95000份!廣州這個公益長者餐廳兩年堅持提供免費餐

2020-12-26 大洋網

今日，廣州日報全媒體記者獲悉，位於番禺區石碁鎮的藍態愛心環保餐廳近日迎來開餐兩周年的日子。過去兩年時間裡，該餐廳已免費提供了超過95000份長者用餐，累計志願者服務超過11000人次。

「這兩個春秋，志願者們帶給長者無盡的關懷與陪伴，將這樣一個不算華麗的長者飯堂營造成了長者們快樂的活動中心，使長者們在精神上得到慰藉。」廣東省藍態幸福文化公益基金會秘書長張華說。

這間免費長者餐廳2歲了

12月2日，是該愛心餐廳開業兩周年的日子，長者們的午餐照常供應，志願者們照常備餐，不同的是，多了一些很久沒露臉的「元老級」志願者，多了晚餐食材，更重要的是多了幾分喜慶。

劉德軍廚師帶領志願者們使出「十八般廚藝」製作出美味佳餚。餐廳內，窗明几淨，整齊的桌面上早已擺好各種水果、糕點、小食；餐桌上每一盤綠栽，多了一朵來自藍態花園的小紅花；廚房內，大廚和各位副廚助手們在分開陣營開始各種忙，煎、炸、燜、炒、焗、釀，大家都在各顯身手。

下午兩點，典禮正式開始。愛心餐廳管理員孔聰穎老師表示，「老吾老以及人之老」的理念是讓餐廳能夠堅持下去的精神力量，「感謝志願者們都願意守護著這個能培養愛心、傳遞愛心的平臺。」參與慶典的長者們以歌聲表達出對志願者們的感恩之心，餐廳志願者們紛紛上臺分享各自的成長與蛻變。

兩年免費提供九萬多份餐食

傍晚6點，餐廳內準時擺上豐盛的美味佳餚，一眼看去菜式多樣、豐富，令人垂涎，讓人不禁驚嘆他們的工作效率和高水平廚藝。藍態基金會志願者們歡聚於愛心餐廳，一起慶祝，一起用餐，氣氛好不熱鬧，人人自覺排成兩個列隊，自己拿碗筷自己動手。餐後，基金會的志願者們開始分工幫忙收尾，每個人臉上都洋溢著笑容。

據了解，該愛心餐廳從2017年12月2日開始運營，至今已經免費提供了超過95000份長者用餐。周邊60歲以上的老年人、失能人士、殘障人士均可來此吃飯，餐廳的服務人員全部來自義工，日常開銷則由愛心人士捐贈。

廣州日報全媒體文字記者 肖桂來
廣州日報全媒體圖片記者 李波 肖桂來 通訊員劉海華 楊耀軒 鄧賢君
廣州日報全媒體編輯 唐歡

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