廣州2013元旦去處推薦:西關美食節

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　　第五屆「味在西關——西關美食節」昨日開鑼

　　時間：2012.12.24-2013.1.31

　　地點：西關

　　昨日（24日），第五屆「味在西關––西關美食節」在西城都薈開鑼。和往年不同的是，本屆美食節不擺美食攤，而是通過「西關搵食團之美食閃拍」等活動，動員市民、街坊尋找「家門口的美食」。美食節還將評選首批「西關美食人氣店」，頒授「味在西關」仿古錦旗以及人氣標誌，認定其西關美食的「江湖地位」。

　　省了八成活動經費

　　第五屆西關美食節大玩新意：從地點上來說，啟動儀式沒有選擇在傳統意義的陳家祠廣場、荔枝灣廣場，而是在西城都薈舉行，理由是該商業廣場可謂是荔灣美食新聚集點，引領新西關時尚飲食文化。當日的啟動儀式也別出心裁，隨著一扇傳統西關大屋「趟櫳門」徐徐開啟，一道道西關特色美食送到觀眾眼前，從而擺出了一臺豐盛的美食視覺盛宴––「西關百味宴」。

　　「西關百味宴」有16道佳餚，有清平雞、至尊花膠扒皇、百年山楂扣鵝等重頭，也有荔灣艇仔粥、泮塘馬蹄糕、蘿蔔牛雜、鹹煎餅、瀨粉等西關小吃。

　　美食節不擺攤檔?沒錯，今屆西關美食節不設統一的聚集區，沒有攤檔。聽不到吆喝聲、見不到熱氣騰騰的美食，這讓與會嘉賓、聞訊前來捧場的街坊十分意外。「我連早餐都沒吃，就想著在美食節上買些吃的，連帶午飯一起解決」，大學生小文十分遺憾地說。

　　對此，荔灣區旅遊局旅遊科科長謝焯華表示，西關美食散落各處，不少美食店是傳統小店，人手有限，而許多美食需現場製作，力求新鮮熱辣，「還是要到店裡去吃，才有效果」。

　　相關人士坦言，往年以擺攤檔呈現美食節，前期組織、後期管理需要大量人力、物力，「壓力非常大」，今年如此操作，相關活動經費節省了八成左右。

　　50家美食店候選「人氣店」

　　迎合「家門口的美食」的主題，本屆西關美食節策劃了「美食就在家門口，西關美食文化進社區」、西關搵食團之美食閃拍」等活動，擬評選一批「西關美食人氣店」。啟動儀式上公布了首批50家「西關美食人氣店」候選名單，包括蓮香樓、陶陶居、泮溪酒家、廣州酒家、南信牛奶甜品專家、醉賞食等。

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