，如果有輕微的碰撞感，說明榴槤已經成熟並且脫離果殼了。
以上就是挑選榴槤的5種方法，大家都學會了嗎？學會這5種方法，以後再也不擔心買到的榴槤不好吃。如果你也有更好的方法，不妨在評論區裡分享出來哦！大家一起學習。