作為吃貨最關心的就是美食啦
噓~
安靜了
小編最近滿烏魯木齊轉
找到了攢勁兒的這些家店！！！
順著這份美食地圖
你能胖三斤
信不信？
信不信！
快來看看！
烤無忌·燒烤在烏魯木齊燒烤界可是神一般的存在，據說一到飯點，半馬路上停的車都是去他家的~一天賣2000多串烤肉經典肉筋、軟板筋、原味肉筋、脆筋……光是看看名字就口水不斷！
經典肉筋基本上是要靠搶的！據說一天能賣600多串兒！是一層油+一層肉筋，外加老闆的秘制醬料，吃起來嫩而有韌勁，口感相當豐富！這裡就是老闆的小舞臺，每天晚上，老闆在這裡自彈自唱，快來聽歌吃燒烤吧~
電話：0991-8737268
地址：農大東路11號翼龍大酒店院內
這可能是烏魯木齊最分裂的餐廳，一半 港式街頭風一半，小清新少女感爆棚~吃得卻是地地道道、熱乎乎的家常菜，超純正的大盤紅冠公雞、神秘的香椿雞蛋碰石頭、可口的夾沙粉湯麵旗子。一口就能讓你停不下來……
足足用比臉還大的石頭盤端上來的大盤雞，可不只是盤大，而是貨正價實的，放眼望去全都是一塊塊的肉！精選了紅冠公雞，肉質緊實，但又非常的鮮嫩，端上桌的一瞬間石頭盤發著滋滋滋的聲音，香氣撲面而來！
電話：0991-3206777
地址：烏魯木齊市東風路138號聚天大廈三樓（人民廣場天百旁）
百花村麻醬涼麵是百花村的名小吃，是從武漢傳統的熱乾麵改良而來的，它既不同於涼麵，也有別於湯麵，這大概也是受到大家喜愛的一個重要原因。
勁道爽滑的麵條，配上脆嫩的蔬菜，澆上蒜泥汁拌勻的芝麻醬，一口下去滿嘴都是滿足感。還有花生碎偶爾會添上一份香脆，口感相當豐富！
店名：百花村涼麵
地址：天山區中山路141號
因為一碗粉，思念一座城 ，特定的食物，總能喚起人們對某座城市的記憶和依戀。一碗約粉寄託著無數新疆妹子的愛。
在夾起米粉的一瞬間，所有的不開心全部煙消雲散！滿滿一筷子，嘬一口整個嘴都炸開了！米粉Q彈爽滑，很筋道，也很有彈性！辣度和口味都是可以選的，爆辣吃起來超刺激。講真！店家特別捨得放牛肉，隨便一筷子下去全是大片紅油辣椒包裹的牛肉！
以前位於巴州路的曹記野蘑菇湯飯，已經開了20年，現在已經搬到了磊磊食堂，整個餐廳很乾淨很敞亮。
這裡的湯飯與別家不同，湯裡的土豆是提前做成土豆泥，做湯飯時再加進去的，所以湯汁濃厚，土豆吃起來也都是軟綿綿的，所以，喜歡土豆的人一定記得要跟老闆娘說一聲，多加土豆！！放上野蘑菇別有風味，店裡還有野蘑菇黃面、拌麵，配上小燒烤，攢勁！
電話：13629919938
地址：克拉瑪依東街北巷友好冷庫正對面，蒙古師範東側
「老闆，半隻雞，一碗餛飩！」經常來的老顧客總會這樣吆喝。寒梅椒麻雞已經18年了，招牌的椒麻雞，再來一碗雞湯餛飩，樸實的味道，一股滿足感油然而生。
「老闆，半隻雞，一碗餛飩！」經常來的老顧客總會這樣吆喝。做椒麻雞的手藝是老闆從父親那裡學來的，27道工序，缺一不可！經過多次試驗調製湯汁，最終做出了這道流傳18年的「寒梅椒麻雞」。老闆為了肉質與口感，堅持選用伊犁散養雞，湯汁也堅持不放任何添加劑，材料都是純天然綠色產品。
店名：寒梅椒麻雞
