十一年前，星巴克鐘樓店首度亮相，驚豔了所有人的目光。
十一年後，星巴克鐘樓店升級為西安第三家臻選店，為城市記憶濃縮一杯臻選咖啡時光。
2018年新年，經歷數月等待，全新升級後的星巴克西安鐘樓店以星巴克臻選™的名義正式揭幕，並於1月8日上午舉行盛大的「臻選體驗日」活動。
這是自2007年星巴克西安鐘樓店首度開業至今，11年裡的第三次驚豔亮相和最重磅的一次升級。在充滿大唐風情的古城記憶裡，始終都有這家獨具魅力的星巴克門店和一縷醇香咖啡的陪伴。
從手衝到黑鷹，濃縮一杯臻選時光
全新升級的星巴克臻選西安鐘樓店，以用心臻選、不可多得的限量款咖啡豆，融入本地文化元素和地理風貌的獨特設計，豐富全面和新潮的星巴克臻選體驗，以及黑圍裙咖啡大師嫻熟的技藝和熱情的演繹，為西安咖啡愛好者呈現一場與眾不同的奇幻咖啡之旅。
推開鐘樓店的原木門把手，即可觸摸到星巴克臻選的獨特印記：黑色五角星與Reserve的大寫字母「R」。迎著濃鬱的咖啡香氣走入室內，真正的驚喜豁然呈現：星巴克西安第二臺黑鷹咖啡機映入眼帘。除了黑鷹，在寬闊的臻選咖啡吧檯上，還有光影奇幻的虹吸咖啡壺，簡約有品的經典手衝壺和雅致手衝壺，以及重度咖啡迷最愛的冷萃和氣致冷萃咖啡，可謂琳琅滿目。
當季特供的臻選咖啡，從世界各地來到西安，無論是貪戀柑橘的酸甜，紅茶的濃鬱，還是花香的清新，在星巴克鐘樓臻選店，總能找到屬於你的一抹咖啡香氣，再多樣的口感需求都能被滿足。
更驚喜的是鐘樓店內滿目的黑圍裙咖啡大師們。如果說在星巴克喝咖啡是平凡生活的一味調劑，那麼在臻選吧檯，一邊喝咖啡一邊與咖啡大師暢談，更是一片格調的社交空間。這些經過嚴格培訓並考核成功的咖啡大師，用千百次反覆練習得來的精湛衝調技巧，把不同咖啡豆的特殊香氣展現得淋漓盡致。
從皮影到盔甲，致敬古城秦唐風物
人來人往的鐘鼓樓廣場，匯聚著全世界注視西安古城的目光。2007年初見時的星巴克鐘樓店，簡單利落的幾何線條外觀，完美融入鐘樓與周邊建築的天際線，連接為一曲古老而優美的韻律，成為多年來西安人和遊客們最鍾愛的打卡地標之一。
當年，鐘樓星巴克吧檯上出現的皮影藝術壁畫，咖啡座席區的「星星點燈」，以及形似火爐的落地燈，生來帶有濃鬱的西安本土風情，令人在這座城市裡平添許多期待和親切。
而今全新升級的鐘樓星巴克，歷經數月匠心打磨，完美呈現臺灣設計師的設計理念，每個角落細節都流露出精緻用心和與眾不同。整間咖啡店保留並重建了當年的建築外觀，全新材質的木柵格層層疊疊，又延伸和貫穿到整個室內空間，有如巨大的波濤海浪，又像黃土高原上層層的梯田，更像一杯濃縮咖啡層次分明的視覺感受，透出強烈的結構質感。
長安明月下，知是故人來。在臻選吧檯正前方，靈感來源於陝西皮影藝術的美人魚投影燈箱，正如一輪明亮的滿月，映照著每一雙凝望鐘樓的眼睛;吧檯背後的線條切割紋理，隱喻著西安古城牆;而巨幅的世界咖啡地理壁畫，則是參考兵馬俑的盔甲甲片，裝飾上臻選咖啡的設計卡片圖案而來。宮燈、皮影、盔甲、明月與城牆，處處與11年前鐘樓店的細節遙相呼應，講述著時間給城市和咖啡館帶來的無限可能。
從初見到深愛，融入11年城市記憶
記憶，也許會隨著歲月流逝而被遺忘，味道，卻執迷將初見時的印象全然展現。11年光陰荏苒，這間西安人印象最深的星巴克咖啡店，見證了太多西安故事，每份回憶總能觸碰到心底最溫柔的所在。
在1月8日舉行的星巴克西安鐘樓店「臻選體驗日」活動上，歷任鐘樓店店經理一一亮相，用一杯咖啡凝聚所有回到過去的線索。星巴克鐘樓店與這座城市的11年熱戀，在老照片的光影定格之間深情講述。
「2007年4月25日，我作為鐘樓店的第一任店經理，打開了這家店的大門。」星巴克陝西河南區域營運經理Nick劉輝回憶說：「今天鐘樓店以全新的姿態，敞開懷抱，我希望和我的夥伴們一起懷揣匠人之心，繼續將對咖啡濃烈厚重的愛，注入到每一杯由心出發、雙手呈遞出的飲品中。新的開始，我們初心未變。」
愛心、鬱金香、天鵝、樹葉……令人眼花繚亂的拿鐵藝術秀環節，咖啡大師變幻的手法引來所有人的驚嘆。正如Nick所說，「時間在變，人也在變，而不變的是星巴克對咖啡極致的追求。」每一杯將心注入的藝術之美，都是星巴克咖啡師致敬這座城市咖啡愛好者的禮物。
城市再快，也有適合停下腳步的角落。鐘樓下飄散的咖啡香，已經深深融入了西安城市記憶的一部分。當你遇見☆和R，記得用一杯咖啡，開啟和星巴克臻選的一段悠長時光。一口醇香綿滑之後，發現那個熟悉的美人魚，已有了嶄新的曼妙姿態。
編輯：齊少恆