火爆全網的成都酸辣檸檬無骨鳳爪,Q彈爽滑!一口一個!

2020-12-18 騰訊網

最近，小編晚上刷某音，10條美食視頻有那麼5，6條刷到酸辣無骨雞爪！

酸辣無骨雞爪現在終於火了嗎？！（其實，內心覺得它火得有點遲,小編早就發現這真的是人間美味，是深夜的靈魂美食)

但看到博主們在大口大口吃Q彈無比的無骨雞爪，小編在屏幕面前真的是饞哭了！果然，像這種視頻，真的是白天刷不到，晚上逃不了啊啊啊啊！

很多吃貨也在家自己做無骨雞爪，但先不說去骨是一件很麻煩的事情，再者自己做出來的配料也沒有在外面買的那樣好吃。真的不是同一回事呀。吃過很好吃的無骨雞爪肯定不會滿足於自己做的！！

不過晚上餓了，嘴巴寂寞了，想吃東西怎麼辦！小小師妹推薦這款無限回購的無骨雞爪可以讓你解解饞！

真的超Q彈爽滑，酸辣可口，重要的是，好吃到連湯汁都不放過！！

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鮮香過癮的無骨鳳爪

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Q彈爽滑，酸辣可口，無骨一口一個

打開真空包裝後，將無骨雞爪倒入盤中，就能聞到小米椒加上米醋的清香。酸氣不算太齁，聞起來就很有食慾那種！

很多人喜歡吃無骨雞爪原因之一：核心骨頭都脫了，不需要自己去脫骨，夾起來就直接可以放進嘴巴裡！

這樣吃雞爪，整塊肉的嚼勁會更加好，更加有彈性，大口大口吃肉不是一般的爽！

也正因為大費周章地把骨頭脫了，整個雞爪的肉在醃製的時候就更入味，檸檬味的清香，醬汁的濃鬱，也全面地包裹在雞爪的肉裡。

做酸辣雞爪的第一步是：要先把生的雞爪加熱煮熟然後過冷水。而做這款雞爪的師傅們告訴小編，他們在加熱的時候，時間把握上可以說是精準到秒。

因為加熱時間短了，雞爪會很韌，難嚼；而加熱時間長了，雞爪又會失去彈性，吃起來軟綿綿的，口感很差。只有把握好時間，雞爪肉才能QQ彈彈。

像這樣橫向用力扯，也不容易扯斷的雞爪肉，而且肉質回彈快，這才算是無骨雞爪的上乘之作！

每一隻爪子肉都是十分Q彈的，吃起來肉很有彈性，帶點嚼勁！看到它那麼「zhuang zhuang zhuang",真的是對著屏幕都要咽口水了！

每咬一口，湯汁的酸爽，雞爪肉的細嫩，帶著點辣勁，就足夠點燃味蕾。層次感十分豐富。

一個人能吃掉一斤也不覺得膩，真的好吃到停不下來！重要的是，雞爪的卡路裡相對較低，貪嘴也不怕吃胖哦。

鮮香過癮的無骨鳳爪

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