地址：南門建中路與永和正巷交匯處（近新華書店）
電話：13579290199
百年前，閆大廚在新疆都督府金樹仁手下當廚工，將剩下羊雜，自己琢磨做成了羊雜湯。40多年前，反修商場的閆家的羊雜攤最為火爆！今天，這百年味道的羊雜已經由第四代的阿發傳承，還是那溫情的味道！
這裡的羊雜湯好吃，樂樂覺得一是味道香，二是分量足，三是有種久違的滋味。看看這一碗，是不是口水都要三千尺了呢？羊頭肉，連肉帶皮，口感豐富，軟爛中帶著膠原蛋白般的膠質感。一碗羊雜湯中，樂樂獨愛肚子，店家給的足，彈壓的肚子帶著酸辣的湯汁，簡直絕搭。
中山路匯嘉時代店
地址：天山區中山路建銀大廈旁（匯嘉背後）
電話：0991—2933562
西虹東路店
地址：水磨溝區西虹東路南二巷（二聯背後）
電話：13565816947
老闆娘是地地道道的伊犁人，帶著從媽媽那裡學到的手藝，來到了烏魯木齊，從一開始夜市小推車上3塊錢一碗的面肺子到現在，這家店已經開了17年了。
每天一到店裡，老闆娘都會把面肺子、米腸子、黑肺子、麵筋一盆一盆的切好，有人來吃，就可以直接下鍋了~一勺油，一大把洋蔥和幹辣椒，要先爆出香味，再將提前切好的黑白肺子、麵筋和米腸子倒入鍋裡，滿滿都是小時候的味道。
店名：伊犁河面肺子專賣
地址：南門建中路50號
電話：13659995993
店面不大，但是夠敞亮乾淨！大大的招牌上霸氣的寫著「全疆首家裡脊肉抓飯」，走進店鋪就能看到牆上掛的兩塊榮譽牌，這已經足夠能說明他家的抓飯是有多好吃了！
講真！小編作為一個地道的新疆人，吃了20幾年的抓飯，還真的是第一次正兒八經的吃裡脊肉抓飯！不僅抓飯油少米香，而且裡脊肉入口相當的嫩，完全沒有羊肉的羶味兒，經過了長時間的熬煮，湯汁吸收的很飽滿，超級入味！
電話：15999175517
地址：開發區二期泰山街秦基大廈一號樓後停車場（可百度導航）
瑪爾哈巴·塔塔爾糕點已經開了20年，創始人賽維戈今年已經快70歲了，現在基本是由他的兒子來經營店面。從最開始的只有一隻小烤箱的家庭作坊到現在擁有自己的店面，也有越來越多人喜愛他家的糕點。
6層甜餅+6層奶油，淡黃色的甜餅是由牛奶、雞蛋、酥油、蜂蜜無水和面製作，一層甜餅上抹一層厚厚的淡奶油，整體口感又和西點拿破崙相似，但又比拿破崙潤一些。甜是淡淡的，奶味卻很濃鬱，酥和軟集中在口腔中。
領館巷店
電話：13999990941、0991-2882268
地址：天山區新華南路華僑賓館後門領館巷河壩三巷49號
新店
電話：0991-2877733
地址：勝利路454號教育廳斜對面
文忠福和卓芳義是土生土長的貴州人，來烏魯木齊後在新疆十月拖拉機廠工作。那時在新疆的貴州人不多，但每次讓老鄉帶的最多的就是米粉，7天的火車，幾袋米粉，寄託著思鄉。文忠福根據新疆的拌麵炒麵，研製出了最初的炒米粉。
1986年文忠福在人民路建新服裝廠開了獨立的米粉館——南方米粉館（後遷至馬氏巷子）。後來在小十字、紅山市場、友好市場開了分店。炒米粉也逐漸成了新疆的特色美食。
這碗粉是很多人記憶中的味道。米粉經過秘制的濃稠醬汁爆炒後，一看就是讓妹子把持不住的香辣~這裡的炒米粉醬香濃鬱，嘬上一口，整個人可以起飛了！
