很多朋友都喜歡食用抹茶/綠茶口味的美食，對這種清新健康帶著一絲苦味的食物很上癮。但對大家而言可能並不清楚兩者之間的差別在哪裡，畢竟從外觀上來看很難分辨出來，下面，我們新先聚品先來給您介紹一下抹茶與綠茶的區別。
簡單來說，綠茶是抹茶的原料，即新鮮優質的綠茶經過蒸青、碾磨、超微粉碎、低溫乾燥後變成了抹茶。所以兩者的色彩非常接近，但口感和味道上卻有很大差別。綠茶本身就是茶，所以茶味更濃，口感稍顯粗糙。而抹茶因為經過了超微粉碎等步驟，味道更醇厚，口感非常細膩柔順。所以市面上抹茶粉的價格也比綠茶粉的價格高出十倍左右。雖然兩者非常不同，但卻可以搭配在一起品嘗，既有茶品濃鬱而醇正的味道，也有絲滑柔順的口感，品嘗這樣的美食或冰飲也是一種享受。
講到這裡，很多朋友就已經明白抹茶與綠茶的區別了。目前在世界範圍內，日本的抹茶是最好也是最受歡迎的。但就像櫻花、茶道一樣，抹茶的起源也在中國。唐宋時期國人最好抹茶，製作抹茶的方式也往往變成「鬥茶」的內容，但在當過和尚、要過飯的洪武皇帝朱元璋建立明朝之後他不喜歡這些權貴浮華的玩樂，就下令喝茶「三禁止」，即禁止大盞大壺喝茶、禁止使用茶餅、禁止喝抹茶。就此，抹茶在中國的發展歷史也就截然而止。不過隨著時代的發展，我們現在又能通過各種渠道品嘗抹茶，也是一大樂事。下面，我們新先聚品就向您推薦一些由抹茶和綠茶製作的甜點，一起來感受一下吧！
1.抹茶杏仁千層蛋糕
2.白巧克力抹茶蛋糕
3.抹茶薄荷冰激凌
4.抹茶巧克力
5.綠茶千層派
6.綠茶搭配抹茶檸檬糯米糕
7.免烤抹茶奧利奧塔
8.綠茶星冰樂（Green Tea Frappuccino Bars）
9.牛奶抹茶黑芝麻肉桂卷
10.被蛋奶凍填充的綠茶草莓蛋糕
11.抹茶綠茶甜甜圈
12.抹茶綠茶的Shortbread Cookie蛋糕
13.抹茶鱷梨味道的白巧克力冰棍
14.可可粉包裹著抹茶和白巧克力的巧克力球
15.酥皮抹茶小糕點
16.焦糖抹茶奶油甜點
17.綠茶草莓冰棍
18.綠茶泡芙
19.綠茶酒
20.抹茶檸檬黃瓜飲品
怎麼樣？各式各樣的美食和飲品是不是讓你也想在抹茶、綠茶的陪伴下享受生活了？那就去享受吧！
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