教您開店:開麵包店20平方就夠了

2020-12-21 安徽門戶網站

新鮮出爐的麵包對顧客總是充滿了誘惑。

王先生：我最近琢磨著開一家麵包店，可是我看見附近的一家連鎖麵包店都要轉讓了。這麵包店該怎麼經營才能賺錢呢？

「一周財富」打聽：麵包已經是很多人生活中不可缺的方便食品了，開麵包店也成為不少人的創業之選。麵包店開張不難，要在激烈的競爭中生存下來卻不是件容易的事。

記者向海滄的一家優思麥麵包店打聽，得到了不少有用的信息和經驗。優思麥連鎖店的王先生說，麵包店的選址特別重要，因為店址和人流量、營業額是聯繫在一起的。另外，一般麵包店的總投資在6萬－7萬元，店租是經營中最重要的成本支出，如果一味圖大圖氣派，日常經營就很難維持。王先生說：「一些業績很好的店只有十幾個平方米，還有的只在商業中心設一個櫃檯就做得紅紅火火。」

一般來說，麵包店店面只要15—25平方米就足夠了。如果在廈大，這樣大小的店面如果店租在5000元—6000元就可以考慮；如果在前埔，店租在3000元—4000元比較合適，而在島外，比如海滄，店租在1500元的店面比較合適。如果店租超出這個水平，就不太適合開麵包店了。

現在的麵包店都是加盟連鎖的，裝修、送貨一概不用店主自己動腦，有的加盟品牌連員工都統一培訓，而後由總部統一調度，這樣看來，店主似乎省心得很。但實際上，在日常經營中，店主自己要操心的事兒可多了。

麵包店的產品由公司統一配送，一般每天送兩次貨，分別在早上7點之前和下午3點之前。滯銷的產品也可以退回，但必須在過期前一天退貨。你要注意不要一口氣訂下太多，要保證產品的新鮮度，儘量不堆積產品，這樣顧客才能選購到最好的麵包，對小店的好感度也會直線上升。而且，你可以通過統計，看看在自家店裡什麼品種的糕點最受歡迎，哪些品種不被接受，訂貨時「厚此薄彼」，能很好地控制成本。另外，雖然員工由總部統一培訓，你仍要在工作中提醒員工用最好的態度服務顧客。很多麵包店做的都是街坊的生意，給街坊提供適當的方便，儘量滿足顧客需求，這些都是留住老顧客的最佳方法。

投資概算：

加盟費＋押金： 30000元

裝修＋設備：35000元左右

店租：1500元（因地點而定）

員工工資：2000元左右（加獎金提成）

電費：700多元

合計：70000元左右

投資回報：

業內人士說，在繁華地段，每天營業額在1000－2000元，比較普通的地方大概600多元或者700多元。如果在繁華地段，一般一年半就可以收回投資，如果在普通地段，則需要兩年左右。

