在廣州,有一種美食
風靡饞倒萬千吃貨
令無數食客競折腰!它就是
大崗仙廟燒雞
The fairy temple roast chicken
店裡沒有花裡胡哨的裝飾
大排檔式的用餐環境,溫馨舒適
更多的是注重食物的味道
多汁警告!
這是我見過,zui溼的燒雞!
湯汁多到四處飛濺!
請一定要保護好你的上衣和褲子!
作為鎮店之寶
店裡對燒雞的把關尤為嚴格
選用溫氏正宗走地雞,現殺現燒
保證每隻雞皮脆肉滑、新鮮滾熱辣
剛出爐的燒雞外表金黃
雞皮上的油脂已經逐漸融化
一股子的香氣簡直要溢出屏幕
誘人的金黃大腿!
皮脆又不失肉質的鮮嫩
明明吃的是燒雞
卻不覺得熱氣,老少皆宜!
購買日期: 即日起 - 2020.4.28(以售罄為準)使用方式: 周一至周五無需預約;周末午市無需預約、晚市需提前一天預約,21點之後的宵夜無需預約▲ 一隻燒雞
▲ 紅燒羅非魚/粉絲蒜蓉蒸(烤)生蠔8個(二選一)
▲ 乾鍋土豆1份
▲ 魚香茄子煲/上湯生菜(二選一)
▲ 地瓜丸1份
▲ 茶位3份
燒雞直到夜宵凌晨2點都有提供
溫馨提示:
▷ 周末節假日通用不加價
▷ 可堂食可自提,自提自付打包費
▷ 店內提供免費wifi、免費停車
▷ 如遇套餐內菜品因季節或不可抗力等因素無法提供,商家可用等價菜品替換,具體請於商家協商,敬請理解▷ 此套餐僅限單獨使用,不與任何其他套系或特惠活動疊加使用,套票未核銷前可轉贈親友,逾期未使用作廢,不可退款
購買方式
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熱氣騰騰,新鮮出爐的烤雞,香氣格外撩人,吃燒雞當然是要手撕的吃雞方式,顧不得燙手立馬開撕。
焦糖色的雞皮在撕扯時還能聽到酥脆聲,雪白的雞肉在經過烤制後依然鮮嫩多汁,外酥裡嫩、汁水四溢、滿口留香,吃貨追求燒雞的最佳狀態它都有!
一隻好的燒雞會讓人從頭到尾吃的一絲不剩,大崗仙廟燒雞就能做到。從醃製到燒制,每個環節都不複雜,但卻需要足夠的經驗和相當的耐心~✔ 醃製——鹽味燒雞隻用家裡最常見的基本調料。讓雞入味的同時,更多的保留了雞的原味,而不是用厚重的辛香料使味道變得浮誇。
✔ 燒制——這一環節也絕不能馬虎。店內特製燒爐不容易透氣。可以讓雞與果木充分結合。讓燒出來的雞味道更香~
再來說說雞的口感,雖說是燒雞,可這隻燒雞居然嫩到爆汁!撕扯開的一瞬間,雞汁就譁譁的噴湧出來,汁水四溢~
✔ 雞皮——有很多人不愛吃雞皮,厚重的脂肪讓很多妹子望而卻步,但這隻燒雞的皮,估計沒人會放過!
金黃的色澤,外面一層薄脆香,所有的醬料由雞皮進入雞肉,一層薄薄的油脂把雞味附著到皮上,吃起來油香氣四溢,幸福感爆棚!
✔ 雞肉——這麼說吧!就連無趣的雞胸部位,也能做到嫩滑多汁,搭配鹽味秘制醬料,一整塊純肉也絲毫不會索然無味~
口感細膩、味道鮮美、色澤油亮,香糯軟棉的茄子非常入味,簡直是米飯的殺手,光是聞著誘人的香氣,都能吃下一碗米飯。解膩的上湯生菜,口感脆嫩,濃鬱鮮香,搭配其他菜品,不能錯過的美味。飯後再來點甜點
金黃香甜、外脆裡糯的地瓜丸是最好的選擇
剛剛炸出鍋時,軟糯香甜
吃燒雞嘛,要的就是那份逍遙自在
在這裡不妨放下你的矜持
大手撕雞,大塊吃肉吧