地址：新市區天津南路350號，美食壹號街B區
在新疆就一定要大口吃肉，大口喝酒！擼串兒也一定要大把的拿，只有這樣才夠爽~光是各種串兒每天賣到根本停不下來！架子肉、饢坑肉就更不用說了！可見人氣有多火爆！
紅柳烤肉是這裡的招牌！講真，要想羊肉烤的好吃，除了選肉講究，還要把握烤制的火候和調料的分寸！很多地方的烤肉不是太鹹，就是調料撒的不均勻，但是這裡卻給了小編意外的驚喜~不得不給它豎個大拇指！不過，不吃辣的童鞋，還是要記得提前跟老闆說哦~
阿億蘭酸奶產自伊犁大草原原生態牧場，作為新疆人來說這裡的環境和氣候都好得沒話說，並且這裡的奶製品也是享譽全疆的。
新疆最新鮮的優質奶源，由生牛乳直接發酵而成，最簡單也最純粹的酸奶，半凝固狀，倒到碗裡感覺就像一碰就破的嫩豆腐。這個味道，跟小時候喝酸奶一樣，醇香濃鬱，甜而不膩！一口接一口，停不下來！吃完一杯，回味無窮，那醇香的口感，令人忍不住想要吃第二杯！ 不小心又喝多了！
電話：15026063633
從南門建中路走到底，在和新市路交匯處有一家開了17年的點心店，對於老烏魯木齊人來說，提到「財神樓子」，那就不得不提這家開在財神樓舊址上的馬氏點心店。
作為「南門第一家回民點心店」，一進店門，小編就被這滿滿的點心震撼到了，四周的櫃檯上，冷藏櫃中，中間的展臺上全部都擺的滿滿當當，這簡直就是點心的海洋啊！粗略估計怎麼也得有上百種，而且全部都是店裡自己製作的！
店名：馬氏點心店
地址：南門新市路188號建中小區1號
電話：0991-8874526
這家店之前在解放路市場內是一個小攤，2004年市場拆遷後在和平南路青海大寺對面開起了店，後來吃羊羔肉的人越來越多，只有40多平方米的店裡實在坐不下，2012年才搬到了現在的地址。
買回來的羊肉剁成大件兒，洗乾淨，等鍋中的水開後，將羊肉放入鍋中，同時放入鹹鹽，這樣煮出來的羊肉又嫩又香，不會因為太爛而變得沒吃頭。一鍋就能煮12-14kg，大概要一個半小時左右才能出鍋。羊肉鮮嫩有勁道，肥而不膩，瘦而不柴，感覺入口即化。
店名：魏家羊羔肉
地址：南門新市路寬北巷（東坊大寺對面）
電話：15099088073
在靠近解放南路汗騰格里清真寺的旁邊有一條不知名的小巷子，裡面隱藏著一家開了25年的抓飯店，這裡只賣抓飯、烤肉和薄皮包子。開店26年，兩代人親力親為，為的就是保證抓飯的味道始終如一。
25年來老闆始終堅持用最新鮮的羊肉製作抓飯，羊肉鮮嫩可口，米粒顆顆飽滿，看起來油亮亮的但吃起來一點油膩感也沒有。大塊的羊排就著顆粒分明的米飯，還有切成細條的胡蘿蔔，一塊肉幾勺米，米香肉嫩，滿口香得讓人慾罷不能。
店名：烏斯曼江南門第一抓飯薄皮包子
地址：南門解放南路汗騰格里清真寺旁
2006年開店至今，已有十餘年的歷史，起初這家店是做乾果的，老闆娘說因為自己很愛吃穆斯林糕點，但買起來很不方便，在大家的支持下將這家店改為了甜食店。
琳琅滿目的回民傳統特色小糕點擺滿了整個貨架，烤箱裡還有新鮮出爐的各種小點心，隨著時間的變化，這裡的點心也在不斷改良工藝，以前的食用色素，也改成了現在的植物色油，儘管這樣，老闆娘還是在盡心的保持點心原來的味道。