精彩推薦：

空鼓、裂縫等房屋問題不斷——萬家熱線濱湖品閣驗房紀實

工資≠房價 合肥「蝸居族」何時不蝸居

12月第一周 合肥樓市開局均價直逼5000元/㎡

投資萬達，還是投機股票？且看三位大家精彩論戰

相關焦點

  • 開150平方兒童樂園10萬元夠嗎?費用分析
    眾所周知，現在的兒童產業市場前來是很大的，畢竟孩子作為家庭的重要成員，父母的心肝寶貝，平時都很願意帶孩子過來樂園玩，因此，這種店的生意一般都是很火的，很多投資者自然都會想著開一家兒童樂園，那麼，開家150平方的兒童樂園10萬元夠嗎?
  • 我們教大家開麵包店的第一步//前期所有的策劃
    ，接下來列出詳細的計劃表 ，例如麵包店的風格與定位，產品結構技術人員的儲備，接下來進入實質性地階段：選址（選址與麵包店的風格與定位相符），店鋪的設計裝修 ，食材備品和機械的選購一系列的過程，與此同時要附上相對應的時間表，在限定的時間裡要完成所做的，這個過程中創始人最好要參與整個過程，這樣才可以開出所設想概念的麵包店
  • 「全職開小麵包店」的浙大醫學碩士:為有趣的事改變了下計劃
    記者 葛亞琪 攝 2013年12月，黃曉斌碩士畢業，班上有一半人出國讀博，黃曉斌也著手出國讀博，準備託福考試過程中，他看到了BBC紀錄片《保羅教你做麵包》，一個全新念頭在腦子裡蹦出來——「開個麵包店！」花300元在紫金港的港灣家園租了一個客廳，廚房就是他的烘焙實驗室。 2014年，他和朋友到新疆徒步旅行。
  • 溫嶺女孩開麵包店賺100萬 回家再開西餐酒吧
    台州溫嶺姑娘王笑笑大學畢業到福建開了一家麵包店，一年半時間就盈利100多萬。後來回到家鄉開西餐酒吧，開業8個月，已經收回了大部分成本。在溫嶺河濱花園小區附近，有一家Joe西餐酒吧，鬧中取靜的位置。這家店的老闆叫王笑笑，89年的她，畢業後開過麵包店、酒吧，僅僅開了一年半時間的麵包店，就盈利100多萬。回到溫嶺後，閒不住的她開了這家頗有個性的西餐酒吧。人物名片
  • 開一家麵包店每個月利潤有多少?
    開一家麵包店每個月利潤有多少?　　麵包店每個月利潤有多少?　　想學麵包開店，首先就要學好麵包技術。如果沒有紮實的麵包技術，做不出美味可口的麵包的話，就吸引不了顧客購買，所以你只有把烘焙麵包技術掌握到位，自己開店才能更加賺錢，因此學麵包最好到正規學校進行系統的麵包學習。
  • 發表「餓死不來大陸」言論的臺麵包店上海開店,95元一隻網友炸鍋
    吳寶春，在世界的麵包界可謂是享有譽名，他曾於2010年獲得過世界麵包大賽的冠軍，在2016年還被評為世界最佳洪培師，在臺灣有「臺灣之光」之稱，近日在上海開店。因吳寶春曾發表過「餓死也不來大陸」的言論，當時還被臺灣當地的媒體進行了大肆的表揚，而如今卻把麵包店開在了上海。
  • 開乾洗店能掙錢嗎?東方瑞麗乾洗店加盟教您怎麼開店?
    那麼,現在開乾洗店能掙錢嗎?接下來,東方瑞麗乾洗就教您怎麼開好一家乾洗店?    怎麼才能開家掙錢的乾洗店?選擇加盟上海東方瑞麗乾洗品牌,其擁有成熟的管理,專業的團隊,雄厚的資金,是您投資開店的理想選擇,洗衣路上有了東方瑞麗乾洗的大力扶持,門店生意一天比一天更好。現在開家乾洗店能掙錢嗎?其實幹洗店利潤的多少和加盟品牌有著直接的關聯,要知道現如今的消費者都非常注重品牌消費,因而在洗衣市場上口碑越好的乾洗加盟品牌,乾洗店的生意就紅火,例如:東方瑞麗乾洗品牌。
  • 作為一個新手開麵包店要注意哪些問題?
    美味麵包一是店內主營產品問題。如果打算開麵包店，一定要考慮好店內的產品種類。草莓蛋糕二是加盟開店成本問題。麵包店一般都都有幾萬到數十萬元不等的投資，麵包店的種類不一樣，價格也不盡相同。比如，裝修精緻的麵包店肯定會比平常的麵包店要貴，所需要的一些機械設備、裝修預估、原料成本等也會根據地區而不同，大家可以量力而行。
  • 工作5年,存了一點錢,想辭職回家開麵包店,應該怎麼做?
    最近有網友私信問我：「我在深圳工作了5年，存了20萬，想辭職回家開麵包店，從來沒有開過店，我應該怎麼做呢？」還有人問我：麵包店開業活動，應該怎麼做？對於這些問題，我今天拿黃欣玲的創業故事跟大家聊一聊，創業開店是件嚴肅的事情，也是一件有風險的事情，更是一件或許可以改變你命運的事情，對於開業活動，黃欣玲用的這一招，絕對能夠讓你的門店也人氣滿滿。黃欣玲從小就喜歡吃麵包，小時候老師問她夢想是什麼？黃欣玲說：「我要做個麵包師，以後就可以天天吃到好吃的麵包了。」
