書接上回。
臨近年底了，我就想搞個大事情，拿著1500元的預算，從網易嚴選千款左右的零食裡，精挑細選了63款零食，包括各種Top排行榜的熱銷款和網紅款。
四、肉類水產
38、肉香滿滿，肉粒鮮嫩可見——火腿豬肉罐頭
大家都知道騰訊俗稱「鵝廠」，但其實很多90後不知道，網易以前也俗稱「豬廠」。原因是大家笑稱，網易的CEO丁磊，在網際網路升級的關鍵時期，跑去養豬了，所以錯過了網易這個門戶網站的轉型。對，你怕沒有看錯，就是字面上的意思，就是「養豬」。
09年的時候，丁磊宣布進軍養豬業，宣稱要為中國探索「第三代養豬模式」，為中國的養豬業尋找一條全新的路子。後來多年幾經波折，媒體一直以為丁磊這個項目已經夭折了，但丁家豬其實一直特供網易內部食堂。直到16年底，丁磊所養的丁家豬才正式進入市場。嚴選的黑豬肉也是網易CEO本人傾注十多年精力的產品。
嚴選上供應的網易味央黑豬肉，包括湯骨、前排、豬肘、豬蹄、筒骨、肋排，都是經歷了300天的谷飼慢養的黑豬肉，一眾網際網路大佬平價甚高。但這次評測主題是「零食」，鮮豬肉要自己烹飪，太麻煩，所以我就選了他家的火腿肉罐頭，雖然不是網易味央黑豬肉，但是也能體現丁磊對豬肉的品位。
打開罐頭，肉香滿滿，口感明顯是澱粉含量比較少的優質豬肉罐頭，看了下，豬肉多於90%，以整塊豬腿瘦肉為主，肉粒清晰可見，也不像火腿腸那種會摻入便宜的雞肉。吃一口，肉香飄逸啊，也沒有普通午餐肉超鹹的口感，只有肉香滿溢，醇而不膩的幸福感，推薦。
產地四川成都，保質期3年，非常適合末日症候群的人囤家裡。19.9元。
39、鮮香辣爽，緊緻彈牙——無骨鴨掌
口感上柔嫩無骨、香辣勁道，對於愛吃辣的小夥伴可以試試，無骨產品真的是很方便！我知道鴨掌是很多人的愛，筋道好味，尤其是無骨的，可以利利索索的吃。網易這款無骨鴨掌，大小均勻，形狀完整無斷趾，解凍失水率小於10%，肉質可以依然保持彈韌細嫩，做出來的味道，鮮，香，辣！
不過對我來說，這款辣度有點過於剛勁了，吃不消，太辣了。另外吃起來還是有點幹，我更愛吃周黑鴨之類賣的鎖鮮裝的。不過這款的優勢是每個都是獨立包裝，出去旅行便攜帶著吃，還是相當爽的。產地安徽宿州，保質期12個月，28元。
40、滷香入味，肉質彈韌——滷味鴨脖（滷香味）
滷味醇厚，我超愛吃鴨脖的！！！這款鴨脖滷香十足。採用難得一見的鮮活肉源，自有基地的櫻桃谷鴨，活鴨現宰，冷鮮排酸處理後滷製。用豬筒骨、老母雞吊湯熬製。
確實滷香濃鬱，深入骨髓。就是肉比較散，太好啃了，肉和骨頭太容易分離，感覺缺少啃鴨脖的樂趣，哈哈。獨立包裝，方便攜帶。產地山東濱州，保質期10個月，12元。
41、酸辣入味，脆爽彈韌——秘制無骨鳳爪（泡椒味）
告別啃食尷尬，肉嘟嘟，大口吃，買它！哎呀呀，誰能拒絕得了無骨鳳爪的魅力啊？
鳳爪處理的很乾淨，完全沒有雞腥味，比較脆，平時喜歡啃泡椒鳳爪的人，一定喜歡吃這個，泡椒味很足啊，撕開袋子就能聞到，那種鮮爽又酸辣勁道的feel。
