泰國冬陰功湯這麼火原來跟一位公主有關!歐洲的生牛肉這麼好吃?

2020-12-13 學妹吃不停

各位小夥伴周一好呀，

這裡是學妹吃不停的新版塊——國外美食，

想知道國外的朋友都在吃什麼嗎？

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周一國外美食放送哦！

本周跟大家分享的是

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1.歐洲的Steak Tartare（牛肉塔塔）

洋蔥、青蔥、紅蔥頭、牛肉、蒜仁切碎、吐司切薄片，混合過的材料擺放於盤中，周圍排放烤過的吐司薄片。

牛肉塔塔又叫韃靼牛肉，是加上了各種配料的生拌牛肉，可以說是一道享譽世界的無上美味~是歐洲人超級喜歡的一道美食。（怎麼看都覺得這應該是餡！）

在不同的地方有不同的表達方式，瑞典的牛肉塔塔跟法國的是不一樣的，切碎的生牛肉上面是生雞蛋和黃芥末，還有碎洋蔥、刺山柑一些香草等

這道菜有多好吃？據說覺得生牛肉不好吃的人是因為沒有吃過牛肉塔塔。

額，說真的，對於吃生魚片都要考慮一下的我來說，生牛肉真的是通往吃貨路上的一座大山。

2.泰國的冬陰功湯

冬陰功湯也叫東炎湯，酸辣口，正如它的名字中表述的那樣，酸辣蝦湯（冬陰，酸辣的意思，功，蝦的意思）。

冬陰功湯在泰國非常的普遍，不管是大小餐館還是普通人家都經常喝這個。不僅如此，在其他東南亞國家，如馬來西亞、新加坡、印尼，冬陰功湯也是非常受歡迎的菜品。

那種極辣的口感和極濃的咖喱味並不是所有的朋友都能享受得了的。

如果你想挑戰一下

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材料：鮮蝦、花蛤、鮮草菇、檸檬葉、青檸檬、香茅、南姜、大蔥

