【細雨生寒未有霜,庭前木葉半青黃】——商業幼兒園二十四節氣之立冬

2021-02-23 青西新區商業幼兒園

    二十四節氣之一,於每年公曆十一月七至八日之間交節。立冬表示冬季自此開始。立冬過後日照時間將繼續縮短,正午太陽高度繼續降低。

     立冬是季節類節氣,與立春、立夏、立秋合稱四立。「立」是建立、開始的意思,故立冬是冬季的第一個節氣,代表著冬季的開始。立冬也是我國民間非常重視的季節節點之一,是享受豐收、休養生息的時節,通過冬季的休養,期待來年生活的興旺如意。

      立冬標誌著一年中冬天的開始,而在這個節氣到來之際,家長應該怎樣保障孩子的健康呢?

    立冬後, 秋高氣爽的天氣正式結束,冷空氣活動頻繁,早晚間寒意漸濃,兒童機體抵抗力低,是感冒的易感人群,因此家長要注意天氣變化,除了晚間給孩子蓋好被子外,還要給孩子增添衣服,不可再追求「秋凍」。

  有一點,可能不少家長忽視了,那就是發現孩子要加衣服了,往往從衣櫃裡取出至少半年沒有穿著的冬裝,給孩子套上。然而整個春夏放在衣櫃裡的棉被和冬裝,會吸附大量的游離甲醛,拿出來馬上使用可能對人體造成傷害。

  甲醛是一種過敏源,當從纖維上游離到皮膚的甲醛超過一定的限度時,就會使人產生反應皮炎,輕者會發生皮膚過敏、紅腫、發癢等症狀,重者會連續咳嗽,繼而引發氣管炎和多種過敏症——而孩子尤其容易感染上述疾病。專家建議,壓箱底的衣服在穿著前最好洗滌、晾曬,以消除過敏因素。

  很多人對「冬季進補,上山打虎」這句話都耳熟能詳,那麼,孩子在立冬節氣到來之後應該怎樣正確進補呢?

  一、補維生素。冬季,兒童容易患呼吸道感染等疾病,只有攝入足夠的維生素,才能有效增強身體免疫力。冬季時令蔬菜如大白菜、蘿蔔、豆芽、菠菜、生菜等,維生素含量都比較豐富。

  二、補膳食纖維。膳食纖維能調節食物的吸收和排洩,保持大便通暢,這對體內毒素的排出十分有利。冬季,兒童應多吃含有較多膳食纖維的食物,比如玉米、甜薯、高梁等粗糧,黃豆、紅小豆等豆類食品以及菠菜、芹菜等蔬菜。

  三、補菌藻類食物。香菇、猴頭、銀耳等菌類食物及海帶、紫菜等水產品中含有人體必需的微量元素如磷、碘等,有助於增強兒童的抵抗力,提高身體素質。

  四、補潤燥食品。冬季氣候乾燥,可以讓孩子多吃些潤燥食品。蘿蔔能潤喉清嗓、降氣開胃、除燥生津;冬瓜味甘性涼,有清熱止渴、利水消腫等功效。

  冬天天氣冷,很多人不喜歡開窗,以為這樣可以讓屋子總是「暖和」,殊不知會招致很多健康隱患:氧氣含量低,易引發腦缺氧,繼而出現頭昏、頭暈等症狀;空氣不流通,易滋生細菌,尤其是對人體健康危害很大的黴菌;還會導致家中的甲醛、煤氣、油煙等毒霧不能及時排出,危害人體健康。

  通風也要講究方法。天冷沒有霧霾時,最好每天早晚開窗通風兩次,每次30分鐘左右。開窗時,孩子此時應儘量少在窗邊活動,如果窗戶正對著小孩的床,可以只開一個小縫,產生空氣對流即可。

  溫室裡的花草經不起風霜,孩子的抵抗力是在體育鍛鍊過程中逐漸提高的。冬季,小朋友在室外進行鍛鍊時,身體會經常受到寒冷的刺激,可以增強他們的身體對感冒、氣管炎等冬季多發常見疾病的抵抗力;另外,陽光中的紫外線能夠殺死人體皮膚、衣服上的病菌和病毒,對人體有消毒作用。

