「你來得不是時候。」「杜拜不是常年都這個樣子嗎，乾燥、炎熱，沙漠地帶……」我說。「可真沒有眼下那麼熱。10月份開始會涼快一點。」他看看門外，「大家拍照的時間會長一點。」
圖文 | 何童（署名圖除外）
編輯 | KK
轉載自：客運棧
（ID：lifehotel）
杜拜新地標又出現了，今年正式開放的杜拜相框（Dubai Frame），高約150米，寬93米，表面鑲金，號稱可將杜拜所有地標「框在其中。」
動圖感受一下
Ted是工作人員，售賣著各式各樣的旅遊紀念品。
此刻我正站在哈利法塔的124層上，環繞的玻璃幕牆能讓人在這裡基本看到杜拜的全貌。這是座名副其實的沙漠城市。炎熱氣溫下，儘管也瀕臨海邊，但蔚藍的海面並沒有帶來很高的能見度。
這就是杜拜。
隔著玻璃，城市仿佛隔著一層紗，腳下車水馬龍，綠色依然不多，但摩天大樓確實林立，而不遠處確實就是連綿沙丘……這樣極端的天氣，很為阿湯哥著急，為了一部《碟中諜4》又要爬塔又要狂奔「吞」沙，用生命換票房也是不容易，值得麼？
答案當然是，值得。在2012年，伴隨著電影成功衝刺10億美元票房，哈利法塔也更為人們所熟知和津津樂道。
一座傲氣的塔
雖然電影真正拍攝是在523米高，然而人類已經無法阻止阿湯哥的大膽行徑。另一方面，人類也無法阻止哈利法塔追求的瘋狂高度。這幢高聳入雲的建築物令杜拜塔跨越了數個氣候區，據說底層和頂層的溫差可達10℃。
不過在這天氣下，40℃和50℃我也是分不出來了，只覺陽光明晃晃，亮得睜不開眼睛。這讓我想起拉斯維加斯，同樣是沙漠中的城市，一個也有著各種怪異地標的地方。論標新立異，拉斯維加斯已是過去式，如果想知道人類在建造摩天大樓上究竟有著多大的決心和想像力，還是要到杜拜。
據說全世界有1/4的起重機集中在杜拜，目前至少有超過150座高度超過150米的摩天大樓在杜拜建成。在建築業界甚至有「杜拜是所有建築師的實驗田」的說法。
當然了，其實下半句還應接著首先你必須得有本事和名氣。
在這裡，各種天馬行空的建築物都可以實現。拿「最高」這件事來說，要達到「最」的稱號，免不了要做些手腳，建築師們最常用的方法，便是在尖頂或天線上無限延伸。這樣給評定世界最高建築的權威機構，世界高層建築與都市集居協會（The Council on Tall Buildings and Urban Habitat，CTBUH）出了難題：到底該怎樣量度才算得上是建築的淨高呢？要知道廣州電視塔「小蠻腰」是610米，其實塔高是454米，天線高度是156米。
但哈利法塔（Burj Dubai）的落成，毫無懸念奪下「第一高樓」稱號，828米的高度足以傲視群雄，在2009年落成之後的6年間還保持這一最高紀錄，而無處不在的「AT THE TOP」也告訴你它的地位。
如果付得起錢2.5倍的價錢（300迪拉姆，折合人民幣約500元），還可以登上148層的「AT THE TOP SKY」，參觀人數少一半，並且有一杯香檳或飲料。不過真正花得起錢的人自然是在乎的，他們就是要抵達最高處，感受倒是其次。
Ted並沒有推銷什麼，我挑了一會兒，結帳39迪拉姆，買了3個銀色的開瓶器，那是杜拜塔的造型，上面寫著「AT THE TOP。」
100萬與80%
從哈利法塔下來，其實就是杜拜購物中心（Dubai Mall），世界上最大的購物中心。
它能有多大？
#Dubai Mall
簡單來說，就是從金融中心大道（Financial Centre Road）下車，從東門進入購物中心，經過無數店鋪，又經過杜拜水族館（Dubai Aquarium and Discovery Centre），這樣馬不停蹄走了20分鐘才到達哈利法塔售票處的距離。到達時累得趴下，與其登高，不如歇腳。
這天並不是節假日，商場依然非常熱鬧。
在杜拜，有很多伊斯蘭世界的例外，比如你可以在機場購買獎金達100萬美元的彩票；比如在酒店裡面泡吧的當地人其實也喝含酒精的飲料；比如你接觸的不一定是杜拜人，他們可能來自菲律賓、哈薩克斯坦、印度、中國或是黎巴嫩。所以你聽到的也不一定是阿拉伯語，他們可能只是用自己的家鄉語言在溝通。
有一個共通點是，只要在涉外或者較高檔的場所，英語是通用的。杜拜政府鼓勵本地人出國留學，同時也歡迎外國留學生赴杜拜進修。對於杜拜來說，人才的交流是重要的，還可以為2020年即將舉行的世博會服務。
