萌萌噠的卡通造型,香酥可口,還有淡淡的果蔬清香真好吃!

2021-02-07 拾味爸爸

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昨晚公號開團了咱們在新疆尋覓已久的原生態種植吊幹金絲大棗(開團文連結請戳:《今晚20:30團|能拉絲的不只有奶酪!自然甜的原生態金絲大棗,首團就碰上了雙12超划算!》。並且開團正好趕上雙12,可以和店鋪其他產品湊單。單獨參團紅棗的話,在10號~12號期間,可以使用店鋪滿300-60,滿600-120的優惠券,相當於特級棗買5送1,買10送2這麼大的折扣力度,之後應該很難在開團時碰上,千萬別錯過了。

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言歸正傳:

聖誕節很快又要到了。作為一個既能做親子互動和孩子們增進感情的環節,同時還能為孩子們提供好吃又健康的美食,聖誕節當然要和孩子們一起在家嘗試各種聖誕食譜啦!


今天和大家分享的這道美食,我用即將開團的果蔬粉來製作一份卡通曲奇。有趣的聖誕樹和雪人造型,以往只能用紅曲粉和抹茶粉來上色,但今年有了新研發的果蔬粉後,低齡寶寶也可以開心享用咯!

酥脆濃鬱的口感,還帶有淡淡的果蔬清香,趕緊和孩子們一起品嘗吧~

本期背景音樂:Jimin,Jung Kook - Christmas Day



工具烤箱、電動打蛋器

熟練耗時:80mins(不含冷凍時間)

參考月齡:2歲及以上

適合對象:對以上食材不過敏的寶寶


把100g淡味黃油倒入攪拌碗裡,加入30g糖粉,用電動打蛋器中速檔打發至羽毛狀。黃油要提前在室溫下軟化好。糖粉比普通的白糖更加細膩,做出來的口感會更好。25g全蛋液分兩次加入,每次加入後,繼續用電動打蛋器攪打均勻。同樣的,把15g牛奶分兩次加入,並且繼續用電動打蛋器攪打。

將170g低筋麵粉和30g高筋麵粉混合,過篩加入。


因為麵團需要反覆疊加塑形,加入少許高筋麵粉可以讓麵團的延展性更好,烤的時候不容易變形。


用刮刀拌勻。


蓋上一次性手套,整理成團後備用。


把麵團分成三份,其中兩份100g的麵團分別加入5g甜菜粉和6g菠菜粉。

取90g原味麵團(做臉部),50g紅色麵團(做帽子),10g原味麵團(做帽簷),8g原味麵團(做帽頂),6g紅色麵團(做鼻子),分別搓成丸子狀。


把其中的6g紅色麵團搓成長10cm的圓柱體,放入冰箱冷凍至變硬。

再把其他麵團整理成長度同樣是10cm的圓柱體。


緊接著把10g原味麵團壓扁做帽簷。50g紅色麵團捏成三角形做帽子。


把帽簷、帽子和帽頂以及帽頂依次疊在雪人的臉部上面,一起放入冰箱冷凍至變硬。冷凍是為了讓餅乾凍硬,這樣切的時候才不會變形。放入冰箱急凍室大概凍個20分鐘左右就可以了。
將綠色麵團分成45g、35g、20g做成樹葉,紅色麵團分成30g、10g做成樹幹和樹冠,原味麵團分成10g、8g做成夾層。

原味麵團整形成長度為10cm的長方形。


接著把30g紅色麵團整形成長方體做樹幹,10g紅色麵團整形成圓柱體做樹冠。


把綠色部分從大到小依次疊起,中間各夾一片原味的。紅色麵團疊在其兩端,樹幹在下,樹冠在上。一起放入冰箱冷凍至變硬。最後給雪人準備眼睛。將10g原味麵團和1g可可粉混合均勻。

用小吸管一個個壓出當雪人的眼睛。


把凍硬的雪人麵團用刀切成約6mm厚的小片。


把眼睛輕輕按壓在雪人臉上。把餅乾放入烤盤裡,放入提前預熱到150度的烤箱中下層,上下火150度烤約25分鐘。注意每個烤箱都會有溫差,建議用溫度計調整好溫差,這樣可以更好的把握烘烤效果。

出爐,開吃!

一次吃不完的,可以放入密封罐常溫保存,1周左右吃完。




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