梧州美食遊!紙包雞、龜苓膏、冰泉豆漿館……地道兩廣風味!

2021-02-17 北海365吃喝玩樂Go

話說今年的4月份假期可真多(開心得想轉圈圈),有半個月的時間都是在放假玩玩玩! 

可是世界那麼大,錢包那麼小,出國遊什麼的也就是看看朋友圈就得了。這次在省內遊,挑了一個具有兩千多年歷史文化底蘊的城市——梧州,梧州出名的美食可不少呢!紙包雞、龜苓膏、涼茶、冰泉豆漿等等~走,向美食出發!

先來兩張美景,中午到的梧州,天氣很好陽光很明媚,在橋上的風景竟然是想像不到的好。

晚上吃飯,是當地朋友們帶去的一家老餐館,名聲遠揚。

可能是因為梧州位於兩廣交界的緣故,梧州的飲食跟廣東很接近,但又帶有地道的廣西風味,最經典的就數紙包雞了!還被列入了廣西非物質文化遺產哦。



紙包雞的做法很獨特,先將上好的雞肉醃製入味,再用玉扣紙包裹起來,放進花生油鍋裡面浸炸。獨創的隔紙浸炸烹飪,鎖住了雞肉的鮮嫩甘滑,當撕開那層包紙的時候,色澤金黃、醇厚不膩、香味四溢!味道非常贊!



還有其他的地道菜,忘了問叫什麼菜名,不過看起來就很具地方特色。比如這道魚,兩三斤的整條魚,先炸後蒸,外酥裡嫩。很值得一嘗!


不僅是北海有老街,梧州也有一條「老街」!只是這邊的老街更多一些生活氣息,而不只是商業化,來到這裡的遊客就像是融入了當地一樣,慢慢悠悠的捧著一份小吃逛悠。

再來一個,梧州出了名的小吃是?龜苓膏啊!

吃過龜苓膏的肯定都知道雙錢牌龜苓膏,對,就是超市裡面賣的那個!最原始、最正宗的雙錢牌龜苓膏就在這條老街上,新鮮製作的才是最好味!


價錢也很親民呢,6塊錢就能吃到椰汁龜苓膏了,如果想要更高級一點的,也可以選擇其他的,比如窗口上新推出的「古法熬製蜜汁龜苓膏」,聽起來就很厲害的樣子,不過價格也是真的貴,38元一碗,溜了溜了。

梧州的涼茶也是盛名在外,既然來了,就順道再喝個涼茶,清熱祛火,2、3塊錢一大碗涼茶,便宜又實惠。




還有包裝帶走的,小小鼓鼓的一包涼茶,就跟小時候喝的冰水包裝一樣。


「不飲冰泉豆漿,不算到過梧州」!來梧州,不得不來一次冰泉豆漿館!(哈哈沒錯了,也是超市超受歡迎的那個冰泉豆漿)


冰泉豆漿館在梧州的白雲山下,給大家出一道送分題:冰泉豆漿為什麼取名為冰泉豆漿?因為它用的是白雲山的冰泉水,和黃豆石磨製作而成的呀!這樣做出來的豆漿入口醇濃、甘甜、香滑。基本上來到這裡的都是老饕級別的食客。



不知道是不是因為來得是早上,冰泉豆漿館只有套餐,不能單點,解釋說是因為人太多,單點的話擔心做不過來,會需要等很久。所以推薦直接上套餐,28元/人/套餐。

套餐也挺豐富的,上了兩壺豆漿、一壺是甜豆漿,一壺是淡豆漿(原味),喜歡喝哪種口味就自己斟。其他的還有粵式腸粉、蝦餃、餜子、馬蹄糕、南瓜餅等,就跟早茶一模一樣的!棒!



臨走了,才仔細看了一下,發現冰泉豆漿館還獲得了蠻多的獎項,「中國地域十大名小吃——廣西」、「最梧州餐飲老店」、「梧州金牌小吃「等,儼然一副「梧州手信」的既視感。

—大家說說看—

這麼美好的假期

大家都去了哪裡玩,都吃了哪些好吃的呀?

