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廚師「最煩」客人點4道菜,看到就頭疼,費時又費力,關鍵還便宜
，不僅氛圍好，賣相也好，味道更好，但對於有些菜品而言，你是吃著挺香的，但後廚的廚師卻弄得很是焦急，比如以下這幾種，廚師「最煩」客人點4道菜，看到就頭疼，費時又費力，關鍵還便宜！它是東北的一道特色菜，做它是非常考驗廚師的技術含量的，在炸制的時候還得保證冰棍不會化掉，而且還得在短時間裡端到顧客的手上，不然冰棍化了就可能會受到食客的差評，所以這道菜不僅很考驗廚師，還強烈要求了服務員的上菜速度。
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酒店大廚「最反感」客人點這4道菜,服務員不敢隨便推薦,太累人
而且大家都知道在外面吃飯的時候也是非常的輕鬆非常的方便，我們在去吃東西的時候，只要點上一些我們喜歡吃的東西就可以了，而且吃完飯之後還不用洗碗，直接就可以走人了。其實對於飯店來說的話，裡面都會有大廚來做這些飯菜，但是這些大廚並不是都願意做飯店裡面任何一道菜的，有一些菜他們也是非常不樂意來做的，所以今天我要帶給大家的文章，就是跟大家說一下酒店裡面的大廚最反感客人點的菜是什麼吧？
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國內最考驗刀工的4道菜,中國廚師手到擒來,外國廚師看到很崩潰
國內最考驗刀工的4道菜，中國廚師手到擒來，外國廚師看到很崩潰對於中國人來說，要想做一個好的廚師，就要有一個好的刀工，如果刀工不好，即使做得再好吃也沒有人會喜歡吃的。刀工是非常的重要的。一些外國廚師看到中國廚師的刀工也是大為驚嘆的，實在是太厲害了。小編今天就給大家介紹幾種中國廚師切的菜，絕對讓人很驚訝的。
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最讓廚師頭疼的4道菜,生怕顧客點,因為五星酒店的大廚也做不出
關於做飯這件事，有人靠的是天分，有人靠的是努力，味覺敏感的人做飯的悟性要高一些，放眼望去，世界上的頂級名廚除了米其林酒店以外，還有就是五星級酒店了，在大酒店裡，最不缺少的就是山珍海味了，可有這麼四道菜，卻是最讓廚師頭疼的菜，生怕顧客會點，因為即使是五星酒店的大廚也做不出來！
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飯店老闆注意:這幾道菜客人超喜歡點,卻費時不賺錢,越賣越虧
導語：飯店老闆注意：這幾道菜客人超喜歡點，卻費時不賺錢，越賣越虧雖然餐廳都是敞開大門迎客的，當然也會希望賣得越多越好，但總有幾種是餐廳不願意賣的、廚師不願意做的。除了是因為沒有辦法獲取大的利潤之外，還有就是因為製作實在是費時、費力，非常的繁瑣，但這些食物卻是非常美味的，客人超喜歡點，老闆卻越賣越虧。
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廚師最煩客人點5道菜,做起來特別麻煩,老闆也不願意寫進菜單
而有的菜吧，雖然菜單上是有的，但是廚師非常害怕客人點，因為做起來非常麻煩，經常向老闆反映，老闆都有點想把這些菜撤下菜單。1、三不沾三不沾就是傳說中做一次就要毀一口鍋的菜，這道菜是一道名菜，所以老闆用三不沾給自己的飯店撐場面也是無可厚非，但這就苦了廚師了。別說是沒有做過這道菜的廚師，就算是做過三不沾的，沒有達到爐火純青的水平，失敗率也是很高的。
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廚師「最討厭」客人點的幾道美食,三不沾上榜,做一次得廢一口鍋
對於吃貨來說，每天最開心的事情就是吃各種美食了。相信每一個吃貨心中都會有一個夢想，那就是嘗遍天下的美食了。只要是哪裡開了一家新店，吃貨都會叫上朋友一起去品嘗店裡的美食。但我們在點菜的時候，有一些菜廚師一看到就頭疼，今天小編就帶大家見識一下廚師「最討厭」客人點的幾道美食。
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大廚「最討厭」客人點這4道菜,因為賺不了錢,還容易被吐槽!