2020世博會的場景效果圖 dubaitourism.cn
目前杜拜人口500萬，其中杜拜人口僅100萬，有80%是外國人。據說在杜拜經濟最輝煌的時候，這個數字還可以達到90%。而在我們看來，杜拜本地人是含著金鑰匙出生的，「八九個人為1個人打工，」他們無疑是地球上最幸福的一群人。
這裡除了本地人，常駐的外國人群是可以分為幾類的，高職人士多由歐美國家的白人擔任，他們有豐富的資源和人脈搭建各種商貿合作，也可以在杜拜過著富裕的生活。
然後是大洋洲以及東歐國家的人們。收入最低的是服務行業以及建築工人，他們多來自巴基斯坦、印度、黎巴嫩等國家。近年來中國經濟騰飛，受到阿聯國家的高度重視，很多地方都有中文標識，而「全城免稅」的購物口號也正吸引越來越多中國人前來。我們的導遊Najjad說。
Dubai Mall 做出的美國恐龍化石展覽 dubaitravelblog.com
「在這裡留學，你樂意麼？」我問同行的小夥伴Chloe。她剛畢業不久，目前在國內一家網站做市場調研工作。
「可我吃不慣這裡的餐飲啊。」
她說的可能是當地的傳統飲食。和他們噴的香水濃度一樣，中東的傳統餐廳出品也是蠻重口味的，在黃瓜、薄荷葉、橄欖等沒有沙拉醬的餐前沙拉清爽口腔之後，有著孜然和茴香味道的酸奶會被端上來。
中東餐廳裡傳統的餐食 MyFashDiary
當然看這些你還不清楚是否處於傳統餐廳，直至菜牌中會出現Kebab 或者 Tikka的字眼。
籠統地說，Kebab是烤肉，這些用串烤出來的醃製過的肉塊是阿拉伯和印巴人的傳統食物，是Tikka則是用醬汁泡過的烤肉。
Chloe不喜歡，不過也有喜歡吃的人在。與其說吃，不如說我更喜歡觀察這裡就餐的人們—我曾以為那些蒙著面紗的女人會用叉子一口口地送進嘴巴。在這裡，我看到摘下面紗的女性，她們大聲地交談，大口吃肉，也會厲聲喝止不正經吃飯的孩子。沙漠中的貝都因人以豪爽而聞名，這一刻是體會到了。
Kebab Dubaicravings.com
在做全世界的生意
在這裡，各種新奇古怪的建築成為城市營銷的重點，也因為這個，杜拜順勢也成為新興的旅遊城市。
號稱「七星級酒店」的伯瓷酒店儘管已經建成10多年，不過沒有阻止它成為杜拜的最大地標，它的名氣甚至超過哈利法塔。
而人們紛紛到此打卡，豪氣一點的，會花上兩萬元住上兩晚；要講究情調的，提早至少兩周，預訂海底餐廳的兩人晚餐，加上酒水至少也要六千元，要純粹觀光是不可能的。
#杜拜帆船酒店
然而真正會玩的人，會選擇更安靜的頂層餐廳。在這裡，能看到棕櫚島。酒店的工作人員會告訴你，哪位富豪買了一幢別墅。
而在杜拜灣的這一邊，綜合度假區「The Beach」剛落成不久。這裡擁有無敵的海景以及細細的白沙，背靠的是各式產權式公寓和酒店。不遠處，貨櫃林立，杜拜的港口是世界上最繁忙的貨物集散地之一。
人們在這裡曬日光浴，穿著比基尼或沙灘褲，隔著墨鏡眺望正在運作的各式起重機吊臂，享受陽光，同時也在做著全世界的生意。
The Beach
Najjad說，「早上跟亞洲國家做生意，下午跟歐美國家交易。」時差比中國慢4小時的杜拜，正是這樣不停運作。這座以石油起家的城市，如今為杜拜貢獻的GDP不過6%。
杜拜正在開發除了石油以外的一切資源。記得早前看過一則報導，說有設計師正在打造一座可移動的漂浮島嶼，眼下已經成真。
根據報導，這個「漂浮威尼斯」將位於杜拜海岸外4公裡的「世界島」上，並將為中東帶來正宗的威尼斯體驗。這個獨一無二的漂浮度假地每天最多可接納3000名客人。
不知為什麼，我想起了謝赫·拉希德，那位早逝的王子。
交通：在廣州乘坐阿聯航空的飛機可直接抵達杜拜，每天一班，飛行時間是23:45起飛，抵達時為當地時間4：40，飛行時間約9小時。
天氣：大概只分兩種：舒適和很熱，氣候舒適的十月至來年三月是最棒的季節，氣溫在2、30度；其餘時間動輒4、50度，待在室內或傍晚出動為妙。
購物：杜拜全城免稅，包括杜拜購物中心和阿聯購物中心是當地最大的綜合購物場所，阿聯購物中心還有室內滑雪場，可體驗沙漠裡的滑雪。
哈利法塔：不去的話，至少你可以登錄它的網站看看，www.burjkhalifa.ae，內容豐富，資料全面。
杜拜相框：門票成人50迪拉姆，兒童20迪拉姆，3歲以下免費。
其他：未經許可，請勿拍攝當地人的人像，特別是女人和小孩。