哈嘍，大家好呀，又到了新一期的小帆聊美食時間了，你們可愛有趣的美食小編又來給大家支招了，小夥伴們準備好了嗎，準備好九隻就要開始講解了哦。九隻今天可是給大家帶來了好東西，我相信肯定有許多小夥伴都會喜歡這道甜點的，大家可以先猜猜看是什麼甜點哦，如果猜不到的話九隻就會大家揭曉謎底。噹噹當，是泡芙，但是不是一般的奶油泡芙哦，九隻今天給大家介紹的是一款草莓酥皮泡芙，是不是聽到這個名字就有一種非常夏天的感覺呢？可能是因為草莓，草莓給人的感覺就是非常夏天，所以用草莓製作而成的食物當然也是充滿夏天的味道啦。那麼今天九隻給大家介紹的這道草莓酥皮泡芙也算是非常美味的，酸酸甜甜的又夾雜著奶油的香味，那麼接下來就讓九隻給大家介紹下這道草莓酥皮泡芙吧！
草莓酥皮泡芙是由泡芙和草莓混合製作而成的，我們平時吃的泡芙都只是單單只有夾心的奶油，但是雖然說只有淡淡的奶油味，可是嘗起來卻是鬆軟可口。那麼加了草莓的泡芙就更美味了，加入了草莓淡淡的水果香甜味，讓人聞起來就愛不釋手。而且這道泡芙的名字叫草莓酥皮泡芙，所以除了草莓夾心是特點以外，酥脆的外皮也是它的特點，裡面是軟軟滑滑的奶油和草莓，外面是酥酥脆脆的麵皮，九隻光是想想都要流口水了。而且草莓是富含大量維生素的水果，營養價值肯定是不用說的，所以這道草莓酥皮泡芙除了好吃以外還能補充我們身體的維生素，大家聽到這裡是不是特別心動了。那麼接下來就讓九隻帶大家看看這道酸甜酥脆的草莓酥皮泡芙是如何製作而成的吧！重點來了哦，小夥伴們快拿出小本本記錄下來這款美味草莓酥皮泡芙，酸甜酥脆，奶油香濃，女生都愛吃！
【草莓酥皮泡芙】
準備食材：酥皮材料：黃油40克，紅糖粉30克，低筋麵粉50克。
泡芙材料：牛奶100克，黃油45克，白砂糖適量，低筋麵粉60克，淡奶油300克，食用鹽適量，雞蛋3個。
餡料食材：白砂糖少許，草莓適量。
【製作步驟】
1. 首先我們需要準備一個小碗，然後將酥皮材料裡的黃油倒到碗裡軟化，等黃油軟化後再把之前正準備好的紅糖粉和低筋麵粉篩入進去。接下來就是把這些材料都混合到一起，將它們攪拌均勻，然後用手將它們揉搓成麵團形狀即可。
2. 先在桌子上攤一張油紙，然後把揉好的麵團放到油紙上，在麵團的上面也蓋張油紙，用擀麵杖將麵團擀成一毫米左右的麵皮，擀好之後就可以放到冰箱裡冷凍了。
3. 取出一個鍋，把泡芙材料中的牛奶、黃油、食用油和白砂糖一起倒入鍋中，開小火加熱，等到鍋裡的食材有點沸騰的時候把低筋麵粉倒入進去，一邊倒一邊攪拌，攪拌至麵粉和鍋裡的食材融合到一起時就可以關火了。
4. 關火後把鍋拿下來，這個時候鍋裡的食材已經是一種乾粉的狀態了。然後把雞蛋打散倒入鍋裡，一邊倒一邊攪拌，攪拌至完全吸收即可。
5. 把攪拌好的麵糊裝入裱花袋，取出烤盤，在烤盤上墊一張油紙，然後將麵糊均勻的擠到烤盤上，擠的時候要注意一個麵糊和另一個麵糊要留有一定的距離。
6. 將冰箱裡冷凍好的酥皮取出來，用模具壓出形狀，然後將酥皮放到麵糊上面。
7. 把烤盤放入烤箱，烘烤十五分鐘左右即可。
8. 十五分鐘後取出烤好的泡芙，然後先在泡芙底部扎個口，再擠入適量的奶油，最後把草莓放進去即可。
9. 這樣酸酸甜甜的草莓酥皮泡芙就製作完成啦。
【小帆小竅門】
1. 烤盤一定要先墊一張油紙再放麵糊，不然烘烤好的泡芙很難取下來。
2. 紅糖粉如果有大顆的顆粒一定要先把它壓碎了再加入，不然後面攪拌的時候攪拌不勻。
【小帆有話說】
關於草莓酥皮泡芙的製作方法九隻可是全部講解完了哦，但是不知道小夥伴們學會了多少呢，不過九隻相信大家肯定都可以的。如果有些小夥伴還沒有完全學會也沒有關係，你們可以先將這篇文章收藏起來，等到下次要做的時候再翻出來一邊看一邊做。如果在製作的過程中遇到任何解決不了的問題或者疑惑都可以給九隻留言，九隻都會耐心為大家解答的。喜歡吃草莓酥皮泡芙的小夥伴不要忘記給九隻點個讚哦，這樣九隻就會有更大的動力繼續為大家更新好吃的美食。那麼今天的美食分享到這裡就結束了，我們下期不見不散！