  冬季是各種傳染疾病的高發季節,孩子的免疫能力弱,需要家長充分做好孩子的健康護理工作。

  1.在冬季天氣晴朗的前提下,請保證每天早晚開窗通風兩次,每次30分鐘左右。保證室內的空氣流通,減少空氣中細菌的增生。

  2.孩子的抵抗力是在體育鍛鍊過程中逐漸提高的,孩子在戶外運動時,身體會經常受到寒冷的刺激,可以增強他們的身體對感冒、氣管炎等冬季多發常見疾病的抵抗力。

  3.運動時要注意孩子不宜穿得太厚、太臃腫,以免妨礙身體的運動,加重身體的負擔,乃至出汗太多,反而招致感冒。

  4.教會孩子不要用嘴呼吸,而應採用鼻腔或口鼻混合呼吸的方法,以減輕寒冷空氣對呼吸道的不良刺激,避免冷空氣刺激引起上呼吸道炎症。

  5.流感是冬季流行的常見病之一。少帶孩子去人多擁擠的公共場所和病人集中的地方診病。經常用冷水洗手洗臉,增加耐寒能力。或根據醫生建議為孩子注射流感疫苗是預防流感的最有效措施。

  6.冬季腹瀉也是孩子冬季常見的疾病,一般是因為感染輪狀病毒而引起的,主要通過消化道和呼吸道感染而致病。因此手部衛生非常重要,飯前便後要及時提示孩子認真洗手。

     7.小兒肺炎是小兒最常見的一種呼吸系統疾病,是由不同病原體或其他因素所致的肺部炎症。在肺炎高發季節不到人流集中的公共場所活動。父母感冒時應儘可能少接觸年幼子女,接觸時應戴口罩,避免感染。

   俗話說:秋冬一進補,春天能打虎。晚秋初冬時節,我們可以通過飲食來調節身體狀態,讓自身抵抗力增強,再加上適當的鍛鍊,不僅增強抵抗力少生病,說不定過年前還能瘦個十七八斤,可謂是一舉兩得。   羊肉是大補的肉類,羊肉火鍋能有效去除身體內的寒氣,補充身體內的元氣,非常適合體弱多病的人群在立冬這天食用,能起到去病根的作用。

   非常正統的冬季滋補湯,一般來說,蘿蔔在冬季的養生功效不亞於人參,老鴨和蘿蔔的搭配更能將二者的優勢發揮到極致。

   此外,這款湯味道醇厚,香濃,適合一家人食用,就連挑食的孩子也會愛上它,這款湯也可以做成酸蘿蔔老鴨湯,會更加開胃。

2、加青花椒煸炒、加燒好的開水煮開,加入白蘿蔔、蔥姜,不斷撇去沫;

3、倒入小鍋或者煲裡,中途需多次撇去浮沫和油脂;

4、中途可加入紅棗增加鮮味,60分鐘後加入枸杞;

5、調味,加入食鹽胡椒粉調味,即可出鍋。

煮湯前先煸炒,不斷撇去浮沫,鴨子越老煮的時間要適當加長。

   清燉麻油雞是一道漢族風味名菜,應該屬於川菜系列,主要用的是雞腿肉,加入芝麻油烹製而成 麻油雞肉質細嫩,滋味鮮美,還有芝麻油的香味,引得人們食慾大增,有滋補養身的作用

2、熱鍋加油,並加入少量麻油,加薑片和雞肉翻炒,然後加清水沒過雞肉;

3、大火煮開後改小火煮10分鐘左右後,加入香菇和蘑菇繼續小火煮5分鐘左右;

4、加入半勺白糖,加鹽調味,最後可以適當多淋點麻油撒上蔥花就可以出鍋了。

     立冬習俗以食為重,在許多地區有吃餃子的風俗。家長們不妨和孩子在立冬來臨時一起製作餃子,感受立冬這一傳統節日氛圍,同時增進親子之間的互動,讓親情升溫,度過美好冬日。

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