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TUNA · Experience Hall
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以海釣為主題的體驗館
產品全是來自『深海的禮物』
上桌還帶著大海的新鮮氣
· 每份美食，都融合著主理人的匠人之心 ·
"THE GIFT OF THE DEEP"
餐廳裡眾多食材極為稀缺，全是純野生釣口深海魚，黃鰭金槍、大目金槍、狗牙金槍…在這裡都可以品到，除了固定有的食材，店內還時不時有新奇的珍饈美味出現。
店裡的海貨都是新鮮南海釣口深海魚，還帶著海上來的新鮮氣息，沒準當晚還能吃到珍貴的月亮魚，烏坊，深海大石斑…
它隱藏在鬧市之中，1800平米的敲大場地，中式元素擺件隨處可見，精緻幽靜的環境，與車水馬龍的室外形成鮮明的對比。他們家的深海魚全都是些外面少見的高級貨！這份野生東星斑一端上來就彈眼落睛，生長在深海下的野生東星斑特別稀少，能見到就算特別幸運了，更別說一嘗滋味！
昂貴的東星斑，經過鮮美濃厚的龍蝦湯烹煮，新鮮的美味躍於舌尖之上，其滋味「甚至會令某些食客感動的掉淚」。作為昂貴的深海魚，敲高的營養價值讓東星斑的宴請價值不言而喻。東星斑潔白的肉質，緊實有嚼頭的口感，鮮到舌頭會跳舞…進店不用糾結，先來份刺身拼盤開開胃，金槍魚、北極貝還有鱉蝦…閉眼感受來自大海的饋贈就好。
想好好享受金槍魚綿密，那就要試試乾淨純粹的金槍魚刺身，油脂與肉的完美比例帶來的極致口感，新鮮的很！店裡的金槍魚，入口油脂豐富，細品有魚油香氣迸發，搭配現磨的山葵醬，zuì大程度保留鮮味。絲絲辛辣伴隨著清香在唇齒間流竄，回味無窮。『山藥花蟹煲』是老闆對花蟹的藝術再創造，軟糯的山藥是這份煲的靈魂點綴。花蟹膘肥肉滿海味也濃，入口第①感覺就是大寫的「鮮」，任誰都躲不過這份誘惑的攻勢。翡翠牛肉光靠顏值就已經101分了，蒼翠欲滴的外表像極了隱藏在深山裡等待發掘的翡翠…煙愴金槍魚，選用深海金槍魚，用玫瑰木低溫燻制，裹上「特調鎧甲」，味道絕妙。
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店裡全是包間用餐，很適合商務聚會和宴請，舒坦間多了幾分高級感，不過要記得提前預定喔。
◎三沙金槍魚體驗館
店鋪地址：
營業時間：
預約電話：
0898-31286669
陳先生 13976679223