一起來分享下~

相關焦點

  • 吃在梧州,味通兩廣,一座因龜苓膏而聞名的廣西小城
    廣西不僅有柳州的螺螄粉,還有南寧的老友粉,以及梧州的龜苓膏。有人說,廣西梧州是一座以龜苓膏而聞名的小城。其實梧州有特別多的美食,但只是因為梧州太低調,所以才沒有被人所知曉。百年商埠的梧州梧州距離廣東的省會城市廣州不過一個半小時的火車路程,雖然如此的靠近這座發達城市,但是知道梧州的人還是寥寥無幾。在古時候,梧州比現在有名氣多了。
  • 頭條|梧州——桂林航線開通啦,梧州有福了,兩地開啟「逛吃」模式!
    下面就由小編帶大家一起去看看兩地的美食吧!滴滴珍珠凝素碗,甜如蜂蜜潤入脂。未嘗冰泉豆漿,不算到過梧州。冰泉豆漿以它「香、滑、濃」獨具風味,馳名中外。冰泉豆漿以優質黃豆,利用冰井泉水精工製作,保持黃豆的原色,是一種內含植物蛋白質,營養極其豐富的飲品。冰泉豆漿涼凍後,面上凝成一層薄豆皮,滴在桌上成珠,聚而不散,謂之「滴珠豆漿」。這種豆漿醇濃、甘甜、香滑。
  • 美食 舌尖上的梧州,廣西梧州小吃美食介紹
    其中,有拍入《中國一絕》風情電視紀錄片的紙包雞,氣味芳香,鮮嫩甘美,製作工藝獨特,名揚海內外。有甜酸爽脆的「神仙缽」、田螺雞煲、艇仔粥,冰泉滴珠豆漿和龜苓膏更是世無雙。今天,就讓小編來帶領大家體驗一下舌尖上的梧州吧!【梧州紙包雞】採用純正三黃雞,切件調味後,以玉扣紙包裹,用花生油浸炸而成,因此氣味芳香,鮮嫩甘美,製作工藝獨特,名揚海內外。食用時鮮嫩甘滑,原汁原味,醇厚不膩。
  • 拜龍母逛吃梧州 這份小攻略請收好!
    逛騎樓、拜龍母、吃龜苓膏、喝六堡茶、冰泉豆漿……很多人在未去過梧州之前,只知道當地有一座龍母古廟,盛產正宗的龜苓膏。去了才發現:原來梧州的龍母廟需要「爬山」,「下山」後還能步行到不遠處的「騎樓城」一路遊街;龜苓膏可不止能加煉奶和紅豆,還有太多的花式吃法,而梧州的美食,又何止龜苓膏一件。
  • 廣西梧州熱門景點推薦,不僅有眾多騎樓建築,還有很多歷史古蹟!
    梧州,不是一個熱門的旅遊城市,但是它的歷史比廣州還長,青山綠水、獨特的騎樓建築、各種風味美食都能讓你玩盡興。如果你厭倦了人山人海的熱門旅遊地,那麼國慶假期就來這裡吧,一定能夠讓你盡興而歸。梧州素有「百年商埠」之稱,是昔日嶺南經濟、文化、政治中心,而騎樓則是昔日梧州繁榮的標誌。抬眼之間依稀可以看出騎樓建築還保留著舊貌,哥特風格的房子很結實,見證了梧州百年的興衰沉浮。大理石柱上的坑坑窪窪似乎在訴說它經歷過的風霜雨雪。白天的街道行人稀少,安靜得仿佛時間停止了流淌。穿梭於其中的老街,濃濃的民國風撲面而來,感受兩廣商埠的繁華,務實的人文氣息。
  • 這些梧州老字號你知道多少?帶你走進時光隧道,回到匆匆那年!
    作為梧州的標誌符號之一,吸引了眾多外地遊客前來品嘗美食!廣式滷味傳世150年紙包雞,堪稱廣式滷味的代表作,傳世150年,於清代在嶺南文化發祥地梧州始創,民國五年(公元1916年),粵西樓創立,聘請粵菜名廚官良坐鎮,以廣式滷味紙包雞和紙包雞風味系列、雞系列、鴨系列、
  • 廣西梧州春節街頭好熱鬧,各種特色美食滿街頭,讓人看得流口水
