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我們行走在路上,見過不同的風景,品嘗過不同的味道。品茶可見山水,品酒可見江湖,而一杯甘香濃鬱的咖啡,可將我們走過路上的體驗融合在一起,在味蕾間回味曾遇見過的人,以及曾經霎那間擁有的感覺。
在故宮兜兜轉轉,入眼是建築的高大與宏偉,以黃瓦紅牆的姿態展示如今也未曾消褪的繁華。
進出紫禁城,不經意走進一家精緻且充滿特點的下午茶店,在咖啡的香氣中悠閒地度過一整個下午。
今天我們就來推薦幾家故宮附近各具特色的下午茶店,為大家走走逛逛之餘,提供一個休閒的好去處。
候鳥咖啡,專屬於你的私人定製
拐幾道彎,走進隱身於中老胡同的候鳥咖啡店,胡同外是繁華的街道,胡同內就是幽靜古樸的巷道,頗有一種大隱隱於市的感覺。
若不是吧檯的咖啡機,但看店內漫畫的牆面,堆在牆頭各色的行李箱,碎花的桌布,墨綠色的沙發座椅,會讓人以為這是一家酒吧。
店裡主推單品咖啡,每一顆咖啡豆都是經過老闆的精細挑選,然後從達標的咖啡豆中再次挑選出有瑕疵的豆子,力求精益求精。
這樣磨出的咖啡粉質地輕細,氣味甘香,如一網淡淡的霧紗,輕輕籠罩你的嗅覺。
之所以說這是一家專屬於你的私人咖啡店,是因為店裡有多種不同款式的咖啡豆,店裡的咖啡師會根據你的體質,對咖啡因的敏感程度以及口味來挑選出適合你的一款。
與其他店注重盈利的經營方式不同,老闆楊貝貝更注重在咖啡製作的過程,老闆會和店裡的顧客相互分享咖啡製作的經驗,在彼此的交流中,引發新的體會。
也因此,你會經常在店裡體驗到咖啡的杯測活動。採用最新到的咖啡豆,請顧客親自體驗咖啡製作的過程,在製作咖啡的一舉一動中交流彼此的體會。
即使你是咖啡小白,也能在杯測的過程中體會到咖啡製作過程中的獨特感受。
我最喜歡的是這杯dirty咖啡,它給我的感覺最為奇特,以冰杯冰奶製作,上面是熱的咖啡液,整杯咖啡溫度上冷下熱,油脂從上面緩緩向下滑落。喝的時候講究三口一杯,冷熱交融中的豐富體驗在味蕾間炸開。
以巧克力、奶油、堅果結合製作而成的摩卡,口感順滑,口齒間香味濃鬱,特別是加了可可粉之後的味道,更是如城堡中穿粉色裙子的公主一樣甜。
tips
地址:中老胡同9號
交通:距地鐵8號線中國美術館站B口出步行6分鐘
營業時間:9:00~24:00
故宮角樓咖啡,古典韻味之美
故宮角樓咖啡從開業之日起就以C位出道,備受大家關注。走進這家角樓咖啡店,中式的原木桌椅還有櫥櫃,頂梁上素色紗幔,讓整個空間瀰漫著恰到好處的古典氣息。
角樓咖啡主打年輕消費人群,因此在設計上自然加入了一些時尚的因素。看室外擺著的「朕請你來角樓喝咖啡」的指示牌,就知道這種古風與現代因子結合的搞怪風格一定能博得年輕人的喜歡。
除了空間中的文化氛圍,故宮角樓咖啡的菜單也是十分有特色:康熙最愛巧克力、三千佳麗奶茶、養心咖啡、一騎紅塵妃子笑——荔枝紅茶。
這種宮廷味十足的名字可謂吊足了人們的胃口,感覺自己就是正宮娘娘,喜歡哪個名字挑哪個。而且這些菜品還會讓你在品嘗的時候偶爾順著名字思考一下當時的宮廷文化。
還有主題糕點「千裡江山卷」,只聽名字就讓人覺得很有氣勢,有一種指著糕點來一句「看,這就是朕為你打下的江山」的衝動。所以說,故宮的角樓咖啡店在氛圍體驗方面絕對值得來一趟。
tips
地址:景山前街4號(距御書房步行290米)
交通:地鐵1號線天安門東站B口出
營業時間:8:30~19:00
TRB Forbidden City,皇城下的「藝術料理」
TRB Forbidden City裡紫禁城的圍牆只有一個筒子河的距離,窗外望去,紅色高牆琉璃瓦片,加上綠水漂流,入目的視覺體驗感就是足夠豐富的。頗有種「千裡江山皆為我所有」的傲然豪氣。
窗外是大氣的古樸大氣的紫禁城牆,室內就是格調優雅的法式西餐。室內的裝飾風格以簡約放鬆為主,以白色為主調的明亮空間,而且面對紫禁城的那一面牆全部由高大的透明落地玻璃組成,陽關灑落,光明透亮。
雖然是法式餐廳,然而餐廳很注重中國本地的口味,廚師也會選用新鮮的國產食材進行食品的創意製作。
餐廳從擺盤到上菜都很講究,每個餐前小點都有獨特的裝盤,金屬色或者白瓷質地的器皿錯落有致的擺放著,精緻有趣的搭配讓人賞心悅目。口感或酥脆或軟糯鹹鮮,優雅愜意。
這裡特別推薦一下TRB的招牌主菜——綠蘋果鵝肝。滿滿一大塊的鵝肝包裹在果凍形的外殼裡,盤底是燉煮過的酸甜蘋果丁。具有視覺衝擊力的鮮豔色彩與鵝肝厚實香滑的口感,讓人心悅誠服的拜倒在這道經典料理的美味之下。
tips
地址:東華門大街95號
交通:地鐵1號線天安門東站B口出步行15分鐘
營業時間:11:30~14:30;17:30~22:00
1901Cafe,讓時光慢下來
當咖啡店的氣息與教堂的安靜結合在一起會是什麼反應?1901Cafe就是這麼一個將兩種氣質結合在一起的咖啡,因為始建於1901年,故名1901Cafe。
這家咖啡與別家不同的是,這裡的咖啡是加了洋酒調製過的,味道自然又有新意。
下午茶講究的是格調的舒適優雅,在這一點上,1901Cafe絕對是北京下午茶中的翹楚,非常適合文藝者來這邊打發時光。
1901Cafe共有三層,整個咖啡店的風格非常統一。從外面看是非常低調的一間咖啡館,推開門進去卻別有洞天,低調中透著濃濃的安靜與文藝的氛圍。
走上樓梯上到二樓,看到古老的建築在昏黃的燈光下散發著靜謐的氣息,被一排排80年代的書架隔開的復古美式沙發,角落處是一架古舊的鋼琴。
有人坐在靠窗的位置上,桌上放著一杯咖啡,手中拿著一卷書,因為正好是下午,陽光透過復古的大窗戶斜射進來,為這個空間增加了一絲美好。
每個桌子上都會有一盞上世紀6、70年代風格的檯燈,昏黃的燈光與這裡的調性正相符合。
走上第三層,出去隔間,就有一個陽臺,可在露臺上觀賞風景。但大多數人還是會選擇在室內,大概是室內更容易隔絕外界的喧囂吧。
tips
地址:西安門大街101號(近西什庫大街)
交通:地鐵4號線西四站B東北口步行650米
營業時間:11:00~23:00
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