鳳爪還是無骨的，採用手工剔骨，完整保留雞爪的皮、筋，肥美無骨，方便過癮。吃起來不要太爽了，而且個個飽滿，筋多皮厚，香啊，推薦。輻照食品，獨立包裝，方便攜帶。產地四川成都，保質期6個月，22元。
42、鹹鮮美味，顆顆酥脆——蟹酥酥（鹹蛋黃味）
營養高鈣，酥脆難擋。本來以為是膨化食品，沒想到，這款是真正的小螃蟹裹了蛋黃粉和蛋黃醬製作而成，所以比一般的螃蟹酥除了有正經螃蟹味外，還多了鹹蛋黃味，另外還特別添加了咖喱葉，增添一絲絲東南亞風味，同時增香去膩。主料採用了臺灣海峽附近的鮮活可愛的肥美小螃蟹，一盒30g大約等於10杯牛奶的含鈣量。對了，這款是低溫脫水非油炸，拌料調味，所以除了低油，還能鎖住鮮美海鮮味。如果你是鹹蛋黃黨的話，那絕對可以試試。
對我這個北方人來說，有一點海腥味，所以不是我的菜。產地福建漳州，保質期12個月，19元。
43、鹹鮮適口，香酥耐嚼——手撕肉條（五香味）
絲絲入味，香酥耐嚼。哇，真的是越嚼越香的零食。濃鬱的肉香，嚼不盡的酥韌口感。採用豬後腿瘦肉，會剔除肥肉，只保留瘦肉哦。後腿肉本身就比較緊實，這款肉條的優勢是，採用整塊新鮮腿肉修剪撕條，不是那種肉糜邊角料，保留了豬肉最原始細軟的纖維口感，無澱粉，無大豆蛋白這類掩人耳目的輔料，口感非常高級。而且不像牛肉條那般又硬又難嚼。
久煮慢炒，順紋手撕，再加上八角、辣椒、花椒、桂皮之類的無香加持，想難吃都難啊！產地福建漳州，保質期270天，10.8元，性價比爆棚。
44、豆香濃鬱滷味足，牛肉大粒有嚼勁——牛肉豆脯
入味滷汁，微甜江南味。比較新奇的口感，口口生香，豆中夾肉。
吃到大豆製品的口感，還能吃到牛肉一絲一絲肉乾的味道，進口牛肉含量大於等於15%，都是大粒牛肉丁，是其他豆製品沒有的口感，調味也可以，用了八角、桂皮、耗油、香葉等12味香料浸滷。
葷素搭配，豐層口感，好吃，可以充，哈哈。產地江西萍鄉，保質期6個月，16元。
45、蛋黃金黃，綿密入味——翻砂滷蛋
驚喜藏在蛋黃裡，砂紙口感。透過彈潤而入味的蛋白，滷味最終層層滲透至中心，蛋黃就會如砂礫狀顆粒分明。
採用四川綿陽梓潼養殖基地專供雞蛋，味香無腥，不使用抗生素。滷味採用桂皮、香葉、八角、小茴香等，雞蛋浸泡其中，8小時小火慢煨，雞蛋一層層吸飽滷汁，滷香就會深入蛋髓。然後92攝氏度煮製30min，蛋黃就會經過這個獨有翻砂工藝的洗滌，變成綿密跳躍的沙粒狀口感。然後還有炒搪色，用了冰糖、紅糖、麥芽糖等調製成的糖色，鮮亮紅潤。
整體味道，醬油滷香味確實很香很強大，但是因為炒了糖色，對我來說有點偏甜，我之前沒吃過甜味滷蛋，第一口下去還是很震驚的，這，四川人不都是吃辣的嗎，滷蛋也能做成甜口的？不過如果你接受了這種設定，再吃第二個，那欲罷不能的糖滷風味就會讓你停不下口了。產地四川，保質期180天，18元。
46、臺灣古早味，嚴選16萬+好評——脆脆蝦（原味）
整蝦可食，口口鬆脆。這是那種很好吃，說不上來哪種好吃，但就是停不下來小零食。
