我們在家裡通常都是拿電飯煲來蒸白米飯，但是對於北方人來說，吃白米飯就像饅頭對南方人是一樣的，吃的不太舒服。不過，如果你只知道電飯煲蒸白米飯，那你就out了，電飯煲是可以做很多好吃的的。
就好比說，電飯煲可以用來做酸奶，你一定想不到吧？酸奶發酵的原理其實很簡單，就是在純牛奶中添加發酵劑，給它一個恆定的溫度，經過較長時間的發酵即成，酸奶機不過就是一個電熱恆溫箱而已。明白了這個道理，用電飯鍋保持一定的溫度，照樣可以做出味道、口感、形態一流的酸奶。
而且，電飯煲也可以做蛋糕。每次看到蛋糕房做的蛋糕是不是又佩服又羨慕的，心想要是自己也能做那就更好了，可是自己又沒有烤箱怎麼辦？你一定沒想到，普通的電飯煲也能輕鬆地做出蛋糕。而且口感也不比別人的差。而且只需要掌握好幾個步驟就不會做出失敗的蛋糕，不過咱們這次就不教大家做電飯煲蛋糕啦。
煮粥燉湯這些咱們不說，做紅燒肉、黃燜雞、可樂雞翅、牛軋糖也是輕而易舉的事兒。懶人也有懶人做法小秘訣嘛！就連做起煎餃來，也是相當美味的。你是不是也發現了咱們的電飯煲真的是廚房的省力小幫手呀？不過呢，我覺得電飯煲能做的美食中，燜飯絕對是它的「拿手菜」了。一起來學一學這道燜飯吧！
剛過完年，家裡臘腸還沒吃完，現成的材料不如做道臘腸燜飯。
食材準備：
大米
臘腸
冷凍雜蔬（玉米粒，胡蘿蔔粒，青豆粒）
土豆
麻油
生抽
鹽
做法很簡單，一起來看看吧。
準備好臘腸，臘腸衝洗下，切段後對半切開。再對半切開。然後切成小丁。廣式的臘腸較為偏甜，四川的臘腸會較為麻辣，自己家裡做的那種也可以。
不過，使用廣式臘腸的較為多一些。廣式臘腸使用五花肉、汾酒、白砂糖作為基礎食材，粗細適中，軟硬適度，形狀飽滿有彈性，味道地道且醇厚，非常適合做燜飯、煲仔飯、炒菜等等......入口酒香不膩。
2.土豆去皮，切丁，塊頭稍微比香腸大一點就行。
3.大米淘好，水量比平時煮飯的水要少一點。放入土豆丁、臘腸丁和冷凍雜蔬。加幾滴生抽麻油，少許鹽調味。電飯煲就可以開始煮飯啦！（如果你想要濃鬱一點的口感，可以先把食材炒一下）
米飯吸入了臘腸的油脂，每一顆都油光發亮的！加了土豆粒和雜蔬，香香脆脆軟軟糯糯，每次都能讓人胃口大開！
做一份好吃的燜飯，米飯的挑選非常關鍵。百年寒地精選東北優質粳稻，顆粒圓潤飽滿，顆粒潔白，形式珍珠，故而名曰珍珠米。由於珍珠米生長周期時間長，日照時間十分充足，蒸出的米飯香糯可口，筋道十足。日常做飯也好，用於煮粥的話更是粘稠綿軟，營養豐富。
一起來享受一碗好吃的臘腸燜飯吧！