餐廳裝修也是十分講究的，想要做到既省錢又好看也是很講究方法的。任何餐廳的裝修都有生命周期，翻新是一個不可避免的環節，也是個費時費錢的事情。如何下手呢？
那麼 什麼情況下需要翻新？
第一，餐廳的生意不好，裝修的檔次和環境跟不上客人的要求，被迫翻新。
第二，接手轉讓的店面，之前的環境和風格跟自己的定位不相符。
第三，老字號的店面，需要注入時代的元素來保持老品牌的活力。
第四，經營的年數已舊，很多裝飾面自然老化，需要更新。
首次裝修的時候現場情況算比較簡單，重裝翻新的現場會複雜很多，讓人有點無從下手。我們從以下幾點分析，讓思路清晰一些。
風格方面，翻新無論是品牌升級還是時代的審美變化，風格都會有一些改變。
經營年數比較久的門店，建議可以把多年受贊的細節保留下來，做客人熟悉的風格。 這類門店的客人相對固定，他們喜歡熟悉的感覺。比如餐具的樣式就是風格的一種保留。
天花方面。翻新過程中會涉及到燈光和線路的改造，天花如果原有吊頂，基本上要全部拆除。天花還關係著環境裡漫射光的營造，翻新時要注意用色。
一般白色的天花漫反射效果最好，光色柔和；米色和淺藍色次之，視覺效果比較大氣；灰色和深色的天花吸光，適用於個性化較強的餐廳。
裸露型的天花，各種管道在翻新時要重新梳理，做到整齊劃一便於檢修。 翻新之後很多餐廳會把原來的分體空調升級為中央空調。
要注意梁下管道不要太過擠壓，出風口位置儘量不要安排在餐桌的上方，保持菜品的溫度和客人的舒適度，兼顧空間的美感。
地面。翻新風格如果不做大調整，地面鋪裝不需要全部拆除，除非原來的地面受損嚴重或者有明顯的時代感。地面翻新這個環節關乎到整個工期的時間。
牆面。在翻新時會根據新的布局需要拆除或者新砌牆體。有時候舊的牆體可以直接暴露出來，營造一種懷舊的美感。斑駁的牆體配上燈光能夠營造驚豔的效果。
牆面翻新時要注意檢查原來牆體是否有滲水或者發黴的跡象。曾經見過一個施工隊為了省時間省工藝，翻新時沒有把老牆剷除到毛坯狀態，直接在原來乳膠漆牆面上貼上牆布。
這樣的話，一段時間後牆面鼓包，導致餐廳開業不久又重新返工貼牆布，影響餐廳正常的營業。這種做法確實得不償失！
裝飾品方面。裝飾品會按照新裝修風格來挑選和布置。如果是經營時間比較久的老餐廳翻新，要特別注意舊件的點綴。有的客戶有從小在那裡吃飯一直到長大，對餐廳有一份情感。
翻新時可以挑選一些能夠代表老店特色的裝飾品，如門牌、燈具、店裡的字畫、以前的桌椅，作為陳列品展示在新店面中，承載情懷的依託。
把原來有代表性的坐凳作為過道的端景，或者把之前的字畫和客人在餐廳照片來裝飾過道牆，有特色的燈具繼續保留使用，都是簡單有效的做法。
門店的翻新一定要根據不同的實際情況具體分析，製造有差別的視覺效果，做出讓人煥然一新的感覺。舒適的環境，熟悉的菜品，充滿張力的時效，恰到好處的點綴。讓這瓶老酒在新瓶中孕育芳香！
希望以上的經驗可以對你有所幫助。
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