真空脫水非油炸非烘烤、南中國海培育的南美白對蝦，活蝦製作即捕即保鮮、純肉零食，完全不加澱粉，不加防腐劑，不加香精色素，不加大豆蛋白。
海洋原味，非常脆，也不會很油。酥脆的東西總是惹人喜愛，一口一口咔滋聲，伴隨著海鮮的原香，就是這麼好吃。這款零食我也強烈推薦，和16萬加喜歡這款零食的網友保持一致，哈哈。不過脆脆蝦不適合小孩吃，容易被蝦須扎到。產地福建漳州，保質期12個月，18元
47、港粵美味，顆顆彈韌——彈跳魚丸（港式咖喱味）
港粵風味，彈韌鮮嫩。好吃～港式咖喱味很濃，顆顆彈韌，真的和潮汕現場煮的那種很像。
每顆魚丸由高達60%的進口金線魚與銅盆魚製作而成（魚丸必須要加澱粉才能成丸），去掉骨刺、魚頭、魚皮及邊角部分，只留下淨白魚肉，肉質鮮嫩，富有彈性，同時不含食用明膠，直接低溫反覆打漿，讓魚丸緊緻，彈牙爽脆。
再加上港式咖喱的加持，嘖嘖，這款是必須要推薦的，就是好吃兩個字。
產地廣東潮州，保質期9個月，19元。
48、飽滿Q彈，鱈魚籽填充——滿籽魷魚仔
滿腹精華，鮮美爆棚。也是款奇妙創意的零食，小型魷魚的桶身內塞滿鱈魚籽。低脂高蛋白，純肉零食，配料表很乾淨，沒有澱粉、防腐劑、色素，不漂白無染色。
用渤海灣小型魷魚的筒身，塞滿魷魚肉裡和大於35%的鱈魚籽，嘖嘖，口感非常奇妙飽滿，沒有海鮮的海腥味，非常鮮。魷魚彈韌耐嚼的肉粒，與沙礫感十足的鮮香鱈魚籽，真是奇妙的組合。魚籽我是愛吃的，但是魷魚桶皮略厚，嚼起來有點費牙。產地威海，保質期12個月，29元。
五、膨化類
49、4種口味一次盡饗，蓬鬆酥脆——薯條禮包
四種口味，酥鬆香脆。很划算的薯條套裝，很大一包，4種味道，小袋隔離包裝。原味、蕃茄味、黑胡椒味、蜂蜜黃油味。
蕃茄是偏甜的口味，袋子一撕開，非常濃鬱的番茄味，愛了。黑胡椒味的也好吃，鹹口不會吃膩。4種都是鮮切的東北松嫩平原的馬鈴薯，低溫真空油炸，保留了馬鈴薯的本色本味，薯香純正，入口鬆脆，細品有綿密質感。產地廣東佛山，保質期10個月，18.9元。
50、照燒風味，酥脆適口——和風魷魚卷（原味）
泰國進口原木薯澱粉，粉質細膩；日式釀造醬油；佳木斯優質糯米；再加上魷魚粉、鰹魚粉，雖然只是膨化食品，但配料和工藝複雜，而且我還蠻震驚這麼細膩的配料手法的，除了日式醬油，還加了鰹魚粉來提升日式風味。多數傳統的日本料理，如果完全不使用醬油、味噌、味淋、昆布和鰹節（這裡用的鰹魚粉），這些元素的一種或幾種，都無法完成。
磨粉調配、蒸煉熟化、48小時冷藏，乾燥成型、高溫油炸、90度殺菌，最終的味道——好飽滿啊，魷魚味很重，還不是那種魷魚的腥味，日式風味明顯，吃的停不下來。
產地江蘇常州，保質期8個月，7.9元，很便宜，可以買袋嘗嘗，精緻的膨化食品是什麼味道。
51、酥脆可口，真蝦肉——鮮蝦片（原味）
正經含蝦的蝦片。而且是渤海灣地區，3cm以上的南美白對蝦，去殼去頭去尾的蝦胚，含量高達30%哦！！！
