10份霸王餐炊漲你!肇慶首家獨創「炊漲魚蝦蟹」,人均30+吃一頓海鮮盛宴!

2021-02-17 肇慶美食部落

(你的店有特色嗎?有福利嗎?需要推廣嗎?趕緊聯繫隊長吧!微信:18813890558,20萬吃貨不知道明天去那吃呢?)

這樣的菜在肇慶絕對找不到第二家


「一盤菜囊括多款海鮮品種,吃撐8個人不在話下!」

「整盤海鮮直徑足足45+cm長!」

「做法全靠「炊」,還能「炊漲」~」

「看到的人還會忍不住拍照發票圈!」

你以為這是間海鮮店?

不不不…

 其實這是一家農家菜館

請你吃霸王餐

▽▽▽

 部落專屬福利  



福利①


免費吃霸王餐

10份價值98元「炊漲套餐」

(2-4人歡天喜地套餐包括:星湖魽魚2.5斤/條、遊水蝦3兩、白貝1斤、扇貝6隻、青口6隻、冬瓜田園雜菜1份、小食2份)


▼  長按隊長二維碼,參與福利  ▼

務必添加美食隊長微信,查看朋友圈參與

福利②

到店按店員指示操作

送「涼拌鳳爪」或者「疍家糕」一份

福利③

周一到周五

全場菜品8折優惠

(套餐、酒水、茶位不參與打折)


福利④


到店按店員指示操作

價值98元的2-4人套餐立減30元

(2-4人歡天喜地套餐包括:星湖魽魚2.5斤/條、遊水蝦3兩、白貝1斤、扇貝6隻、青口6隻、冬瓜田園雜菜1份、小食2份)


價值168元的3-5人套餐立減30元

(3-5人吉祥如意套餐包括:水庫吊水鯇魚3斤/條、遊水蝦4兩、白貝1斤、扇貝6隻、青口6隻、大豆芽1份、油炸1份、金針菇腐竹1份、白玉冬瓜1份、娃娃菜1份、小食2份)

以上福利活動時間:5月31日至6月30日

「炊」得「漲」的招牌菜

這裡招牌菜的名字叫「炊漲魚蝦蟹」,我還是第一次聽這麼「逗」的菜名~不同於粵語的「吹脹」,這一次的「炊漲「,是名副其實的「吹」得「脹」了!

  |刺激又有趣的「炊漲」儀式|  

很奇怪~剛端上來一鍋海鮮,還以為可以吃了!但還沒看仔細鍋中的海鮮,師傅就先用錫紙把它封印起來了!

然後馬上加熱,錫紙隨著時間的流逝慢慢鼓起來,接著越來越漲,第一次見識的我還有點害怕它要爆炸了呢。(手機要準備就緒,拍視頻拍照片!)


十幾分鐘後,一鍋熱騰騰的海鮮大餐就烹調完畢!揭開錫紙那一瞬間,海鮮的清香隨著熱氣散發出來,手中的筷子就按捺不住了!

這就是新鮮有趣的「炊漲」烹調方式,只有在這裡才吃得到。這樣烹煮既鎖住了海鮮的鮮味,又不失嫩滑的口感,再加入特製的醬汁畫龍點睛,美味程度直達五顆星!

  |「任性」的一桌海鮮盛宴|  

分量要用「霸氣」來形容,配料要用」任性「形容。炊漲魚蝦蟹,顧名思義肯定有魚、蝦、蟹,但除此還有河蚌、白貝、青口……簡直就是海鮮盛宴!

像我手裡這樣的一鍋,8-10人組隊來刷都綽綽有餘!各種海鮮一湧而上,簡直不能太幸福!

海鮮用得絲毫不節省,拳頭大的蟹鉗,手掌般的西江河蚌,5斤多的水庫大頭魚……食客們也可以自由選擇海鮮DIY搭配一鍋。

還有一個重大發現!炊漲魚蝦蟹裡面還有羊肉,處理過的羊肉毫無羶味,羊與嫩滑的魚肉產生奇妙反應融合出一個「鮮」字,使味道提升一個層次。

❤ 美食部落重點推薦 ❤

沒吃過的不用擔心太貴,價格很適中

無論人數多少,都有划算的海鮮套餐!

