說一說我的燒烤創業故事吧！
我在今年年初十辭了職，工作幹的我太難受了，每天早出晚歸，而且一年到頭也沒掙幾個錢，倒是身心有種拖垮的感覺，身心疲憊！古話說三十而立，想想自己已經30歲了，我仍然沒有取得任何成就，我都開始討厭自己了。離職後我就灰溜溜地回家了，爸媽也沒指責我，說幹不下去就不幹，現在就當給就自己放個假了，我自己也是這樣想的
有天我一個哥們從上海回來了，人家可以說是衣錦還鄉，他知道我現在在家呆著呢，就喊我一起出來聚聚，說實話我剛開始是很不好意思和他見面的，怕他瞧不起我，這是人的自尊心在作怪，我找個理由沒去，後來他主動來我家，還直接叫來飯菜在家裡聚起來了，人嘛兩三瓶酒下肚，我就開始哭訴了這一年的不順心，都說男兒有淚不輕彈，只是未到傷心處，我真的忍不住抱著兄弟哭起來了，後面兄弟回憶說我哭的那叫一個狼狽，流鼻涕的那種哈哈哈哈哈，我問他怎麼就發財了呢！他告訴我他和朋友在上海合夥開了個燒烤店，不過剛開始也是從燒烤大排檔做起來的，後面生意好起來之後才開始店鋪升級，並且說我就對餐飲嘎你興趣，為什麼不試一試呢？我說開店投資也不小，更何況去哪裡學技術呢？哥們說燒烤是個小成本高利潤的項目，學會燒烤技術就可以了，主要就是掌握燒烤撒料和醃料配方技術，還有燒烤技巧，投資小前期可以從燒烤攤位開始，如果我想學的話就給我他之前學技術的師傅聯繫方式，後來我好好想了一下，也和父母說了下自己的想法，都挺支持我的，我就放心了，後面問哥們要了聯繫方式，去那位燒烤師傅的實體店考察了下，下午五點左右，他家生意就開始熱鬧起來了，當時嘗了他的燒烤菜品味道，感覺還不錯，菜品系列還挺全，就決定在他家學了起來，因為是哥介紹的，師傅對我特別照顧，就像哥哥一樣，感覺整個學習過程都挺開心的，這現在我們還有聯繫，有時候會溝通下店鋪經營方面的問題，有時候還會互相送個禮品特產啥的，就算是交了個朋友吧。
不好的一點是，今年因為疫情，不得已延期開店，本以為創業也要撲街了呢！所幸咱們國家的政策把控很好，疫情很快有了個好的控制，實體店也能開始營業了，因為我沒有太多資金，所以我租了一個小門面，花了半個月裝修收拾，剛開始前幾天做出來全套菜品給家人親朋好友品嘗，大家都說它的味道很好，比許多燒烤店都好吃。實際上，我知道主要原因是我的食材新鮮，口味獨特，這是燒烤師傅多年來總結出來的。他比較真誠，店裡的燒烤核心配方都是毫無保留學到的，再過幾天，我的小燒烤屋也開始開放，我還是很有信心的，因為我和師傅在店鋪開張之前聊了很多，他也給我說說了很多的經營之道，受益匪淺，告訴我應該做什麼樣的開業活動宣傳，真的很開心，開業的一個月以來一直生意很好，新老客戶絡繹不絕，雖然每天準備菜品烤制菜品會很累，不過這是欣喜的累，因為這是為我自己忙活，看著每天的營業額都會開心地笑出來，爸媽看我辛苦想要過來幫忙，我感覺會太累還是沒讓他們過來，招了兩個人幫忙，服務態度和菜品味道都要到位是我們店的宗旨，所以生意才會越來越好！這一年要立個大目標，年末要店鋪升級！把生意做大，在餐飲的未來道路上走得更遠，感恩我哥們給我的創業建議，感恩遇到這麼好的師傅，學到這個好手藝！
最後給想餐飲創業學技術的朋友個建議：一定要保持激情，如果你是三分鐘熱度的人，我奉勸你還是先別走進這一行，怕你得不償失，幹燒烤這個行業，雖說利潤高投資小，但是你也要得不怕吃苦，耐熱和熬夜，因為它是夜晚項目的佼佼者，想要成功還是得付出為主而且不要輕信網上宣傳，一定要去實體店嘗過味道再做決定！如果你的資金不多，可以從小的小攤位開始，美食小吃街這種小吃還是很受歡迎的，燒烤裡面素菜的利潤可是很高的，這裡就不一一舉例了
我是趁著有空敲的這些字，文化不高但是真情實感，如果大家對創業方面有哪些疑惑想問我，可以隨意評論，後面我有時間一定會一一解答，如果想和我一樣幹燒烤的話那就太好了，我倆有的聊了哈哈哈哈，不說了我去串串去了！