  • 不會烘焙也能開麵包店,抓住這幾點,數錢到手軟
    現在有很多的人不願意為別人打工，所以選擇自己開一家小門店，這個想法其實還是可以的，特別是在大家生活都越來越富足的現在，開店也是個不錯的選擇，但是由於電商對於傳統行業，的成績還有，門店的租金也越來越高了，所以小編就不建議想要開店的人，開服裝店，這一類的了，因為現在的，網絡，實在太發達了
  • 走紅北京的原麥山丘麵包店 打算今年底在上海開店
    主打歐式軟麵包的原麥山丘（需求面積:200-300平方米）在成立不到2年的時間裡開了5家店，並且每家都很火爆，這讓它的創始人有了更多想法，比如進入上海市場和發展線上。　　  　　北京西單，天橋西側通往君太百貨的路上，一家叫原麥山丘的麵包店裡人頭攢動。
  • 開乾洗店要學多久?泰潔乾洗手把手教您開店。
    很多朋友都知道乾洗店是比較有前途的,越來越多的人加入到了乾洗創業中來,但是我們開乾洗店都需要學習什麼呢?開乾洗店需要學習多久呢?　　　　開乾洗店需要學習之一:洗衣技術　　洗衣技術是一家乾洗店的生存之本,是區別於其他乾洗店的核心競爭力。
  • 開一家麵包店需要多少投資?貝克達人給你解答
    近幾年，我國的烘焙行業投資一直處在高漲的狀態，這歸功於大眾對於麵包、蛋糕等烘焙品的接受程度和喜愛，所以給這些烘焙品牌帶來了巨大的市場，在烘焙業的發展趨勢下，也有越來越多的投資者選擇開一家烘焙店，那麼開一家麵包店大概需要多少資金呢？今天就讓貝克達人烘焙為你解答。
  • 遇見你丨德國大叔的「無聲麵包店」 夫婦長沙開店培訓聽障學員烘焙...
    當地人認識他們倆，是緣於他們在長沙開福區湘春巷經營的一家麵包店。這家店的名字很獨特，叫「吧赫西點」，很多來光顧這家店的人，不只衝著正宗德式麵包而來，也是衝著做麵包的人。過去的9年裡，有20多位聾啞學員，就在「吧赫」裡通過培訓成為了合格的麵包師。
  • 這家臺灣麵包店上海開店了,一麵包賣95,曾稱「餓死不來大陸」
    在吃貨群體中對事物的發現是最具敏感力的，「臺灣之光」竟然開在了這裡。「臺灣之光」曾經可食號稱「就算是餓死也不來大陸」的麵包店品牌，現今為何主動來上海了呢，曾經的實驗可不是直接打臉了嗎？其實進店之後才發現，前來購買蛋糕的顧客還是比較多。但是麵包的價格真的不是我們平凡人所能接受的，這裡的人均消費基本上都在80元以上。
  • 看著自己開的蛋糕麵包店,當初加盟漢密哈頓是我做的最正確的決定
    我是一直都很看到烘焙市場，可能是自己本身就感興趣吧，2019年下半年萌生出自己開店的想法，剛好在網上無意中看到漢密哈頓的廣告，覺得很好的樣子，就留下聯繫方式開始諮詢。然後發現漢密哈頓背後的廣州華琳食品公司居然是上市公司，便對這個品牌的信任度更高了。
  • 貝克達人 麵包店如何才能掙錢
    在烘焙市場前景不斷擴大時，眾多的麵包品牌開始出現在大眾的視線中，這些麵包店有些是自創品牌，有些是加盟品牌，而不管是哪種麵包品牌，最終的目標都是實現高盈利，那麼開一家麵包店如何經營才能實現盈利呢？貝克達人烘焙給你解答！
  • 與您分享成功開店的「秘訣」
    與您分享成功開店的「秘訣」   加盟靈活多變，多種投資模式可選，選擇靈活，形象鮮明，每開一家，就火爆一家，70%的超高買利潤，日營業額可過萬，超高回報創收效益。總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格後頒發授權銅牌。是一家正規的。需你滋味夠辣，夠霸道，無論是知名大店還是街尾攤，總會有愛光臨的回頭客。對加盟者沒有技術上的隱瞞，一對一手把手教學。
  • 有間【不打烊麵包店】,在深圳已經開了20年...
    不隨波逐流，不譁眾取寵堅持著24小時營業賣著20年如一日的傳統味道  · 人均10元的老式麵包店 · 它開了20年，全天候24小時營業，廚房燈火通明，揉面、發酵、烘烤，每次路過都會聞到飄出來的陣陣香味。
  • 貝克達人烘焙 一線城市開一家麵包店利潤如何
    對於現在的烘焙市場，有很多都是初次進入烘焙行業的投資者，這些投資者大多數都是不怎麼了解我國的烘焙市場的，所以作為初次進入烘焙市場投資開店的這些人，一般都會選擇一個有著較高知名度的麵包品牌來加盟，這樣就可以解決他們對於麵包市場的經營管理弱勢和對於麵包研發的弱勢。