新鮮蝦肉打成漿後，與木薯澱粉混合配比，先蒸後炸，5s過油即出鍋，快速鎖鮮，比平常吃的蝦片蝦味要明顯濃鬱，用料真的是實在。產地山東濱州，保質期10個月，5.9元
52、三層味蕾體驗，日式口味——芝心壽司（海苔味）
濃軟夾心，豐層美味，口感非常豐富。內裡是美國進口切達芝士，中層主體是黑龍江糯米和泰國進口木薯粉製成，再外層是墨綠的海苔。烘烤非油炸，入口是海苔味，咬下去是芝士的味道，最後還是脆脆的口感，同樣為了堅持日式口感，放了日式釀造醬油和鰹魚粉。
這豐富口感，我本來是強烈推薦的，但是需要注意的是，這款配料用了代可可脂，這是我評測的網易嚴選63款零食裡，我唯一見到用代可可脂的產品，我還以為以嚴選零食的逼格，已經封殺了代可可脂呢。因為突然low掉的配料，決定不推薦，哈哈。保質期12個月，15元。
53、入口竄香，回味悠長——薯片
人氣爆款口味，片片薄脆十足。
這款不是豆粉壓制的，而是來自東北松嫩平原的鮮薯原切，加上爆款人氣口味的麻香辣香鍋味，可以說是是泡劇追番打遊戲宅家解饞首選，宅男必備款。產地廣東佛山，保質期10個月，16元。
54、輕巧薄脆，爽口不油膩——山藥脆片（燒烤味）
片片纖薄，清爽酥脆。
焦作的鐵棍懷山藥，山藥粉大於等於10%，特薄壓片工藝，10s離心脫油，不過度油炸，儘量保持清爽口感。
燒烤味還是蠻香的。吃起來一種纖薄輕巧的口感，非常爽脆。產地是山東濱州，保質期10個月，19元。
55、童年美味，酥脆蝦香——脆脆蝦條（經典原味）
吮指回味，復古款零食。復原80後的經典零食。
除了玉米澱粉和木薯澱粉，還專門添加了7%的真蝦，袋子一撕開，真的都是蝦味！然後用傳統炒制膨化的的工藝，非油炸，口感更加清爽。一口吃下去，很脆~
產地福建泉州，保質期10個月，19元3袋。
56、空氣脆感，麥浪酥香——浪浪鍋巴酥（燒烤味）
57、空氣脆感，麥浪酥香——浪浪鍋巴酥（香辣味）
2個口味，復古零食。之所以叫麥浪，是因為這款鍋巴看起來是層層疊疊，麥浪酥香的感覺。
口感上是好幾層鍋巴複合貼在一起，中間是空的，就會更加酥脆，有空氣感，承載的料也會更多。燒烤味鹹香撩舌，香辣味辣口濃香。個人更喜歡燒烤味，很正宗的那種燒烤味，香辣味對我來說，則有些太麻了。產地四川內江，保質期12個月，16元4袋。
58、鬆脆香濃，獨立小包裝——平底鍋巴（川香爆辣味）
很大一包，網易嚴選和終結者2遊戲聯名款。99%都是山西小米，米香濃鬱，片片鬆脆。
偏硬的鍋巴口感，如果你偏愛嘎嘣脆香，偏酥脆的口感，那這款川香爆辣味不容錯過，絕對是麻辣香濃，吃雞必備。產地山東濱州，保質期10個月，16.8元
六、飲品速食
59、北緯37度肥沃牧場，遠優於歐盟標準——純牛奶
這款算是網易嚴選網紅款高品質代表的產品了 ，牛奶的核心標準，均超過歐盟牛奶標準，更是遠遠甩開國標。