    同時騎樓城也見證了梧州近現代百年商貿繁華的歷史,是嶺南文化和珠江文化的發祥地、政治、經濟、文化中心,有著「兩廣商埠」、「水上門戶」的美譽。在梧州騎樓城不但可以看到近百年的古舊建築,同時還能品嘗到梧州本地各種特色小吃。今天小編就為大家介紹一下前幾天和家人到騎樓城一遊時所品嘗到的美食吧。
  • 廣東周邊,寶藏美食小城!1.5h高鐵直達,純玩尋味之旅
    隱匿在廣東周邊的寶藏美食小城!紙包雞、炒田螺、蔥油魚、龜苓膏、腸粉、牛雜、酸果、寄生茶葉蛋……這兒的小吃都藏在街頭巷尾中,在梧州的美食江湖裡,有兩款必嘗的美食,沒嘗過它倆,等於沒來過梧州~/ 冰泉豆漿 /梧州人的一天,從一碗冰泉豆漿開始。
  • 忽然,想去梧州了
    說到美食,最不能少的便是這龜苓膏了梧州龜苓膏紙包雞紙包雞,是梧州的頭號美食名片,廣式滷味的代表作,堪稱傳統節慶的第一道菜。廣府文化中最重要的兩點就是講粵語和喝早茶,沒有了講一口地道粵語方言的早茶是沒有味道的。粵語和早茶早就分不開。這在梧州就是非常普遍的事情,這裡的居民經過幾百年仍然保留著這樣的傳統。來到了梧州你就會發現這裡被稱為「小廣州」絕不是浪得虛名。
  • 體驗梧州旅遊資源 推動兩廣旅遊合作 2020年兩廣城市文化和旅遊合作(梧州)聯席會議暨第五屆廣西嶺南風情文化旅遊周活動側記
    9月19日至9月29日,2020年兩廣城市文化和旅遊合作(梧州)聯席會議暨第五屆廣西嶺南風情文化旅遊周活動在梧州精彩舉行,兩廣城市文化和旅遊合作(梧州)聯席會議推介活動、「樂遊兩廣、美好新體驗」主題活動、非遺文化動態展演暨嶺南風情線上遊、梧州市紅色生態旅遊精品線路體驗活動等豐富多彩的系列活動,讓遊客們在國慶假期前盡情領略梧州多彩多姿的嶺南風情。
  • 做一次美食導遊
    同時向親戚推薦兩道美食一一冰泉豆漿和梧州紙包雞。親戚是在晚上到達梧州,第二天早上我開車接他們到白雲山的冰泉豆漿館,那天正好周六,只見一樓大廳人頭湧湧,排起長長的人龍。由於預約了我們在二樓找到位置,服務員見狀馬上送上熱騰騰新鮮豆漿,親戚們每人很快喝一碗然後齊聲說:譁!
  • 梧州紙包雞
    梧州紙包雞  梧州紙包雞  採用純正三黃雞,切件調味後,以玉扣紙包裹,用花生油浸炸而成。因此氣味芳香,鮮嫩甘美,製作工藝獨特,名揚海內外。梧州紙包雞相傳已有近百年歷史,始創於民國初期的梧州官辦酒樓環翠樓廚師官良之手。起初,紙包雞僅限於款待達官貴人,後來名酒家粵西樓老闆重金聘請了該廚師官良。自此,紙包雞佳餚遂為民間百姓所品嘗,日漸揚名於桂粵港澳及東南亞各地。1985年,梧州紙包雞被選拍入《中國一絕》風情電視紀錄片。  梧州紙包雞距今已有70多年的烹製歷史,當年,廣西梧州北山腳下有一處環境幽雅的園林—— 同園。
  • 遊廣西梧州騎樓老街,在百年老字號酒家品紙包雞和蔥油魚
    買張票,背個包,就這樣來到了梧州。坐高鐵從南寧到梧州才2個小時左右,很方便。廣西梧州是一個依潯江、桂江、西江而建的城市,環境清幽,風景秀美,這裡特產六堡茶和龜苓膏,還有很多特色風味美食,是一座你來過就不想離開的城市。
  • 【原味嶺南·古韻梧州】第二屆梧州特色小食評比,一大波美食來襲!
