廣州第一家專賣泰國網紅美食的餐廳
曼谷火車夜市的大排骨
清邁古城的百萬羊腩煲
還有普吉島主家秘傳的海鮮鍋
前方肉慾高能
快拿個盆接口水啊！
曼谷有很多著名的夜市：摩天輪夜市、老火車夜市、JJgreen夜市等等，這根無敵大排骨就來自於老火車夜市，這根骨頭在曼谷火爆到很多人即便在路上堵個四五小時也要來吃！
我已經透過屏幕看到了你震驚的眼神，但上圖只是中份的哦，如果是跟一幫剛出獄的盆友一起來，那肯定要點大大大份的！
這肉山大魔王一般的驚人分量高達50cm，讓我有生以來第一次在肉肉麵前瑟瑟發抖，唾液腺和胃都已止不住地興奮起來！
千萬別以為分量大味道就會很粗糙。2個小時大火熬煮逼出了豬脊骨的膠質，調味更用上了香茅，芫荽，南姜，小圓茄、泰國檸檬等等十幾種香料配料，帶來極富層次的香味。
出鍋前再淋上泰椒芫荽和骨湯熬成的椒汁，濃烈的香味讓我不禁說起了一句泰語：「AcupBcup薩瓦滴cup~」
排骨的辣度從下往上遞減，愛吃辣的朋友可以吃在骨湯中浸泡過的排骨，再沾上一點泰式甜辣醬，醬汁的甜辣更激發出肉香，真的絕配！
燉煮入味的肉排肉質瘦而不柴，輕鬆一扯就骨肉分離。一入口是肉的鮮嫩和香料的濃香，然後一股激爽的辣感從舌根瀰漫，幾秒鐘就上頭，過癮極了！
不過這股鮮辣不會讓人難受，來得快去得也快，讓人過足了辣癮還解了肉膩，讓人一塊接一塊根本停不下來啊！
羊腩的吃法，除了粵式傳統炭爐，我最喜歡的要屬咖喱燉煮了。
這鍋黃咖喱羊腩鍋來自於清邁古城，裡面黃咖喱的製作配方價值高達百萬。以一定比例的黃咖喱+紅咖喱+椰漿，再加入炸過的檸檬葉等香料做成湯底，這顏色看著就讓人食慾大開。
開火煮得咕嚕咕嚕。咖喱羊肉的香氣四處漫溢，真的醉人~
這鍋肉多料足，夠三四個人吃，還有馬蹄胡蘿蔔豆腐等配菜，在濃重的咖喱羊肉味道中加入了絲絲蔬菜的清甜滋味，多吃也不會覺得膩。
精選的羊後腿肥嫩腩肉更是久煮不老，肉質軟滑Q彈，自帶DuangDuang音效，這塊肉真要了我的老命了。
吃咖喱最期待的部分就是撈飯，舀一勺咖喱澆在飯上，每粒米都充分浸潤吸收了辛香濃鬱的咖喱汁，帶來爆炸的滿足感！就憑這咖喱我一口氣能吃個三碗！
酸辣海鮮鍋是普吉島島主家秘傳的頂級美食，當年老闆嘗過一次就不可自拔地愛上，決定要帶回中國。
新鮮的生蠔帶子鮑魚蜆貝白貝海蝦和肉蟹塞得滿滿當當的，料多到這口鍋都快裝不下了！
加入了普吉島秘制香料的海鮮原湯，沸騰燉煮之後香味全部滲入了海鮮深處，入味不止三分。
而湯中的辛香酸辣更提升了海鮮的甜度和口感：帶子鮑魚鮮爽彈牙，生蠔蜆貝軟嫩滑口，肉蟹海蝦更是滋味濃鬱，感覺把一整個大海都吃進了嘴裡！
這家曼谷火車夜市美食專賣店位於天河北路。寬敞明亮的用餐環境，無處不在的泰國風情裝飾，讓我有種置身於泰國青春電影裡的感覺，環境滿分！
而且我注意到一個細節，大廳裡的每張桌子都隔了很大的間距，這樣保證每桌客人享有一定的空間和隱私，這一點真的好貼心。
/ 福利一 /
文末留言告訴我
「你吃過最好吃的泰國菜是什麼？」
選20個把我看得流口水的留言
送價值128元的大排骨霸王餐
24小時後公布
/ 福利二 /
1月15日~17日，每天11點和18點開始
率先到店點餐付款的盆友
前1~5名餐費1折！6~10名餐費2折！
以此類推，40名之後統一享8.8折
PS.10人以上用餐只享8.8折
/ 福利三/
大排骨競速賽
15秒內吃完一根比賽用排骨即獲百元代金券
{ 曼谷火車夜市美食專賣店 }
地址：天河區天河北路曜一城3F
(近華師地鐵B出口)
營業時間：11:00-23:00
人均：37元
預約電話：020-29813551
今日作者
你可能在忙，因此錯過了TA
☟