奶牛們生活在北緯37度的肥沃牧場，都是進口荷斯坦奶牛，就是俗稱的黑白花奶牛，現存欄量8600多頭，吃美國、加拿大、澳洲進口牧草，飲用深井水，不打催奶素每年休假3個月。科學精細管理之下，必然能產出元氣滿滿的奶，100%生牛乳，0人工添加，高達3.3g/100ml的原生乳蛋白，120mg/100ml的原生高鈣，UHT 2秒滅菌。
喝一口，真的是口感純正，我這個新疆人都覺得有家鄉的味道，奶香濃鬱啊。
煮沸之後，厚厚的一層奶皮，泛起非常細膩美妙的泡沫，蛋白質和脂類豐富啊。作為從小喝牛奶長大的新疆人，強烈推薦。產地德州/上海/金華，保質期180天，88元。
60、0脂0糖，萌趣口袋咖啡——日本制膠囊濃縮咖啡液（混合口味）
注意，這是濃縮咖啡液，不是咖啡粉。含有3種味道：無糖、焦糖、榛果。也可以買單一品種一打。
產地日本，咖啡液又香又醇厚，也沒有太多的酸澀感。
喜歡喝美式的，推薦無糖款+氣泡，喜歡喝拿鐵的，推薦榛果款+冰牛奶，喜歡喝卡布奇諾的，推薦焦糖+拿鐵。或者和我一樣，混合口味來一盒。阿拉比卡咖啡豆，10倍濃縮，1秒即溶。
日本當地先進鎖鮮罐裝技術生產，常溫下保質期420天，32元。
61、醇香辣爽，戳中味蕾命門——花甲米線
真材實料，巴蜀風味，也是網紅款。這款花甲米線除了有包含青梗菜、裙帶菜、豆腐菜的蔬菜包，還有正經去殼花蛤肉包，味道鮮美，完全沒有沙子之類，肉質細嫩。料包裡還有一整包我愛吃的金針菇包。米線也是高溫擠壓熟制的，非油炸，細膩爽滑，沸水衝泡5分鐘，就能吃。
我唯一不滿意的，就是用的是海南黃燈籠辣椒醬啊啊啊啊！太辣了，超過了我能接受的程度，不用這麼嚴格遵循巴蜀爽辣的口感吧，哈哈，強烈建議不太能吃辣的朋友只放半包辣醬。產地四川成都，保質期6個月。69元
62、酸爽酸菜魚，湯汁濃鬱——酸菜魚水餃（蘇城得一鮮）
嚴選除了自有品牌的零食，還有一個「嚴選集市」，匯聚了一些嚴選認證的優質外部品牌。我這回也選了一款，蘇州第一鮮的酸菜魚水餃，不過感覺踩雷了。
用了去皮巴沙魚柳，加入了地道東北酸菜。加入2/3的水，水沸，無需解凍，加蓋中火煮，大約4分鐘。揭開鍋開，中火，大約1分30秒，就熟了。
咋說呢，就是感覺，這家完全不懂好餃子怎麼做……皮也太厚了吧，餡少酸菜味又有點太輕，沒吃出來啥餃子的幸福感。恩，感覺不會回購的產品。
產地江蘇蘇州，保質期12個月，22.8元。
63、0糖0脂0卡多纖維，多纖維不「肥」宅桃氣啵啵水（白桃味）
0糖0脂0卡，另外加入了可滿足成人每日所需約30%的膳食纖維。和元氣森林一樣採用了代糖赤蘚糖醇，配料表幾乎一模一樣，還多了抗糊性精和低聚果糖，每瓶含有7.5g人體所需的膳食纖維。
口感上，比元氣森林要甜不少，再多喝幾口，恩，雖然沒有什麼熱量，但還是會讓減肥人士有罪惡感，哈哈。二氧化碳充氣量也沒有元氣森林那麼勁爽。產地浙江金華，保質期9個月，32.8元
寫到這，真是要累死了，63款零食，寫了快一萬三千字。怎麼樣，有沒有給你種草到喜歡吃的零食呢？可以點讚收藏關注三連，然後留言給我啊。