人均30+就能享受海鮮盛宴~

 |新鮮可見的生猛河鮮| 

水庫大頭魚,就憑它的重量和活力,就能成為「炊漲魚蝦蟹」當之無愧的頭號主角!這些重量級的水庫大頭魚,力氣不夠分分鐘還撈不上來!

還意外捕獲了「顯臉小神器」——河蚌!悄悄給你們透露,除了新鮮的河鮮,還要特別推薦新鮮的刺身:水庫大羅非、水庫吊水鯇魚、深海魚生刺身一應俱全,提前預訂都能吃得到!

會「炊」的不僅僅只有魚蝦蟹

這裡的土雞是農家養殖的,雞的品質完全不用擔心!炊的做法,更保留了雞肉的原汁原味,爆燈推薦!

 原汁原味炊土雞 88元/只

炊土雞先是原只呈上,蓋上煲蓋煮至收汁,就可以開吃拉~師傅會幫忙把雞分解,適合你們這些只動口不動手的人!

皮與肉之間沒有多餘的油脂,雞皮爽脆,雞肉嫩滑,略帶鹹味~美味到留給攝影師的雞腿都被我扣起來吃了!

收汁後的醇厚香味更是錦上添花,連骨頭都入味了,這麼大的雞2個人就把它吃光了,可想而知這雞是多美味!

鵝的吃法並不少,但「炊」鵝很少能吃得到!炊制過後整隻鵝色澤紅亮,"味」力四射,看到就垂涎三尺!

鵝肉完全不會肥膩,皮脆肉實,一口咬下,醬汁包裹下的肉香充斥在口中,味道非常驚豔。

 鄉村炊土鵝 58元/例

正宗農家菜一定不能少



我特別私心推薦這個炭燒西江河蚌!兩隻手掌都捧不完的超大河蚌,鮮嫩的河蚌肉剁碎後,混入珍珠蚌,隔著屏幕都能感受到肉肉肉肉肉。

富有彈性的蚌肉,鋪上小蔥、蒜蓉粒、粉絲,每一口都是鮮味!這種炭燒的做法很少見,必點阿!吃貨們!

每一口都是天然的膠原蛋白的牛蹄尖,遇上了黑椒汁,讓人越嚼越想吃,味道槓槓的。

黑椒牛蹄尖 58元/份

新鮮出爐的牛蹄筋骨酥軟、入口即化,黑椒汁甜中帶辣,刺激你的味蕾和胃口。

不用去泰國就能吃到泰式風情的海鮮!口味酸辣的泰式海鮮大燴,增進食慾的同時,又能體驗一場異國的味蕾盛宴~

泰式酸辣海鮮燴 88元/份

好的湯底再配上鮮美的海鮮,酸、辣、鮮、香的完美結合,獨特的酸辣味讓人口水直流!

一碟綠油油的勝瓜看似不起眼,但鋪滿了瑤柱之後,賞心悅目,地位瞬間上升了幾個檔次。

瑤柱的鮮味經過蒸煮後滲入到勝瓜的「每一寸肌膚」,勝瓜清甜,瑤柱惹味,吃起來特別滋味!

光是停車位就能把你留下來

沒有過多華麗浮誇的裝潢,但整體卻給人一種舒適大氣的感覺,乾淨整潔,而且還能享受180度綠化景觀,用餐心情瞬間upupup。

還有適合不同人數需求的大小包間,與家人、朋友聚會一起品嘗一頓農家菜,吃一頓海鮮大餐是最好不過的。

現在外出吃飯沒幾個停車位都要三思而後行,光是這裡的停車位就能把我留下來!而且這裡位置十分優越,臨近仙女湖和各種交通主幹道~

既想吃海鮮又想吃農家菜

記得認準這家店

可以提前電話訂餐哦

-- 店鋪信息 --

店名 | 東岸農家吹漲魚蝦蟹

地址 | 肇慶市端州區星湖大道仙女湖路口

電話 | 0758-2225848

營業時間 | 11:00-14:00;17:00-02:00

-導航指引,掃一掃帶你吃-

廣告 | 東岸農家炊漲魚蝦蟹

編輯 | 部落萌新

攝影 | 部落焯哥哥

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