2017年12月28日，福建省餐飲文化促進會2017年年會在福州市美倫大酒店拉開帷幕。本次年會包括福建省餐飲文化促進會第一屆二次理事會、「閩菜『走出去』高峰論壇暨閩菜供應鏈產品對接會、促進會兩周年慶典晚宴三個議程。
本次大會由漳州市小吃協會聯合主辦，旨在更好地推動福建餐飲業轉型升級，加快「走出去」步伐，助力閩餐企業做大做強！
此次活動有：
福建省政協陳紹軍副主席
福建省商務廳劉德培副廳長
福建省商務廳服務業發展處陳文生調研員
福建省僑辦陳美鑾處長
福建省貿易促進中心周旭總監
福州市市場監督管理局餐飲處黃業雄主任
絕味網聚資本合伙人張衛
上海鑫緒餐飲管理有限公司總裁唐偉
新華都購物廣場股份有限公司執行總裁上官常川
福建省餐飲文化促進會會長/福建橋亭實業有限公司董事長林成蘭
中國烹飪協會企業家委員會吳堅執行主席
中國連鎖經營協會王洪濤副秘書長等400多位嘉賓、企業代表以及來自美國、日本、尼泊爾、巴基斯坦等多個國家和地區的10多位境外代表出席。
陳紹軍副主席、劉德培副廳長、陳文生調研員、陳美鑾處長、周旭總監
張衛先生、吳堅執行主席、林成蘭會長
福建省餐飲文化促進會鄭芳秘書長
本次理事會主要議程包括促進會2017年工作匯報、新增理事會成員表決、「福建省餐飲案例研發基地」籤約及授牌儀式三項議程。本次理事會的主持人為福建省餐飲文化促進會秘書長/福州名匠廣告有限公司總經理鄭芳。
福建省餐飲文化促進會林成蘭會長
理事會上，林成蘭會長作致辭發言。她代表促進會向來自全省各地的朋友表示熱烈歡迎。她指出，我會積極搭建餐飲產業生態圈合作平臺，積極促進會員協同發展、資源共享，已從最初的服務雛形逐步走出了一條專業服務平臺的發展之路，打造了集科研、諮詢、培訓、研討等為一體的科技服務平臺，未來，促進會將不忘初心、繼續前進。
福建省餐飲文化促進會林倫恆常務副會長
隨後，林倫恆常務副會長從加強我會自身建設，舉辦系列活動推動閩菜「走出去」，舉行多種形式行業評選，與商務主管部門保持良好互動關係，服務政府決策，加強與兄弟協會、企業的交流合作等六方面介紹促進會2017年的工作情況，並介紹了2018年促進會的工作思路。
會上，由促進會李星副會長回收新增理事會成員表決選票並進行計票，並由張萬和監事長公布理事會新增成員名單。
「福建省餐飲案例研發基地」籤約及授牌儀式
2017年，我會積極推進閩菜「走出去」，與福建農林大學旅遊學院團隊合作，開發餐飲相關的MBA教學案例，其中一個入選全國百優，案例開發工作初顯成效。為更進一步強化案例開發的能力、推動餐飲業相關研究，我會與福建農林大學旅遊學院特此共建「福建省餐飲案例開發基地」，林成蘭會長與福建農林大學旅遊學院副院長陳貴松先生進行籤約及授牌儀式。
福建農林大學旅遊學院陳貴松副院長發言
儀式過後，陳貴松副院長進行發言，並感謝福建省餐飲文化促進會給予高校教育者研究、學習與共同培養閩菜人才的平臺。
許安心教授 總結髮言
理事會最後，許安心教授進行總結髮言，理事會成員們進行自由交流，現場氣氛熱烈。
閩菜「走出去」高峰論壇暨閩菜供應鏈產品對接會於2017年12月28日在福州市美倫大飯店拉開帷幕。此次論壇由福建省商務廳指導，福建省貿易促進中心（福建省中小商貿流通企業公共服務平臺）、福建省餐飲文化促進會主辦，福建省東南商務管理研究院、泉州市餐飲行業協會、漳州市小吃協會聯合主辦。
近年來，我國餐飲業呈現出競相發展、相互促進的新態勢，眾多優秀企業率先走出本省，走向省外、國外。在此背景下，本次論壇以「餐飲全產業鏈發展，助推閩菜走出去」為主題，為我省餐飲企業的省外、海外市場拓展提供可鑑案例。本場論壇由東南衛視著名節目主持人劉偉主持。
東南衛視著名節目主持人劉偉
