美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，一到夏天，吃貨們都興奮起來了。因為夏天的美食總是比較多，各種水果，冷飲，大排檔，那吃的叫一個歡。其中，麻辣小龍蝦最受人們的歡迎，但是你知道嗎，小龍蝦如果不清洗乾淨的話，是很容易殘留寄生蟲的，那麼今天咱們就來說一說這才是清洗小龍蝦的正確步驟，別亂翻了，建議大家收藏！
但想品嘗美味去街上吃怕不乾淨不敢吃，所以很多人喜歡自己在家裡做，龍蝦雖好吃但處理很困難，今天就來給大家講一講怎麼處理龍蝦才最好，龍蝦怎麼燒才能很好的入味。首先龍蝦一定要買活的，死去的龍蝦細菌多，把龍蝦浸泡在清水裡，放上鹽和醋浸泡幾個小時，強迫龍蝦吐出腮裡的髒東西，這樣換幾遍水，讓龍蝦腮吐淨髒汙。
然後用新牙刷仔細的把小龍蝦的全身刷乾淨，剪去小龍蝦的蝦頭，因為小龍蝦的蝦頭是吸收並處理毒素最多的地方，最容易有寄生蟲和病原菌，剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），熟能生巧，多練習吧。
拔掉小龍蝦的蝦線，蝦線其實是小龍蝦的消化道，也就是它排洩的地方，往往容易聚集重金屬，下面一步是去小龍蝦的腸子，方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，直到斷開為止，然後慢慢拉出來，這樣蝦子的腸子就跟著出來了。走進千家萬戶，讓廚房更有家的味道，如果您喜歡我分享的食譜，歡迎點讚、收藏、轉發給更多的小夥伴，也歡迎您在評論區留言，一起分享您喜歡的家常美味！