鴿子燉什麼可以補氣血

2020-12-21 復禾健康

鴿子是一道食材,不但營養豐富,還有一定的保健功效,能夠增加身體的免疫力和抗病治病的能力。鴿子食譜做得好的話,能夠發揮十分不錯的補益氣血的效果,還能夠強壯人們的體魄。那麼接下來我來帶大家了解一下鴿子燉什麼補氣血這個問題吧。

一.鴿子燉什麼補氣血

主料

當歸20g鴿子1隻瘦肉150g

輔料

鹽適量黨參15g沙參25g蜜棗1粒薑片2片

步驟

1.準備鴿子一隻,瘦肉150克洗淨

2.然後剁成小塊

3.放入開水鍋中焯燙去血沫

4.跟著放入裝有清水的湯煲中

5.放入蜜棗

6.放入薑片

7.再準備一些沙參,黨參,當歸

8.把當歸切成小塊,放入湯煲中

9.黨參與沙參與折成小段放入湯煲中,然後開大火,煲開後,轉中小火煲90分鐘

10.看,湯色煲的很濃稠了,滿屋都飄香呢

11.食用前加入適量的鹽就可以啦

二.鴿子肉的營養價值與功效

1、緩解衰老

鴿肉的蛋白質含量高,鴿肉消化率也高,而脂肪含量較低,在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外,鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸,對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。

2、改善循環

乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素,可與鹿茸中的軟骨素相媳媲美,經常食用,具有改善皮膚細胞活力,增強度膚彈性,改善血液循環,面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈胺基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成,加快創傷癒合。

3、維護血管健康

鴿肝中含有最佳的膽素,可幫助人體很好地利用膽固醇,防治動脈硬化。民間稱鴿子為"甜血動物",貧血的人食用後有助於恢復健康。

三.吃鴿子肉的注意事項

1腎虛者勿食

鴿子湯的熱性較強,易上火或喜冷怕熱、經常臉紅、愛出汗的人最好不吃。

2勿與熱性食物同食

喝鴿子湯不能夠和熱性的食物一起食用,由於鴿子湯的熱性較高,容易上火,會導致臉紅,對於愛出汗的人最好不要吃,同時,喝鴿子湯切忌與牛、羊肉像這樣的熱性食物一起食用。

3身體內虛者勿食

處在懷孕中期或發燒、燥熱的人不宜吃

4脾胃欠佳者勿食

消化不良和食積胃熱者不宜食

5.高血壓病史者勿食

有高血壓的和有痔瘡的不能吃鴿子

小編結語:以上就是對鴿子燉什麼補氣血的一些介紹。現代人生活節奏匆忙,適當補益、養血舒筋是對身體很好的。一般鴿子都是用燉的方式來煮比較好,這樣能原汁原味地把鴿子的營養充分熬出味道來,營養豐富,味道也是非常可口美味的。

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