店名：阿舍甜食店
地址：南門建中路（新華書店旁）
一家開了27年的拌麵館子，大門口長這樣，就算路過一百次也未必會想到要進去看一看。老闆每天都會這樣扎著圍裙站在門口，並且跟食客們親切地打招呼。
新疆人對於拌麵的情感那真的是沒法說，對新疆人來說三天不拌麵就會感覺身體被掏空。毫不誇張的說，拌麵半個月的銷量，能把地球繞成個毛線團！湯汁紅亮濃鬱，面量紮實飽滿，一筷子拌麵下肚，瞬間滿足感爆棚！「老闆，再來個加面~」
店名：鬱香拌麵
地址：文藝路34號
小門臉，4級水泥臺階，門頭足夠簡單，招牌也是直接明了。這裡只賣兩碗飯，羊肉酸湯餛飩和面肺子，面肺子是後來才有的。
出鍋之後的餛飩完整不破皮，皮是皮，餡兒是餡兒，菜肉都是當天新鮮的，而且個個大小均勻，肉餡飽滿緊實，滿口的肉香，一點兒也沒有羊羶味兒，咬開皮兒，內部飽含的肉汁就跟著流出，令人食慾大開，吃起來超滿足！
店名：楊子羊肉酸湯餛飩 面肺子
地址：文藝路132號
和田玫瑰花烤肉店在和田已經開了10年，很多人到和田第一站都要到這裡吃烤肉、烤包子。老闆在2015年把店開到了烏魯木齊，就在延安路上。很多人在找它，有些人在和田吃過，回來也在找這家店！
要說這家店正不正宗，老闆一句話：除了水，都是從和田來的！真是不服不行！烤全羊是最特色的。牙齒和手一起用力，撕扯下來一塊，這肉汁、這香味，外焦裡嫩的羊肉被牙齒穿入的瞬間，肉汁四濺，慢慢撕扯骨頭上的肉、筋，簡直香！
店名：和田玫瑰花烤肉
地址：天山區延安路238號
電話：0991-2859999
大大的落地窗，清楚的可以看見5位維吾爾族婦女在用手搓面，一根根麵條在兩手之間成型，在空中轉圈舞蹈，落在盤中的面油亮亮的。這家店已經開了13年，最多的時候店裡有20多個人搓拉條子。
西紅柿、辣椒、白菜和羊肉，簡單的搭配，溫暖的家常口味。湯汁很稠，滿滿的掛在拌麵上，一筷子一吸溜，最撩新疆人胃口的拉條子，舒坦。真覺得吃再豪華再貴的拌麵都不如在這裡吃一碗15塊錢的最正宗的手搓拉條子。
店名：本幫本色手搓拌麵
地址：新華南路領館巷28號
羊肉泡饃端上桌的一瞬間，只看賣相，小編就知道今天是來對了。來上一勺熱乎乎的肉湯，滿足感油然而生。嗯，就是這個味道~據說，這裡是很多烏魯木齊人出差歸來的第一頓。
安老太的羊肉泡饃雖然價格不低，但是用料也算是很豐富了，除了饃饃、粉條、肉片外，還有木耳、黃花菜~這樣的搭配吃起來就不會覺得很油膩了，而且味道也變的更加鮮美。
店名：安老太新疆第一碗
地址：文藝路19號
烤肉的師傅可是燒烤界的老司機，手法嫻熟，火候大小、調料多少恰到好處！吃一口就果斷被秒殺！值得一說的是這裡的烤羊腸！處理的非常乾淨，入口肥而不膩！
這裡的料汁與別家不一樣，比較濃稠，吃起來就是小時候的那種味道，勾起了滿滿的回憶！啊對了，她家的涼皮上桌時是不加醋的，所以大家可以根據自己的口味自行添加哈~
地址：文化巷三巷
電話：13999920355
