當豬腰用「它們」燉湯後,燉的湯後勁十足,從此告別腰酸背痛!

2020-12-18 美食私廚學堂

當豬腰用「它們」燉湯後,燉的湯後勁十足,從此告別腰酸背痛!

上一個月,我們家親愛的老公因為是某工程的項目經理,由於他要趕工所以上個月他每天都在工地那裡加班加點到深夜,再加上他工作方面還有應酬,那段時間看到他那麼的辛苦,更糟糕的是他總說他自己腰背既酸又痛,後來我特意去問了醫生才知道如此實在太累,而且他的身體也一向很虛弱,他說需要一段時間的調養就能慢慢地緩過來,作為賢惠的妻子我就想給我親愛的老公想辦法弄點營養的湯給他虛弱的身體補一補,順便就問了好幾個朋友。

最後某個朋友的老爸正好還是個老中醫,這個老中醫就這樣給我推薦了這道美味的豬腰湯!剛買來的豬腰子味道特衝,一股子尿騷味。有些人聞到這味兒就不會再想著去吃了。所以前期清洗工作必須做好了!後來我發現這道美味的豬腰湯效果還真是不錯,比如我家老公在喝了數次後,就徹底和腰背酸痛說再見了,不僅如此,他的腸胃問題也得到一定程度的改善,現在吃冷的,油膩適量說點也不會有什麼不舒服了,這效果還真是不錯呢!所以說豬腰湯不僅僅只是一道美食更是一道藥膳,尤其豬腰湯對於更年期男人的腰酸腿疼等症狀得到有效緩解。

豬腰湯怎麼做?

首先我們把豬腰子裡面的白筋去除乾淨,白筋是屬於一種腺體,有股騷味!然後把白筋打成刀花後泡30分鐘後去除淤血雜質,做豬腰湯一定是很需要這個杜仲,況且杜仲自身就有補益肝腎功效,與豬腰搭配熬湯效果那可是好得不得了!枸杞也是補腎的好東西,一般熬補湯的時候我都會加一些枸杞和杜仲!其實這兩樣並不是很貴也才幾元錢的事!

然後把加少許姜和少量清水和豬腰放入砂鍋內,大火燒開後撇去浮沫,再加入枸杞,杜仲,紹酒,轉小火燉煮半個小時左右,加食鹽調味後即可出鍋!豬腰湯味道鮮美,豬腰吃起來的口感很嫩,除以上的藥用價值,還是一道不錯的美食!我們需要把豬腰表層的膜要撕掉,然後我們把豬腰對半切開後,豬腰裡一個白白的和深紅顏色腺體要全割掉,若清除不徹底裡面絕對會有異味!提前用油炒過的豬腰味道比較好,如想更清淡的,可省這一步。

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