珠海這十家餐廳,據說吃過5家的叫吃貨,全吃過的叫食神!

2021-01-10 SOHO珠海

TOP7

藥膳鴿

隱於花海叢中的美味!

詳細介紹可以後臺回覆:藥膳鴿 獲取

隱於農科所旁花卉市場的「養生堂藥膳鴿」,老闆可謂是 「行家」吃貨,為了保留到最純粹的味道,而專攻於對食材本質的研究和搭配的細心比對,基於對原始食材的尊重,將其本身食療功效放大,得以打造出來的「老味道」,而且對色香味的要求已上升到「處女座」的苛刻標準。


TOP6

和記菜館

位置非常偏僻的一間農莊私房菜,位於唐家鎮內,共樂園旁邊的小巷內,味道是非常的好,生意太火位置難訂,建議用餐提前預定。充滿農家風情,供應的都是農家菜品,推薦菜是燜鴨、芋頭煲、陳皮骨。


特色美食:芋頭煲 , 燒雞 , 煎豆腐 , 蘿蔔煲 , 豬手 , 茄子煲 , 炸排骨 , 鹹魚 , 陳皮骨 , 吊燒雞 , 客家豆腐 , 豬肉湯 , 燜蘿蔔 , 番薯葉 , 燜鴨 , 芋頭煲 , 香煎馬頭魚 , 五花肉燜筍 , 招牌燜鴨 , 老火蓮藕 , 燜冬菇 , 筍乾燜五花腩 , 招牌砵鴨 , 老火蘿蔔


圖:poco美食社區


TOP5

鳳凰山莊

美麗灣車站這邊山上,位置偏遠,環境不錯,去到一定要吃蔥油豬手,實在太好吃啦,豬手入口很有彈性,口感非常好,一點也不油膩。那個醬汁有醋在裡面,相當的開胃。。還有要吃泥燴雞,也非常好吃,皮非常香脆,肉非常嫩。要提前打電話訂的,否則去到再掉點是沒有的。山水豆腐也可以,還有就是農家菜啦,不像那些有化肥的菜,硬到不好吃。


TOP4

大赤坎肥仔強燒味餐廳

珠海鬥門大赤坎叉燒燒排骨 珠海非物質文化遺產

  在鬥門,「大赤坎叉燒排骨」可謂是家喻戶曉,因為其選購材料、配備醬料、醃製晾乾、果木燒烤、出品上桌等程序都是近一個世紀歷史的工藝,所選取的豬肉是在本村、鬥門墟和蓮洲鎮橫山等地訂購當地農家自養而且是當天屠宰的幼骨豬中的梅頭肉(豬肩肉)、水肋排(豬肋排中的上乘部分)。在經過醬料調味和醃製晾乾後,趙氏傳人用1米左右的8釐元線將滴幹水的條狀斜紋肉穿起並平放在爐頂上掛起烘焙,每爐5-6串並平衡放置,然後每隔一定時間便取出來用毛刷塗上適量的天然甜味料,同時前後調換一次位置以使每串肉受熱均勻,一般要調換位置十多次,持續時間約兩個小時便可熟透出爐。


TOP3

香山小廚

香山小廚是一家隱匿在珠海南山之中的私房菜館,以香山本土傳統菜為主,詩情畫意般的環境,山清水秀的地方。除了就餐區本身裝修得很簡單以外,風景還是很不錯的,店內是傳統廣東餐廳的樣子。雖然難找,但是酒香不怕巷子深,這裡每晚都爆滿。坐在這裡吃飯蠻有意思。口味是地道的粵菜。菜品有海鮮,出品較好。價格適中。

圖:食妞

豉汁蒸魚

脆炸鹹豬手


TOP2

北山大石鼓山莊

獨霸山頭,風景獨好

北山村楊家祠的後山山頂的大石鼓以野味+美味聞名,必點招牌有:燒雞同奶豬。山莊的其它特色菜:原味炭燒魚、沙豬姜肚、炭燒豬頸肉、沙鍋蝦醬通菜梗(蝦醬專門在上川島入貨,相當香噴噴,與眾不同)、腊味飯````



TOP1

唐家上海灘飯店

唐家灣古廟老街上這家毫不起眼破舊的「上海灘飯店」,這裡沒有菜譜,沒有高大上的環境,有啥吃啥天天不同。柴火做出來的飯菜非常可口,」鹽水野生海白蝦」很鮮味;「薯仔燜肥叉燒」很入味、黃花魚煮酸菜、老火雞腳藥材湯…很好吃的老媽媽私房菜,經濟實惠。


怎麼樣?

如果還沒吃過這十家美食的童鞋趕緊出發吧!

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