芝麻餡的湯圓大家都經常吃,還有一些美食也會用到芝麻餡,所以也有人會自己做芝麻餡,蜂蜜口感香甜,那芝麻餡可以放蜂蜜嗎?
芝麻餡當然可以放蜂蜜。很多人做芝麻餡都會加一些白糖調味,蜂蜜中含有豐富的葡萄糖和果糖,同樣可以起到調味的作用,同時相較於白糖,蜂蜜具有更高的營養價值。蜂蜜中的葡萄糖和果糖可以直接被人體吸收利用,轉化為各種身體活動所需的能量,還含有胺基酸、微量元素、維生素以及活性酶等多種營養成分,對身體有良好的滋養作用。
芝麻餡加蜂蜜製作起來並不困難,喜歡烹飪的朋友也可以在家中嘗試,下面田野牧蜂給大家介紹一種做法。準備黑芝麻100克、黃油50克、水白蜜60克,將黑芝麻洗淨後控幹水分,用平底鍋炒熟,然後放入破壁機中,加入水白蜜和黃油啟動機器,機器停止黑芝麻蜂蜜餡即製作完成,黑芝麻蜂蜜餡可以製作很多種美食。
此外,黑芝麻與蜂蜜搭配還有很多種吃法,黑芝麻蜂蜜糖也是備受歡迎的一種。準備黑芝麻100克、水白蜜80克、核桃100克、水250左右,將黑芝麻放入不粘鍋中,中小火炒一下,時間不需太長,然後倒入水白蜜和水,中火熬煮至蜂蜜水沸騰,轉中小火慢慢熬煮至冒細密的褐色小泡泡,將核桃切碎,與拌好的蜂蜜芝麻再攪拌均勻,放在油紙上將其擀平,溫熱時切塊食用即可。