大廚「最討厭」客人點這4道菜，因為賺不了錢，還容易被吐槽！之前小編一直都被一個廣告洗腦——「姐，遇到新東方的廚師就嫁了吧！」那段時間就一直希望自己能夠遇到一個新東方的廚師，不但賺錢能力強，而且在家還可以吃到超級好吃的飯菜，何樂而不為呢？
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餐館裡「最乾淨」的5道菜,很少會有客人點,老闆廚師都是自己吃
多點這5道菜，乾淨好吃倍有面兒隨著人們生活水平的不斷提高，大家也變得越來越「懶」了，現在家裡來客人，或者工作累了，不想做飯，就會選擇下館子，所以現在餐館的生意也是一天比一天好了許多，我家也是隔三差五去吃一頓，趕上周末還得排隊呢！
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最考驗刀工的5道菜,對廚師來說只是基本功,你能做出來幾道?
但其實對於咱們中餐來說，除了飯菜美味好吃以外，對於切菜的刀工也是非常講究的，畢竟對於一道合格的菜餚，色香味俱全才是最為重要的，切出的食材好壞直接決定著這道菜的精緻程度，所以相比其它國家國家的菜餚，咱們中餐是非常注重刀工的，今天咱們就來看一下咱們中餐中最考驗刀工的5道菜，當然了對廚師來說只是基本功，看一下你能做出來幾道呢？
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去飯館吃飯,廚師最不想做這3道菜,費時費勁還撈不著好
去飯館吃飯，廚師最不想做這3道菜，費時費勁還撈不著好現在我們的生活越來越好，每個家庭都會隔三差五去飯館吃上一頓，舒緩心情放鬆一下。去飯館吃飯真的是非常省事而且我們吃的也很開心。去飯店吃飯花不了多少錢但是我們會很快樂，快樂這種東西是多少錢都買不來的。我們是吃得很高興，點的都是自己喜歡吃的菜。可是廚師們可不高興了，讓我們來探一探究竟。去飯館吃飯本是一件很開心的事，但是有的人卻不開心嗎，就是廚師。廚師雖然職責就是為客人做菜，但是有三道菜是廚師不想做的菜，這三道菜費時費勁還不說最重要的是費力不討好，所以廚師們很不願意客人點這三大道菜。
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最考驗刀工的4道中國菜,中國廚師手到擒來,外國廚師看到很崩潰
最考驗刀工的4道中國菜，中國廚師手到擒來，外國廚師看到很崩潰中國作為個一個世界美食大國，從菜品的繁雜多樣到烹飪手法的出神入化，無一不」驚豔世界「。而且切開的五花肉每一片都要求厚度一樣，切每一層的時候厚度都要保持相同，這樣切好的寶塔肉不僅好看又有層次感，這道菜非常考驗廚師們的刀工之外，而且廚師在烹飪這道菜的時候一定要有耐心，因為這道菜要經過長時間的烹飪，大火熬煮直到肉皮和脂肪晶瑩剔透，做到後面要把熬煮肉的湯汁留下來，添加調料到湯汁裡面經過大火收汁，直到湯汁濃稠，最後澆到肉上面，還可以放一點西藍花做點綴，這樣做出來的寶塔肉才算好看又正宗地道。
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下館請客,拿到菜單怎麼點?這5道菜多點,乾淨美味,麵食倍增
許多朋友去飯店吃飯時，不會點菜，因為現在很多人說飯店的菜不衛生，有些蔬菜是不用洗手就能吃的。事實上，大家都有這樣的顧慮實屬正常，因為的確有很多黑心老闆能夠做這樣的事。旁邊一個做大廚的朋友告訴我，去餐廳吃飯時，可以多點這5道菜，乾淨衛生美味，請客倍兒有面，要不然就特別便宜，他們的後廚和老闆經常吃！飯店「最乾淨」的5道菜，客人很少點，老闆廚師都是自己做的！
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廚師「最討厭」的4道菜,服務員也不願介紹,顧客卻很喜歡吃