吃飯高峰一定要兩個師傅一起削麵才不至於讓大家等太久。麵條唰唰唰的一個接一個跳進了鍋裡，長短均勻，厚的地方勁道，薄的邊沿爽滑，光是麵條本身，口感就非常豐富。
刀削麵光是麵條勁道還不夠，很大程度上它的配料與澆頭才是刀削麵的靈魂所在。這裡的配料都是自家的秘制配方，站在跟前就能聞到飄來的香味兒！老闆說了，只有親自做的才夠香，外面買來的都不是那個事兒！
店名：百面傳祺
地址：沙依巴克區攬秀園西街43號
每天早上老闆的任務就是去買當天宰殺的木壘羊娃子，只要羊後腿！炒菜用的油是健康的紅花籽油，這可是很多家裡都捨不得用的哦。就連煮麵的水和客人喝的水都是崑崙阿塔直供桶裝弱鹼水。
沒吃過羊肚菌拌麵的都不好意思說自己是新疆人！滿滿一盤菜蓋在筋道的麵條上，吸溜吸溜入口，就是這麼簡單粗暴！
地址：多家分店，可百度
能賣到好幾十塊一碗的丸子湯，並且還有一大票的人排隊去吃的，小編想也只有牛宮館了！不過講真，它家的味道也對得起這個價格！
它家的丸子湯分豪華版和普通版，飯量一般的寶寶們吃個普通版就足夠了。比臉還大的碗放料很足，牛肉、丸子、夾沙、豆腐、粉條、青菜...一樣不落！大片的牛肉蓋在上面，吃起來還是很滿足的！
店名：牛宮館
地址：多家分店（可百度導航）
這塊招牌相信大家都不陌生，算是新疆的老字號了！而面旗子，也是老新疆飯了，很多人都會做，也有很多人喜歡叫它「雀舌兒飯」。
將揉好的面擀成薄薄的麵皮，再將它切成細小菱形的薄片，放進開水鍋裡，撒點鹽，再放一些蔥花和扁豆，一碗香噴噴的飯就出鍋了！細小的面旗兒，加上酸酸的湯汁，吃起來很開胃！尤其是喝完酒的第二天，來上一碗，整個人都舒爽了！
店名：鬍子王扁豆面旗子
地址：多家分店（可百度導航）
黃面、烤肉是新疆的民族特色小吃，已有幾百年的歷史，多數新疆人視為摯愛，而楊家黃面現已有三代人的歷史。
黃面很勁道，柔韌滑爽，讓人看得就很眼饞。這裡的湯汁很特別，是隨著天氣變化更換研製而成的，冬天用熱湯汁澆黃面為熱黃面，可以暖胃，夏天湯汁的口感酸香，解暑清涼。
店名：三號黃面
地址：多家分店，可百度
要說問烏魯木齊人哪裡的烤包子好吃，十個人有九個都會告訴你：愷撒！小編回到新疆後被安利的第一家店就是它！並且分分鐘幹掉了5個！
烤包子新鮮出爐，空氣中瀰漫著濃濃的香味兒，光是聞著已經口水流了一臉！烤包子一定要趁熱吃才足夠好吃。外表烤的金黃酥脆，咬開一口，肥瘦相間的肉吃起來不會覺得油膩，反而肉香充斥著你的味蕾，一吃就停不下來！
店名：愷撒烤包子
地址：溫泉西路北五巷46號
在北山坡上的水塔山街裡，有這麼一處鬧中取靜的私房小館兒，七彎八拐藏在巷子裡，除了專門來吃飯的平時很少有人往這兒走，經過時也常被當成私人宅院，真的超容易錯過。
辣皮子炒肉是一道知名度很高的新疆菜，也是新疆寶寶們的心頭好，不管吃拌麵還是吃米飯，喊著要點它！那捲餅就菜，自然不能夠讓它缺席了~講真，有的時候甚至不需要別的菜，獨來一份兒辣皮子炒肉，滿足感就能爆棚！
電話：13579838142
地址：烏魯木齊北山坡水塔山街38號
新店地址：天山區東泉路世界冠郡1568—美食街104號
哦吼！實在是看不下去了！
滿嘴的哈喇子忍不住往出流啊！