菠蘿蜜的核能吃嗎?怎麼剝皮不沾手?

菠蘿蜜是種熱帶水果，一般在夏季上市，因口感好、營養價值高而深受人們的喜愛，它跟榴槤、荔枝一樣，裡面是有核的，且很多人都拿來種盆栽，那菠蘿蜜的核能吃嗎？怎麼剝皮不沾手？

一、菠蘿蜜介紹：

1、菠蘿蜜什麼時候吃好？

菠蘿蜜在夏季或秋季吃好，但在夏季吃好些，因為菠蘿蜜在夏季會大量上市，此時價格價格也比較便宜，不過需要注意的是，菠蘿蜜不好保存，天氣一熱就會變壞，口感不好，所以建議吃多少買多少。

2、菠蘿蜜是涼性還是熱性水果？

菠蘿蜜是溫性水果，但有點偏熱性，所以體質偏熱的人應少食用，避免上火。同時，菠蘿蜜含糖量高，所以糖尿病患者也要少食用。

二、菠蘿蜜的核能吃嗎？

菠蘿蜜的核可以吃。一般可以用鹽水煮熟，然後撈出來放涼就可以吃了，或者將菠蘿蜜核的外層軟膜去掉，放到水裡煮熟，然後放入鍋中用小火炒下就可以了，口感不錯的。或者將核洗乾淨，用來煲湯喝，不僅味道鮮美，而且可充分吸收核中的養分。當然也可洗淨了跟粳米一起煮粥，口感也不錯。

當然若覺得不好吃，可把核洗乾淨，像種荔枝盆栽一樣，把核洗乾淨種到花盆裡，過不了幾天就長成盆栽了，不僅可以提升室內環境，還不浪費，具體方法可參照菠蘿蜜核可以種盆栽嗎？怎麼種？

三、菠蘿蜜怎麼剝皮不沾手？

菠蘿蜜上有很多黏液，這種黏液一旦粘在手上就很難洗掉，所以初次剝皮的要掌握下技巧，具體剝皮方法如下：

步驟一、選幾張報紙或者一個塑膠袋，然後把報紙平鋪開，把菠蘿蜜放在上面。

步驟二、帶上一次性手套，若沒有一次性手套可套個大的塑膠袋，然後用刀將菠蘿蜜切成兩半。切的時候要小心，若自己吃可從中間橫著切，不過上面會沾上黏液。

步驟三、用刀將果肉一個一個切下來，若上面有果皮，可用刀切掉，切的時候小心點，仔細點，避免果肉切壞了或者漏切了。

若在切的過程中，不小心弄到黏液，可用塑膠袋在上面反覆揉搓，然後用清水衝洗下，或者用張紙吸點油用來搓手，也可洗淨。至於刀上的，可在刀上放少量鹽，用塑膠袋在上面揉搓一會，再用水衝洗乾淨就可以了，洗的時候小心點，避免傷到手。

若果肉上面有黏液，不用擔心，是可以放心食用的，只是口感不是很好。

總的來說，菠蘿蜜核是可以吃的，且吃法多樣，最簡單的可用鹽水煮下吃。至於剝皮，最好戴雙一次性手套，用刀慢慢剝，若不小心弄到手上，弄張沾有油的紙反覆搓洗就可以了。