水果中含豐富的抗氧化物質維生素E和微量元素，可以滋養皮膚，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。水果除了含有我們已知的營養素外，還富含大量天然植物化合物。這些物質可以調節解毒酶的活性，改善激素代謝，具有抗菌抗病毒的能力，並且發揮著延緩衰老的作用。所以多吃水果對我們的身體有很大的幫助，但是很多人跟小編吐槽過說在超市買了好多水果，但是幾乎都沒想起來吃，最後都放壞了，很是浪費。其實把買來的水果製作成水果罐頭也是一個不錯的方法，今天小編就來給大家分享幾個自製水果罐頭的小妙招，不含任何化學添加劑，營養健康又美味。
一、自製山楂罐頭。準備食材：新鮮山楂500克、白糖100克、冰糖161克、清水適量。製作方法：先用剪刀把山楂的把兒剪掉，然後用筆管從把兒那裡輕輕捅一下，不用捅太深，再從山楂底部輕輕捅，從把兒那裡捅出，會捅出很多山楂籽，去籽之後就是這個樣子的。去完籽後用清水稍微衝洗一下，然後稱量，去籽以後一斤山楂變成了400多克。稱重之後的重量乘以0.6，就是白糖和冰糖的重量了。千萬不要吝嗇放糖，不然做出來之後你會後悔的。鍋中放清水煮沸，倒入山楂。中火差不多一分鐘左右，就會看到山楂開裂，關火，用工具把山楂撈出放在瓶子裡。另起一鍋放適量水，不要太多，沸騰之後加糖，熬一會，糖全部融化後放溫，糖水倒進瓶子裡，輕輕搖晃一下。罐頭就做好了。放涼後冰箱冷藏口感更佳。
二、枸杞黃桃罐頭。準備食材：黃桃500克、枸杞20克，冰糖150克、清水適量。製作方法：先將黃桃清洗乾淨，去掉外皮，然後將黃桃切成片狀，切的不要太小，準備一個鍋，放入切好的黃桃，加入適量水，稍莫過黃桃即可，放入冰糖150克，開大火燒開，加入枸杞，轉中小火煮15分鐘即可，夏天晾涼後放入保鮮盒，放入冰箱冷藏口感更好。
三、什錦罐頭。準備食材：菠蘿一個、香梨一個、金桔五個、蘋果一個、葡萄500克、糖適量。製作方法：將兩個完整的玻璃容器放入鍋中，鍋中放水，大火煮開後轉小火10分，然後拿出自然晾涼，菠蘿、蘋果、梨放入淡鹽水浸泡，將金桔用刀切上一道道的痕跡，放盤中按平後，用鑷子將金桔籽挑出，葡萄剝皮，在最下層放上梨或蘋果，均勻的撒上一層糖，依此方法依次放入菠蘿、金桔循環，每一層之間都要均勻的撒上糖，在最上層放入葡萄，然後加入涼開水，把瓶蓋輕輕放上，不要擰，放入鍋中，大火開鍋後轉小火蒸30分鐘，關火後，立即拿一塊毛巾將瓶蓋擰緊，倒扣自然晾涼。
四、聖女果罐頭。準備食材：聖女果320g、冰糖60g、清水適量。製作方法：首先將聖女果清洗乾淨備用，聖女果頂部用小刀劃十字，開水中燙一下，聖女果外皮沿十字劃痕裂開後，撈出放入涼水中，撕去聖女果外皮，依次撕去所有的聖女果的外皮，鍋中放入適量清水、聖女果和冰糖。（水沒過聖女果即可），蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火煮5分鐘，關火。把煮好的聖女果和糖水倒入一個小盆子裡，放置常溫。把盆子裡的聖女果罐頭倒入玻璃罐子裡，擰緊瓶蓋，放入冰箱冷藏，比超市裡賣的罐頭好吃多啦！
學會這些自製水果罐頭，再也不怕水果買多了會浪費掉了，而且自己做不但沒有任何添加劑還可以根據自己的口味來製作罐頭，朋友呢你學會了嗎？