程豔玲：親愛的會員大家好!非常感謝大家關注今天的總編會客室，今天為大家請到的是小罐茶的CIO，大家覺得熟悉是因為牛小虎總之前在以嶺藥業、在IT領域有多年的IT負責人經歷。很多朋友也是牛總的朋友，牛總現在到了一個新的平臺兩年多的時間，一個從行業這個角度來講是跨行業，另外一個是從業態上來講，可能會跟之前的企業形態，包括在IT起到的價值和作用上可能也會有一些不同，今天非常榮幸能跟牛總在一個新的層面探討問題。
首先大家看到前面的茶具，剛開始的時候已經跟牛總探討過這個問題了，我現在作為小罐茶的偶爾消費者，對它的定義是不是(我)日常消費的品類，感覺更像一個禮品。
牛小虎：不是，我會講分幾個場景和人群。
程豔玲：在這背後，可能會涉及到企業的定位，產品的定位，是不是一個產品，這些都是我們今天要重點介紹的一些內容，我也想請牛總先介紹一下小罐茶，剛才提到的那些問題和疑問，從您來看是怎麼樣的。
牛小虎：我先簡單介紹一下小罐茶的情況，希望通過今天的介紹能讓大家不單單認為小罐茶營銷做的好，小罐茶在其他地方也花了很多心思。
第一，小罐茶企業來歷、願景是什麼。大家都知道，中國是茶的發源地或者說故鄉，是世界上的種植大國，但是坦率講茶這個行業品牌集中度非常低，或者叫沒有品牌。大家見面更多是你喝紅茶，你喝綠茶，或者你喝普洱茶、黑茶類似這樣的說法，很多人會這樣叫。這不叫品牌，叫茶的品類，中國現在有六大茶的品類。
西湖龍井、黃山毛峰類似這樣的，也不屬於企業品牌，這屬於地方共有品牌，沒有一個企業會為了這個品牌做工作、維護品牌質量各方面，到產地一看都叫西湖龍井，也有很多不是真正的西湖龍井，很多人質疑小罐茶創始人原來做消費電子不懂茶，他是喝茶的，做茶能不能做好?大家放心，我們有八位非遺傳承人大師，公司目前人數最多的部門是研發部門，後期還會在黃山工廠成立博士後工作站，也做茶葉研發。小罐茶的願景是做好中國茶，做中國好茶，讓中國茶重新走向世界。短期的使命，是開啟並引領中國茶的工業化時代，一提起採茶大家都會聯想到山上梯田等特別美的畫面，但採茶現在還是靠人工，梯田山上機械化沒法開展，人工成本越來越高，小罐茶也在做一些規劃。
小罐茶未來是要做現代派的茶企，提供產品也提供解決方案，茶具也一樣。小罐茶是有情懷、有夢想的，朝著百億級的企業去努力，還有很多功課要做，也有詳細的路要走，這是未來的方向。為什麼中國的茶企沒有品牌、集成度很低?如果大家去過核心產茶區，你會看到大多數茶企還是手工作坊式的做法，很多出名的茶企在當地做的很好，體量不過幾千萬，也有一些過億的規模茶企，這樣的企業，如果沒有夢想，做工業化研發、標準化研發，不足以支撐這樣的投入。
小罐茶正是看到這些問題點，所以有自己的創新點。進行了標準化的動作，克重，小罐裝統一四克，一罐一泡，統一零售價格。小罐茶標準化的初衷，是想讓消費者很方便的買到高品質茶葉，這是品牌帶給大家的價值，這是第一個標準化動作。
小罐茶做工業化，在黃山計劃投資15個億，未來幾年，做一個智能工廠，做整個茶行業智能化程度最高的工廠，還投入研發挑茶機器人，在未來不久就會投入使用。跟IBM合作，研發了類似於AI智能算法去機械化的人工挑茶，這樣一來品質有保證，質量統一標準有保障，熟練工跟非熟練工不一樣，非熟練工挑完還要再挑。挑茶機器人項目模型已經出來了，跟 IBM合作顛覆性創新的搭建。這是小罐茶的定位和背後的思考邏輯。
喝茶的定位人群分三個人群和三個場景，一種人叫茶小白，不怎么喝茶、也不太願意喝茶，這跟社會節奏有關係。還有一部分人叫茶習慣。平常喜歡喝茶嗎?喝，特別懂嗎?也不太懂。還有一部分人叫茶領袖，茶領袖必定是很少的一部分人，這部分人很懂茶，但是人群太少。小罐茶定位是現代派的茶企，有百億千億的夢想，定位目標人群是茶習慣和茶小白。小罐茶的產品從整個顏值、標準，工業設計、出發理念上都是偏習慣和小白的人群，而不是偏的那部分人群，茶領袖人群講究特別多，必須要用什麼碗，什麼茶用什麼樣的茶器，有部分產品滿足那部分人群的需求，黑罐定位高端。這是小罐茶的三個人群定位。
從品牌角度做多品牌布局，小罐茶還有一個系列產品，推出多泡裝，整合了供應鏈以後，對品質有要求和保障，產品性價比是偏高的。小罐偏禮品化的問題是因為茶在中國本身就帶著禮品的屬性，中國文化是到一個朋友家裡做客，泡杯茶喝，代表禮貌、禮儀和禮節，越是高端茶葉，反而禮品屬性更濃。
小罐茶定位開始的時候也是偏高端，向禮品方向定位。想打造茅臺酒、中華煙這部分人群做切入點，定位偏高端。從品質上來講，絕對符合高端定位，小罐茶的茶葉可以跟任何人去比茶，品質上都過關，市場上反饋都沒問題，這是定位和目標人群。
三個場景，一個是朋友招待，辦公室裡放一套茶具，來了朋友方便品飲，這是行政套。還有自飲，在辦公室或者在家自己喝的長官杯。再一個是旅行途中喝，有旅行杯。喝茶有三類人群三個場景，結合這些人群和場景提供的是解決方案，不單是提供產品，配套有相應茶具、茶葉、小罐多泡，這是小罐茶背後的邏輯、定位及產品上的表述。