    通過前期作品徵集,本次活動匯聚了全市34位參賽商家踴躍參與,共帶來64道地方風味小食。他們今天相約一起,匯聚一堂,以飽滿的熱情和執著的敬業精神,借小吃評比這個平臺展示美食魅力,傳承美食文化。第二屆梧州金牌特色小吃名單1.萬秀區黎氏霸王雞腳美食店/泡椒鴨腳2.明珠酒家/蟹皇幹迫粉絲3.匯龍港大酒樓/虎皮椒酥蛋4.老伯田螺食品有限公司/蠔油炒田螺5.新天地酒家/招牌面辣醬6.超卓肥婆燒烤旗艦店/心形排骨(
  • 梧州遊玩攻略,網紅景點、寶藏美食這裡都有~
    ——四恩寺——鶴崗樓——梧州市舊英領事館——梧州博物館01 梧州冰泉豆漿館梧州人「飲早茶」的食俗,已延續了上百年。冰泉豆漿館喝早茶梧州冰泉豆漿是歷史悠久的漢族傳統名小吃位於梧州市風景秀麗的白雲山下的梧州冰泉豆漿館,自今已有70多年的歷史了。其經營的冰泉滴珠豆漿,以「香、滑、濃」三大特色馳名海內外。「不飲冰泉豆漿,不算到過梧州」。
  • ...寶石之都還有成名大會堂的美食:紙包雞—蒸嘀食光之旅梧州貳篇...
    小香港、小廣州、粵港澳後花園都是梧州的別稱。這幾個地方,美食是首當其衝的。但我們卻不知道的是梧州,是世界人工寶石之都。中國當代著名國學家、文化學者肖健指出,騎樓城是梧州近現代百年商貿繁華的歷史見證:梧州,坐落於潯、桂、西三江水口交匯處,地理位置得天獨厚,是嶺南文化和珠江文化的發祥地,古代珠江流域和嶺南地區的政治、經濟、文化中心,更成為了近、現代百年「兩廣商埠」、「水上門戶」。
  • 梧州 | 來一場說走就走的休閒2日遊,領略這座具有濃鬱嶺南風情的城市
    餐廳主打包括傳世150年非物質文化遺產紙包雞、蔥油魚、豆腐渣、神仙缽、釀柚皮等在內過百款著名嶺南美食的特色體驗。吃雞的方法上百種,只有廣西梧州的紙包雞能登上新華社《新華視點》欄目的《盛宴》。梧州紙包雞的民間製作傳承距今已有150年以上的歷史。雞塊醃漬好包入玉扣紙中溫油炸制,做工用料都極其講究。一份紙包雞端上桌,只見玉口紙包得工工整整,用筷子戳開,色澤金黃的雞肉露了出來,伴有蔥花點綴,汁水豐富,香味濃鬱,雞肉嫩滑醇厚,實為一絕。
  • 我愛梧州美食(圖文)不斷更新中
    原標題:我愛梧州美食(圖文)不斷更新中   梧州龜苓膏 龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統藥膳,它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配生地等藥物精製而成。  地道的梧州龜苓膏不是一罐罐裝的那種,而是街邊擺賣的龜苓膏才是最地道的,而且基本上梧州人都習慣在家做龜苓膏,想吃的時候就舀一碗。夏天時候,爸爸媽媽小孩在家裡圍在一起吃龜苓膏,感覺特別溫馨。
  • 做法考究的紙包雞在家就能做?附梧州旅行攻略~
    >到梧州一定要到老字號騎樓城豆漿館喝下梧州的豆漿。醒醒田螺:鮮美爽辣螺香四溢,鮮美爽辣,讓人慾罷不能梧州紙包雞是一道具有歷史底蘊的美味佳餚,還流傳著「食在嶺南,不能不嘗紙包雞把雞肉平鋪在烘焙紙上,將另一面烘焙紙對摺好,用剪刀剪下來。▽