甜酒衝蛋是湖南的傳統小吃，在天冷的冬季備受歡迎！先用糯米製成甜米酒，再加雞蛋、白糖等煮沸而成，色澤美觀，柔軟細嫩，酒味醇香，汁蜜甜，富有營養。
甜酒衝蛋
甜酒又稱江米酒，酒釀湖南則習慣稱之為甜酒，主要原料是糯米，蒸熟後拌入酒麴保溫發酵而成。甜酒的功效也很多，能幫助消化、增進食慾，是老幼皆宜的補氣養血佳品，對女性經期、 孕期和產後都有很好的滋補作用。
甜酒衝蛋可以豐胸？
甜酒衝蛋可以豐胸？
網友本妹說連續喝了一個禮拜，甜甜的香香的，剛開始只是單純地覺得非常好喝，然後感覺胸部比以前緊了……
因人而異！熱量較高，怕長胖的女性要注意！不過酒釀發酵產生的酶類、活性物質和B族維生素有利於乳腺發育，而微量的酒精成分又能改善胸部的血液循環，如果和蛋白質豐富的雞蛋一起烹飪，不僅可以讓胸部變得豐滿起來，對膚質也有一定的改善 。一個月裡最佳的豐胸時間是經期前三天和經期後三天，但還有個說法是從姨媽來的第一天算的第11，12，13天是黃金豐胸期，第18，19，20，21，22，23天是白銀豐胸期。
甜酒衝蛋怎麼做？
甜酒衝蛋可以加枸杞、桂圓、紅棗等
1.鍋內放清水燒沸，如果一個人吃的話不要放太多，放多了吃不完。
2.然後加入一大勺甜酒，這個量視個人口味而定，攪散，成熱甜酒。
3.取碗磕入雞蛋一到兩個，用筷打散倒入鍋內輕輕攪動使雞蛋成絲狀就大功告成。
4.在裡面加糯米小丸子，小湯圓，餈粑，枸杞都是可以的，看自己喜好。
小貼士
與雞蛋、紅糖同煮或衝服，則補中益氣，強健筋骨，可防止神經衰弱，神思恍惚，頭暈耳鳴，失眠、健忘等症；
分別與桂圓或荔枝、紅棗、核桃、人參同煮，有助陽壯力、滋補氣血之功效，對體質虛衰、元氣降損、貧血等有療效。
但是！溼熱痰火偏盛之人少食為妥。