人生在世，唯有旅行和美食不可辜負。日本旅行，欣賞美景是一方面，更要嘗嘗當地最正宗的美食才算圓滿。話不多說，今天帶你進入「舌尖上的日本」。
國內的山寨壽司吃了又吃，厭倦過後依然欲罷不能。來到日本，正牌壽司又怎能錯過？壽司是日本人最喜歡的傳統食物之一，它將醋調過的冷飯搭配上海鮮、蔬菜、雞蛋等配料，味道鮮美極其爽口。來到日本，才知道壽司有辣麼多種類！箱壽司、鮭魚壽司、蘿蔔壽司、卷壽司、軍艦壽司、手卷、押壽司等等。壽司控們，必須要吃個遍才過癮啊！
位於東京，被《米其林美食指南》評為三級星的美食店，只有珍貴的10個座位。被認為擁有世界上最好的壽司服務。其主廚小野二郎現年已90歲，是全世界年紀最大的三星主廚，他可謂師傅中的師傅、達人中的達人，在日本國人的地位相當崇高，而壽司第一人的美稱更是傳播於全球。縱觀他的一生，超過五十五年的時間，他都在做壽司，因此他對壽司所注入的精神，以及其技巧絕對是世上第一。
人均：¥1800
地址：東京都中央區銀座4-2-15 塚本ビル Ｂ１Ｆ
交通：步行至甘酒橫丁路口，西北方向即達。
平價壽司店最有名的就是「大和壽司」了，排隊的人很多，但是食材新鮮味道極佳，各類的魚壽司是這裡的特色。店內禁止吸菸，築底廣場有免費的停車位，使用地圖時可以直接查詢其日文名稱，以方便找到準確的位置。
人均：¥230
地址： 東京都中央區築地5-2-1 築地市場 6號館
交通：地鐵築地站徒歩8分鐘。
即生魚片，最有名的日本料理之一，自古以來日本就有吃生食的習慣。生魚片將新鮮的魚肉用特殊的刀法切成片、條、塊狀，食用時佐以醬油和芥末，味道新鮮，純正自然；生魚片極富營養價值，含有蛋白質、維生素及微量礦物質，易於吸收；生魚片外形美觀，無論是刀工、裝盤、還是顏色的搭配，都有較高的藝術性。
位於日本東京，是比較有名的居酒屋，每到晚上六點，店裡幾乎座無缺席，非常熱鬧。食物豐盛，各種刺身，天婦羅，烤物都能吃到，當然，必不可少的還有日本酒。份量不少，價格適中，很適合三五個好友來此聚會聊天。店裡的水缸裡養著很多魚類，也是一大亮點。
人均：¥425
地址：東京都新宿區袋町3 神楽坂センタービル B1-A
交通：搭乘地鐵到牛込神楽坂駅，下車後步行到達
令人滿意的食物的質量和新鮮程度，吃飯時甚至可以看到遊泳的魚，你想吃多少明太子都可以，明太子的管子放在桌上。人流量較大，可能需要排隊。
人均：¥1000
地址：福岡2-2-17 daimyo，chou-ku
交通：地鐵赤坂站4號出口，步行5分鐘即到
日本拉麵，是一種來自中國，但在日本成為代表性的大眾麵食。日文為「ラーメン（拉麵，ramen）」、「そば（soba）（蕎麥麵條）」、「中華そば」等。日本全國各地的拉麵種類繁多，各具特色，比較著名的有：九州島的長崎面、熊本面、福岡博多面，中國地方的廣島面，關東的東京面，福島的喜多方面，北海道的札幌面、函館面等。
一燈拉麵，這是東京距離市中心有一點距離的超人氣拉麵店，常年排名東京美食Top 3，主打味噌、豚骨以及海鮮混合叉燒的拉麵，只是周一、周六、周日都不營業，只有午餐、晚餐時間開業，可貴的開門時間，導致到了這裡排隊是常有的事兒。
人均：¥40
地址：〒124-0024 東京都葛飾區東新小巖1-4-17
交通：JR總武本線「新小巖駅」下車，北口出，步行約3分鐘
無敵家拉麵，東京市區人氣值很高的一家，在北京、上海、香港也有店，但是出品和發源地還是有差距的，這裡的拉麵湯汁不多，但本身很濃稠。湯汁是豬骨或者肉熬製出來的，裡面配料豐富，每碗面看起來都很用心。
人均：¥61
地址：〒171-0022 豊島區南池袋1-17-1 崎本ビル
交通：地鐵池袋駅下車後步行1分。
懷石料理的理念發源於日本茶道，極其講究精緻，是日本料理的最高境界，它不僅對食物的新鮮度、自然度有嚴謹的要求，對上餐時食物的擺放、盛放菜品的器皿、甚至就餐環境都有很高的審美水平。懷石料理的上餐順序一般為先附、八寸、向付け、炊き合わせ、蓋物、焼物、酢餚、冷缽、中豬口、強餚、御飯、香物、止碗、水物。
菊乃井的總店在京都東山之麓，佔地廣大。相傳豐臣秀吉的第一位妻子將「菊水之井」的井水用來泡茶、從井裡冒出的水就像盛開的菊花一般、因此菊乃井的祖祖輩輩都非常愛護這口井，其後更是開始使用這口井的井水來做菜煮飯。菊乃井這個名字就是以此井來命名的。此店創立於1912年，現在的社長村田吉弘是第三代。
人均：¥1500
地址：〒605-0825 京都市東山區下河原通八坂鳥居前下下河原町459
交通：先到達 Kyoto Prefecture 再向東北方向走 536 米