真功夫餐飲管理有限公司成立於2007年,旗下真功夫品牌始創於1990年,2020年6月18日,真功夫迎來30周年慶典。
真功夫於1997年自主研發電腦程控蒸汽櫃,全球率先攻克中餐標準化難題,探索出中式快餐發展的新路,實現了整個中餐業」工業化生產"、"無需廚師"、"千份快餐一個品質"的夙願。
三十年來,真功夫創建了中式快餐三大標準運營體系——後勤生產標準化、烹製設備標準化、餐廳操作標準化,在品質、服務、清潔三個方面,全面與國際標準接軌。
自第一家餐廳起,真功夫一直主營以蒸品為特色的中式快餐。憑藉在標準化上的精耕細作,真功夫從發源地東莞,自1999年來,先後進駐廣州、深圳、北京、上海、杭州、瀋陽、天津、武漢、長沙、福州、鄭州等30多個城市,成為全國連鎖發展的中式快餐企業。
真功夫在全國擁有華南、華東、華北三大後勤中心,分別建立在廣東東莞、浙江嘉興、北京通州,負責所有餐廳的採購、加工與配送。在2006年,真功夫通過了HACCP食品安全管理體系及ISO9001質量管理體系的國際認證;在2008年,真功夫通過了ISO22000標準認證。
真功夫為社會提供了大量的就業機會,截止2019年12月31日,在全國擁有600間連鎖餐廳,共有員工17000餘名。
一直以來,真功夫在員工培訓上投入了大量人力、財力和物力,餐廳基層員工每年接受不少於320小時的培訓,初級經理每年接受不少於328小時的培訓,中高級經理每年接受不少於350小時培訓,累計在培訓上每年投入資金上千萬。
——公司小檔案——
公司名稱:真功夫餐飲管理有限公司
成立日期:2007年7月19日
總部所在地:廣州市南沙區上隆嶺路功夫街1號
旗下連鎖品牌:真功夫
經營業態:餐飲業-中式快餐
2019年營業收入規模:27億元
截止2019年底門店規模:600間
——連鎖品牌館——