菜市場上的這種魚，遠看像是「染色」的，香港人卻說：嘿，魚王！
小編平時很少做飯，也很少去逛菜市場，但是這個周末，跟著老公一起去逛菜市場的時候才發現，很多食材根本就認不全，特別是生鮮市場上，光是魚就有很多種，老公能一口氣說出什麼魚該用什麼做法，突然間在我心中的形象有高大幾分！但是有一種魚，老公也不認識，而且遠遠的看上去就像是「染色」的，但是它的外觀非常的漂亮，我和老公也不僅往前湊了湊，想看個明白，這時候有一個香港人，突然站出來說：嘿，魚王！
後來經過他的介紹才知道，原來這種魚非常的難得一見，而且非常的美味，魚肉可以說入口即化，名字就叫青衣魚，雖然看起來就像「染色」的，但是這才是這種種魚本來的模樣，而且這種魚用紅燒魚的做法，好吃到沒有朋友，在香港人眼中青衣魚可以說是頂級的紅燒魚原料，肉質特別的鮮美，普通人根本就無法拒絕！
青衣魚獨特的外觀，非常的引人注目，但是，它對於生長環境要求非常的嚴苛，所以導致現在也沒有辦法進行人工養殖，所以如果能吃到的話一般都是野生的，它的數量非常稀少，在香港人眼中，這種魚不管多貴，都要買回來嘗一下的，因為香港人說這種魚可以堪稱魚王！而且這種魚在小時候是非常多的， 只是因肉質太美，而遭遇過度捕撈，現在數量稀少，見到一定要買點回去，就算是回憶童年的味道了！
聽他這麼一說，很多人都決定買一些回家嘗嘗鮮，小編也是其中之一，所以不一會兒魚販這一筐外觀很漂亮，就像染色的魚就賣完了！但是走出菜市場的一瞬間，總覺得自己上當了，後來回到家，讓老公用紅燒魚的做法來處理這條魚，別說味道真的是特別鮮美！這才知道沒有上當！再去菜市場的時候就很好少見到這種魚了，你們吃過青衣魚嗎？感覺味道怎麼樣？