雞蛋價格漲勢如虹 水果類緣何連續走弱

2020-12-18 天天基金網

摘要

【雞蛋價格漲勢如虹 水果類緣何連續走弱】全國多地持續高溫天氣，連母雞都不願意下蛋了，雞蛋價格飛漲。比起雞蛋漲勢如虹的行情，水果價格卻連續走弱。隨著西瓜、桃等夏季時令水果上市，作為蘋果和紅棗的替代品，其降價也對蘋果、紅棗的消費市場造成衝擊。（國際金融報）

　　全國多地持續高溫天氣，連母雞都不願意下蛋了，雞蛋價格飛漲。比起雞蛋漲勢如虹的行情，水果價格卻連續走弱。隨著西瓜、桃等夏季時令水果上市，作為蘋果和紅棗的替代品，其降價也對蘋果、紅棗的消費市場造成衝擊。

　　2月份以來，雞蛋價格可謂一路高歌猛進，漲勢如「坐火箭」。經歷了6月份一波回調後，7月份雞蛋再度發力，價格直往2014年的高點靠攏。

　　目前雞蛋現貨有三大特點：

　　其一，蛋齡結構偏年輕。根據芝華數據，6月份在產蛋雞佔比達70.39%，其中大蛋佔比39.84%，均處於歷史較低的水平。同時，近期各地高溫炙烤下，蛋雞產蛋「積極性」普遍降低，產蛋率下降5%-10%之間，目前市場庫存整體偏少，走貨稍緊。

　　其二，淘雞雞蛋價差偏大。2019年以來，受非洲豬瘟影響，禽肉市場一直相當「景氣」。5月份雞蛋現貨一直保持高位，養殖戶淘汰意願整體不強。但進入6月後，雞蛋現貨明顯回調，淘雞積極性顯著增加。7月份淘雞雞蛋價差大部分時間保持在2元左右，而根據以往經驗，淘雞和雞蛋價差一般維持在1元左右較為合理。

　　其三，蛋肉雞博弈。4月份以後，817雞苗價格不斷下滑，最低時候在4毛左右，種蛋價格過低使得養殖戶種蛋轉商情況很多，種蛋轉商利空現貨價格。不過非洲豬瘟導致生豬養殖規模銳減，利好禽類養殖，三四季度二者「較量」勝負如何還得看雞肉對蛋白空缺的補充程度。

　　雞蛋價格的持續上漲背後，一是受夏季天氣熱產蛋率低的季節性因素影響；二是非洲豬瘟導致的生豬存欄的持續下降，特別是能繁母豬補欄情況不是很理想。豬肉價格的上漲導致了相關替代品價格也同步上揚。

（文章來源：國際金融報）

(責任編輯：DF398)

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