香茅大蔥切段

熱鍋後倒入一點油，平鋪在鍋中，加入蔥和香茅煸炒

加水至煮至沸騰，加入蝦頭炒出蝦膏

加入檸檬葉、南姜、辣椒

草菇對半切開，加入草菇

放入冬陰功醬

加入蝦和花蛤

倒入魚露、椰漿

加入檸檬片

泰國的名湯就做好啦~

據說在18世紀泰國吞武裡王朝時期

淼運公主生病了，什麼都不想吃

就是因為喝了這個湯

通體舒暢，病情減輕

從此冬陰功湯被定位「國湯」

好啦

今天的國外美食放送就到這裡啦

喜歡自己做美食的小夥伴

可以嘗試下冬陰功湯哦

酸酸辣辣香香甜甜

很開胃

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    導讀：泰式冬陰功湯在家就可以吃到，沒有吃過的，快來看看怎麼做吧今年大伯去泰國出差了，大伯一去就去了十幾天，回來之後曬的特別黑。但是大伯很高興，說他在泰國那邊學會了製作冬陰功湯，而且做得特別好吃。正好今天所有的親戚都在我們家，大伯誇下海口之後，我們就讓大伯做一道冬陰功湯。在所有的食材準備好之後，大伯自己去廚房做冬陰功湯。在做的時候整個屋子都飄滿著酸辣味。我們在嘗過大伯做的冬陰功湯之後，才知道，原來大伯說的是實話。大伯做的冬陰功湯特別好喝，和我去吃泰餐的口感是一樣的。冬陰功湯這道美食是泰國菜。我第一次看到這道菜的時候就已經被這道菜名給吸引了。
  • 泰國冬陰功湯,讓你度過悶熱的夏天
    又因為臨海，海洋資源特別豐富多樣，當地的海鮮市場裡售賣的海貨都十分的新鮮，所以泰國的魚、蝦、蟹都特別受歡迎，有關的菜餚也有很多，比如咖喱蟹、泰式炸蝦、檸檬香辣蝦等等。而泰國冬陰功湯，作為泰國一道「國湯」不僅包含上述提到的部分食材，而且還完美體現了泰國料理味道的兩個特點---酸和辣。酸和辣，是泰國菜中必不可少的兩個元素，因為悶熱潮溼的亞熱帶季風氣候，泰國人民追求著味蕾上的清爽刺激體驗。
  • 冬陰功湯學習做法配方
    冬陰功湯學習做法配方，是走進東南亞風味的一條有效途徑，鮮美營養的冬陰功湯源於泰國寮國一帶，也是東南亞的特色湯類代表之一，並被更多地區的人接受和喜愛，它的色香味對人的感官是極大的誘惑，喜歡冬陰功湯的夥伴們可以看過來，今天我們就製作冬陰功湯，一定能滋補出讓人健康愉悅的秋冬季來。
  • 泰國有名的冬陰功湯,酸辣可口,美容養顏,是你一定不能錯過的
    導讀：泰國有名的冬陰功湯，酸辣可口，美容養顏，是你一定不能錯過的今天為大家介紹的美食名字叫做冬陰功湯，我想大多數人對這個名字應該是非常陌生的，其實這不是我國的一道美食。冬陰功湯來自於泰國和寮國，是一道非常具有特色的菜式，它還有另一個名字叫做東炎湯。在泰國大大小小的餐館裡和普通的人家，都經常會出現這一道湯的身影，也因此成為了泰國菜的代表。這道湯的味道和食材其實已經包含在了名字裡面，冬陰指的是酸辣味，功指的是蝦。因為湯裡面加了特別多的咖喱，所以辣味是非常濃厚的。
  • 香氣撲鼻的冬陰功湯,美味不可抵擋,光是看著就流口水了
    冬陰功湯正確的念法是Tom yum 或者tom yam。去過泰國的朋友一定不陌生。在泰國這道湯非常受歡迎，還有寮國，做這道湯主要的食材有檸檬、香茅和蝦等。在泰國的餐館裡你都能看到這道湯的身影，除此之外，平常人家的餐桌上也經常會有這道湯。
  • 正宗的冬陰功湯做法,酸辣開胃,好喝到停不下來!
    冬陰功湯你有吃過嗎？沒吃過的人乍一聽這名，可能會一頭霧水。怎麼現在喝個湯都得會功夫？冬陰功湯，其實是泰國的一道國湯。這道湯的名字中，「冬陰」是酸辣的意思，「功」是蝦的意思，直白點說就是酸辣蝦湯。相傳很久以前，泰國的一位公主生病了，吃什麼都沒胃口。當時的鄭信王就下令讓御廚給公主做點開胃的湯。沒想到公主喝了這碗開胃湯之後，病情馬上好轉了起來。鄭信王將其名為冬陰功湯，並定為「國湯」。第一次喝過冬陰功湯的人，我想大家一般都會對那個味道記憶深刻。
  • 泰式冬陰功湯,很難找的配方分享給大家,好味道極易上癮
    冬陰功湯是泰國和寮國一道特色的酸辣湯品，冬陰是酸辣的意思，功是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯，這個湯的主要食材有檸檬葉，香茅，蝦，南姜等，冬陰功湯在泰國非常普遍，大小餐館普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表，同時他也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡印尼非常受歡迎的菜品，許多朋友問冬陰功怎麼做，這麼經典的泰菜代表，是時候分享一下
  • 泰式冬陰功湯,很難找的配方我分享給大家,好味道極易上癮
    冬陰功湯是泰國和寮國一道特色的酸辣湯品，冬陰是酸辣的意思，功是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯，這個湯的主要食材有檸檬葉，香茅，蝦，南姜等，冬陰功湯在泰國非常普遍，大小餐館普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表，同時他也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡印尼非常受歡迎的菜品，
  • 泰式冬陰功湯,讓你意想不到的減肉利器。
    後來我發現了這道冬陰功湯，泰國小米椒的籽中含有一種叫Capasicin的成分，可以有效促進血液循環，並且具有強大的內臟燃燒脂肪功效。即使買不到泰國小米椒，冬陰功湯中數種草本香料，諸如香茅草，也兼具減肥功效，既能佐出泰餐酸甜辛辣的奇妙口感，又有健胃消脂之功。相比四川滿是辣椒的火鍋，一碗冬陰功湯的熱量卻只有104卡！那段時間每天晚餐以冬陰功湯代餐，一個月真真實實掉了4斤肉！