廚師「最討厭」的4道菜，服務員也不願介紹，顧客卻很喜歡吃。4道菜，酒店服務員也是不願意介紹的，可是顧客卻非常的喜歡吃。第2個就是雪綿豆沙了，要知道對於這個雪綿豆沙來說也是比較難做的一道菜，因為對於這個雪綿豆沙雖然吃起來非常的美味，可是製作的時候真的是費時又費力，而且一個不小心可能也是會導致這道菜直接就廢了，所以在吃飯的時候，很多廚師都非常的害怕客人點這道菜，他們也是最討厭做這道菜的，實在是出力不討好的一道菜。
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最讓外國廚師頭疼的幾道中國菜,文思豆腐是欺負人
如今世界上有很多家餐廳都被評為了米其林餐廳，其中中餐廳也不為少見，中國菜自古以來都是好吃且複雜多變，很多西餐做的很好的廚師，遇到這幾道中餐也是發愁的撓頭。首先就是我們國宴上的一道重頭菜，那就是佛跳牆，佛跳牆屬於閩菜的代表菜，這道菜很多閩菜的廚師都會做，但是對於米其林的廚師卻很難，因為這道菜首先需要很多種原材料，並且烹飪的時間也非常的長，最後將多種食材匯聚成了這一道渾然一體的菜餚，可見對味道還有內容的把控能力得有多強，並且通過這些工序就可以看出這道菜的烹飪方法。
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中國最難做的4道菜,外國廚師看完後不淡定了:沒有辦法做出來!
中國最難做的4道菜，外國廚師看完後不淡定了：沒有辦法做出來！中國文化博大精深，這是各個國家公認的事實，就比如說飲食文化吧。咱們國家的菜式數不勝數，單單做菜的手法，就有炒、爆、熘、炸、烹、煎等幾十種，而且我們國家文化講究的是兼容並收，通過不斷地向外學習，將原本的菜系推陳出新，又是一道道不一樣的美味。看完中國的這4道菜，外國廚師不淡定了：沒有辦法做出來！你會嗎？
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一道讓廚師愁眉苦臉的菜,洗盤子的人看了卻很開心
今天小編要來給大家介紹的一道菜，就非常特別了，它是一道甜品，但是卻比任何甜品要驚豔得多，雖然看上去只是金黃一片，好像沒什麼內涵，但只要你用筷子或是勺子去夾上一塊，就會立刻明白這道菜驚豔在哪裡。三不粘這道菜就是三不粘，一定要不粘筷子，不粘盤子，還不粘牙齒的三不粘才是正宗的三不粘。另外，三不粘講究形狀，做成漂亮的圓形才是最好看的。
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客人點一份特殊菜,光材料就要花十幾萬,結果廚師用十幾塊就搞定
客人點一份特殊菜，光材料就要花十幾萬，結果廚師用十幾塊就搞定客人點一份特殊菜，光材料就要花十幾萬，結果廚師用十幾塊就搞定,這道菜就是玉質龍筋！龍筋菜對生長環境和條件要求非常苛刻，僅分布於南極圈內5℃以下冰冷的海水裡，且生長周期較長，3－5年才能達到採割條件。
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讓米其林廚師抓狂的中國菜,文思豆腐不算啥,看到最後一道想砸鍋
中國的美食種類繁多，在國際上也是有名的美食大國，其中很多美食更是讓很多老外垂涎三尺，想想就流口水，但是中國的美食對於烹飪技巧具有極高的要求，有一些美食製作非常不方便，甚至連米其林廚師看到都要為之抓狂，今天我們就來盤點一下，讓米其林廚師抓狂的幾道中國菜，開水白菜落榜，看到最後一道菜想砸鍋
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不費事不費力,家常洋蔥炒牛肉,入鍋前牛肉多1步,鮮嫩爽滑
不費事不費力，家常洋蔥炒牛肉，入鍋前牛肉多1步，鮮嫩爽滑 牛肉，是我們每家每戶經常吃的一種食材，相比燉牛肉來說要簡單許多，也並不費時。