論壇上，福建省商務廳劉德培副廳長、中國烹飪協會主席吳堅、中國連鎖經營協會副秘書長王洪濤先後進行致辭。
福建省商務廳劉德培副廳長致辭
福建省商務廳劉德培副廳長表示，福建省商務廳對福建餐飲業發展十分重視，尤其是在促進閩菜「走出去」方面，並對福建省餐飲文化促進會為推動我省餐飲企業做強做大開展的各項工作表示肯定。日後商務廳會繼續總結福建餐飲發展的模式，加大支持力度，出臺相關政策，推動福建餐飲產業快速、健康、持續發展。隨後，中國烹飪協會主席吳堅、中國連鎖經營協會副秘書長王洪濤也分别致辭。
中國烹飪協會企業家委員會吳堅執行主席致辭
中國連鎖經營協會王洪濤副秘書長致辭
新華都購物廣場股份有限公司執行總裁上官常川、福建佳客來食品有限公司董事長張建仙、上海鑫緒餐飲管理有限公司總裁唐偉、（日本）有限會社華夏代表取締役社長原壽華、知名小餐飲品牌策劃人陳莫、福建樂美隆餐飲管理有限公司品牌總監宋傑、王品集團福建區總林永焊、福建省雍和會餐飲管理有限公司運營總監徐靜等嘉賓受邀進行主題發言。8位嘉賓圍繞論壇主題，從品牌連鎖經營秘訣、品牌全球拓張、閩菜走出省外、境外的建議及餐飲跨界融合發展等多個角度分享精彩經驗。
上官常川執行總裁作題為 《新華都零售與餐飲融合發展》的分享
張建仙董事長作題為《行萬裡路始於足》的分享
唐偉總裁作題為《幸福味道，始於楊國福》的分享
原壽華 華夏代表取締役社長作題為《閩菜在日本的影響力與閩菜「走出去」的建議》的分享
林永焊福建區總作題為《王品新變革與會員經營》的分享
陳莫先生作題為《品牌革命軍——深土中國小餐飲品牌兵法》 的分享
宋傑總監做題為《赤炸風雲全球拓展經驗分享》 的分享
徐靜總監作題為《解讀單店持續過億的秘訣》的分享
論壇上，我會對2017年度系列優秀獲評企業進行頒獎，以表彰其在行業領域的良好作為以及對我會工作的大力支持。
上官常川執行總裁、協會領導為2017年度優秀餐飲服務商企業頒獎
陳紹軍副主席、周旭總監、吳堅執行主席、王洪濤副秘書長、林倫恆常務副會長為福建省餐飲業龍頭企業頒獎
陳紹軍副主席為福建省食材加工貿易龍頭企業、福建省餐飲業「走出去」示範單位頒獎
最後，許安心教授做總結髮言，他簡要介紹了今年促進會為擴大閩菜在省外的影響力的各項工作，並表示日後促進會將繼續為推動閩菜更好、更快「走出去」而努力。
為了更好地服務餐飲全產業鏈，為餐飲服務企業、食品企業、供應商搭建市場拓展、技術交流、產品貿易的優質平臺，論壇同期舉辦閩菜供應鏈產品對接會。參展品類包括食品、飲品、服裝、塑業、廣告標識等多領域，反響熱烈，獲得參會者一致好評。
－對接會現場－
春去秋來，光陰荏苒，一轉眼，福建省餐飲文化促進會成立將滿2周年，2年來，福建省餐飲文化促進會與各位同仁、家人相攜走過，共享璀璨瞬間與精彩過往、一同成長。12月28日當晚，促進會於美倫大飯店二樓萬福園舉辦福建省餐飲文化促進會2周年慶典晚宴。此次晚宴的執行策劃單位為福州名匠廣告有限公司。
林成蘭會長致辭
協會領導上臺發言並敬酒
晚宴上，嘉賓把酒言歡，同敘友誼。氣勢恢宏的《大唐戰鼓》、優美動人的《花開盛世》、青春洋溢的《森巴舞蹈》等節目贏得了在場嘉賓的熱烈掌聲。「歌神PK賽」及「酒神PK賽」等互動小遊戲使得在場來賓更加盡興，現場氣氛熱烈。而逗比俱樂部獻唱的《朋友》也將晚宴氣氛推向了高潮。
-精彩集錦-
此次年會的召開，是對我會2017年各項工作的有力總結，有效促進我會會員企業間的交流與合作，為我會2018年開展工作夯實基礎、指引方向。今後，我會將不忘初心，繼續前行，完善和提升協會組織建設，爭取福建省政府及商務主管部門的行業政策支持，繼續開展系列優秀評選活動，推進校企合作、行業宣傳等各項工作，充分發揮為政府和企業牽線搭橋、服務會員企業、推動行業良好發展的作用。
THE END